Hangi Çorba Neye İyi Gelir, Faydaları Nelerdir? En Şifalı Çorbalar

Hangi Çorba Neye İyi Gelir, Faydaları Nelerdir? En Şifalı Çorbalar Tarifi

Kase Kase Besin Deposu Enfes Çorbalar

Çorbalar, yemek kültürümüzün asil üyelerinden olmazsa olmazımız, lezzetli sıcacık yudumlar… Sofraya oturduğunuz zamanları gözünüzde canlandırın. Servis başladığında hep önce dumanı tüten, mis kokulu bir çorba ardından sulu yemek, sonrasında da pilav veya makarna gelmez mi? Öğün fark etmeksizin yemek menüleri, çorba olmadan biraz yetim kalır desek hiç de mübalağa etmiş sayılmayız…

Türk yemek kültüründe hatırı sayılır bir yeri olan çorba çeşitleri, öylesine çoktur ki hiç şüphesiz pek çoğumuzun favori çorba listesi de epey kabarıktır. Farklı damak tatlarına uygun olarak çeşitli malzemelerle hazırlanabilme imkanı sunan çorba tarifleri, her mevsim sofralarımızın baş tacı olarak, başlangıç yemekleri arasında yer almaktadır. Hatta o kadar bizden biri olmuştur ki yemek takımının aslında farklı amaçlarla da kullanılabilecek olan kaselerine çorba kasesi, yemek kaşıklarına da çorba kaşığı adını vermişiz.

Her yörenin iklim özelliklerine uygun olarak yetişen ot, sebze veya baklagillerle o yörenin damak tadını yansıtan hamur işleri, tarhanalar ile yöresel birçok çorba türüne rastlamak mümkün. Bu bağlamda dört mevsimden de nasibini alan güzel ülkemizin her bölgesinin, hatta neredeyse her ilinin kendine has çorba çeşidi vardır, desek yanılmış olmayız.

Kış soğuklarında içimizi ısıtan, Ramazan ayında tüm gün boş olan mideyi yumuşatan, hasta yatağımızda doktor edasıyla bizi ayağa kaldıran adı üzerinde “hasta çorbaları” sıcacık sağlıklı yudumlarla, yaz aylarında ise serinleten lezzetiyle tabaklarımızda buluşuyor.

“Hiçbir şey yemedin bari çorba iç.” “Şu sıcacık çorbayı içsen hemen ayaklanırsın.” “İç şu çorbayı da için yumuşasın.” gibi gibi cümlelere pek çoğumuz aşinayızdır, öyle değil mi? O halde gelelim çorbanın faydalarına.

Çorba Faydaları Nelerdir? Hangi Çorba Neye İyi Gelir?

1) Tarhana Çorbası

Faydalı çorbaların başında hepimizin hemfikir olduğu tarhana çorbası gelir. Besin değerleri açısından birçok çorbaya fark atan tarhana, sodyum, potasyum, kalsiyum, A ve C Vitamini deposudur. Kurutularak yapıldığı için, içerisine et, sebze ya da farklı malzemeler eklenerek canlılık kazandırılabilir, sade de tüketilebilir. Glisemik indeksi düşüktür. Bu nedenle diyabet, hipertansiyon ve obezite hastalarının beslenmelerinde yer verilebilir. Ayrıca fermantasyon sonucu oluştuğundan probiyotik özellik taşır. Şehriyeli Sarımsak Soslu Tarhana Çorbası

Tarif: Şehriyeli Sarımsak Soslu Tarhana Çorbası

2) Tavuk Çorbası

Hasta çorbası olarak da bilinen tavuk çorbası, haşlanmış tavuğun suyuyla hazırlandığında ölüyü diriltecek kıvama gelir. Buna karşı çıkacak biri yoktur herhalde :) Evet efendim tavuk çorbası da et kaynaklı bir çorba olduğundan çok faydalı. Gripsavar olarak da bilinen bu çorba, sodyum, potasyum ve protein kaynağı olmakla birlikte iltihaplı hücre oluşumunu engellemekle mesul. Yağ oranı kırmızı ete göre daha düşük olduğundan kolesterol değeri yüksek kişiler tarafından da güvenle tüketilebilir; keza bu tarz çorbalar hazırlanırken yağ kullanılmaz. Kalp krizi ve koroner kalp hastalığı riskini azaltır. Tavuk Suyu Çorba

Tarif: Tavuk Suyu Çorba

3) Mercimek Çorbası

Mercimek çorbası ile devam edelim. Sevmeyeni yoktur. Lokanta yemeklerinin da başında gelir “az mercimek”. Daha önce de söylemiştik çorba tüketin, içiniz yumuşasın diye hatırladınız mı? İşte tam da bu noktada mercimek çorbası, kalın bağırsakların çalışmasını düzenler ve hemoroid riskini önler. Baklagiller üyesi olan mercimek, yüksek lif içeriği ile kan şekerini ve insülini düşürücü etkiye sahiptir. Bu demektir ki mercimek çorbası şeker hastaları için bulunmaz bir nimettir. Sodyum ve potasyum kaynağı mercimek çorbası tüketirseniz yüksek tansiyon hastalıklarına yakalanma riskiniz azalır. Lokanta Usulü Altın Mercimek Çorbası

Tarif: Lokanta Usulü Altın Mercimek Çorbası

4) Brokoli Çorbası

Seveni çok, görünce burun kıvıranı da var ama olsun, brokoli çorbasının hakkını yedirmeyiz! Kelimenin tam anlamıyla A Vitamini deposu olan brokoli çorbası, hem bağışıklığınızı güçlü tutar -her güçlü bağışıklık sisteminin arkasında brokoli çorbası vardır desek yeridir- hem de antibiyotik işlevi görür. Vücudun hormonal dengesini sağlar, prostat ve meme kanseri gibi günümüzün maalesef ki yaygın hastalıklarına karşı etkilidir. Sütlü Brokoli Çorbası

Tarif: Sütlü Brokoli Çorbası

5) Yayla Çorbası

Yayla çorbası, içimizden çorba, her daim yanımızda, sağlık dostu çorba… Hakkını nasıl öderiz? Tüm yoğurt çorbalarının gücü adına yayla çorbası, içeriğindeki bol yoğurt sayesinde diş eti hastalıklarını ve iltihaplanmaları büyük ölçüde -üstelik doğal yollardan- önler. Nefes kokusunu giderdiği de ispatlanmıştır. Düzensiz ve yanlış beslenme sonucu ortaya çıkan sindirim sistemi bozukluklarını giderir. Günlük kalsiyum ihtiyacınızı karşılar, kemik gelişimini ve sağlığını destekler. Yayla Çorbası Yapılışı

Tarif: Yayla Çorbası Yapılışı

6) Ezogelin Çorbası

Ezogelin çorbası, mercimek, bulgur ve pirinç gibi lifli gıdalar bakımından oldukça zengindir. Tok tutar, gün boyu enerji sağlar. Anne sütünü arttırdığı ve kansızlığa iyi geldiği bilinmektedir. Kandaki kolesterol oranını azaltır ve kan akışını hızlandırır; böylelikle kalp krizi, kalp ve damar hastalıkları oluşma riskini engeller. Şeker hastalığından korunmanızı sağlar. Ezogelin Çorbası Yapılışı

Tarif: Ezogelin Çorbası Yapılışı

7) Domates Çorbası

Domates çorbası, kalori değeri bakımından oldukça idealdir. Mevsiminde tüketilen domateslerin lif oranı yüksektir. Sodyum, potasyum, A ve C Vitamini, folik asit bakımından zengin olan domates çorbası yapılırken krema kullanılması tavsiye edilmez, bu durum kalori oranını yükseltir. Lif kaynağı domates çorbası, kan basıncını düşürür ve kansızlık problemlerine karşı etkilidir. Kilo kontrolü yapanların domates tüketmesi önerilir. Domates Çorbası

Tarif: Domates Çorbası

8) İşkembe Çorbası

İşkembe çorbası, tam manasıyla protein ve lif zengini her derde deva bir çorbadır. Bol miktarda enerji verir; özellikle de yüksek alkol alımı sonrası içeriğindeki pepsin maddesi sayesinde mideyi rahatlatır, yorgunluk hissini alır. Yararlı hücreleri korur ve yeniden yapılanmasını sağlar. Cinsel gücü arttırdığı söylenmektedir. Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir, vücudu hastalıklara karşı dirençli hale getirir. Eklem ve romatizma hastalarının ağrılarını dindirmeye yardımcı olur. Terbiyeli İşkembe Çorbası

Tarif: Terbiyeli İşkembe Çorbası

9) Balık Çorbası

Haftada en az iki gün balık diyor ve balık tüketiminin önemini tekrar vurguluyoruz. Balık çorbası, Omega 3 deposu olduğundan, düzenli olarak balık ya da balık çorbası tüketmek kalp rahatsızlıkları riskini ve felci önler. Şeker hastaları güvenle ve bolca balık çorbası tüketebilir. Balık yiyen kadınların çocukları daha zeki olur; aynı zamanda balık mutluluk ve enerji kaynağıdır. Ciltteki kırışıklıkların önüne geçer. Balık tüketimi, kanser hücreleriyle tam manasıyla savaşır, kanser riskini def eder. Erken yaşlanma ve Alzheimer belirtilerini engeller. Balık Çorbası

Tarif: Balık Çorbası

Yukarıda faydalarını sıraladığımız çorbalar, yetiştiği mevsime uygun sebzeler ve çeşitli bakliyatlarla taneli olarak hazırlanabileceği gibi az malzemeyle pürüzsüz görünümlü, hamur işleri ve farklı çeşitlerden etlerle de birbirinden lezzetli tarifler oluşturabilirsiniz. Eğer formunuza dikkat ediyor ve kilo kontrolü yapıyorsanız, elbette ki çorba yapımı aşamasında kullanacağınız malzemelerin besin değerlerini incelemek sizin yararınıza olacaktır.

Bununla birlikte çorba diyeti de yapabilirsiniz. Yağ oranı çok çok azaltılmış tariflerle, tuz eklemeden sağlıklı ve düşük kalorili çorbalar hazırlayabilir, öğünlerinizin temelini bu şekilde oluşturarak diyetinizi egzersizlerle de destekleyebilirsiniz.

Çeşitlerine ve malzemelerine göre farklılık gösterebilen çorba kalorileri için tablomuzu inceleyebilirsiniz.

çorba faydaları

Çorba Kalorileri – Çeşit ve Porsiyonlarına Göre

ÇORBALAR
PORSİYON
KALORİ
Kırmızı Mercimek Çorbası 1 Porsiyon (orta) 137
Yeşil Mercimek Çorbası 1 Porsiyon (orta) 177
Yayla Çorbası 1 Porsiyon (orta) 98
Brokoli Çorbası 1 Porsiyon (orta) 60
Sütlü Brokoli Çorbası 1 Porsiyon (orta) 141
Tavuk Çorbası 1 Porsiyon (orta) 132
Domates Çorbası 1 Porsiyon (orta) 66
Tarhana Çorbası 1 Porsiyon (orta) 151
Ezogelin Çorbası 1 Porsiyon (orta) 95
Düğün Çorbası 1 Porsiyon (orta) 120
Kremalı Mantar Çorbası 1 Porsiyon (orta) 231
Domatesli Tel Şehriye Çorbası 1 Porsiyon (orta) 175
Kremalı Tavuk Çorbası (hazır) 1 Kase (orta) 50
Yoğurt Çorbası 1 Porsiyon (orta) 187
İşkembe Çorbası 1 Porsiyon (orta) 209
Paça Çorbası 1 Porsiyon (az) 135
Balık Çorbası 1 Porsiyon (orta) 146

 

Çorba tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Zayıflatan Çorba Diyeti ve Diyet Çorba Çeşitleri

Çorba Kaç Kalori? Çeşitlerine Göre Çorba Kalori Değerleri

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar (1)
Yeni Gelen Yorumlar
  • Profil fotoğrafı

    Eklem ağrılarından ayağa zorlukla kalkabiliyordum bel ağrısı diz ağrısı eklem ağrıları yürüyemiyordum Paça Çorbası düzenli olarak tüketince hepsi yok oldu halı saha maçı yapıyorum yaşım 63 Bağışıklığım güçlendi

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Şifalı Tavuk Suyu Çorbam Tarifi

Şifalı Tavuk Suyu Çorbam

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Hastalara Şifalı Tavuklu Çorba Tarifi

Hastalara Şifalı Tavuklu Çorba

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Mantarlı Çorba Lezzetli Şifalı Tarifi

Mantarlı Çorba Lezzetli Şifalı

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
İnce Bulgur Köfteli Çorba Tarifi

İnce Bulgur Köfteli Çorba

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Bebişlere Şifalı Bol Vitaminli Çorba Tarifi

Bebişlere Şifalı Bol Vitaminli Çorba

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Çorba Tarifi

Çorba

8-10 kişilik, 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Ne Var Ne Yoksa Çöreği Tarifi

Ne Var Ne Yoksa Çöreği

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Kapsül Kahve Nedir? Nasıl Yapılır? Çeşitleri, Kullanımı
Kapsül Kahve Nedir? Nasıl Yapılır? Çeşitleri, Kullanımı

Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…

L Karnitin Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları, Kullanımı Tarifi
L Karnitin Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları, Kullanımı

 L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…

D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları Tarifi
D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları

D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…

B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri Tarifi
B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri

B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…

Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…

Kapsül Kahve Nedir? Nasıl Yapılır? Çeşitleri, Kullanımı
Kapsül Kahve Nedir? Nasıl Yapılır? Çeşitleri, Kullanımı

Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…

L Karnitin Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları, Kullanımı Tarifi
L Karnitin Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları, Kullanımı

 L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…

D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları Tarifi
D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları

D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…

B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri Tarifi
B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri

B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…

1 Saat Yürüyüş Kaç Kalori Yakar? Zayıflatır Mı? Faydaları Nelerdir? Tarifi
1 Saat Yürüyüş Kaç Kalori Yakar? Zayıflatır Mı? Faydaları Nelerdir?

1 Saat Yürüyerek Kaç Kalori Harcarım? Dünya Sağlık Örgütü (WHO), 2018 verilerine göre dünya nüfusunun…

Bayram Tatlıları: En İyi, Resimli ve Videolu Tarifler Tarifi
Bayram Tatlıları: En İyi, Resimli ve Videolu Tarifler

Bayramın neşesini ve birlikteliğini en leziz bayram tatlıları ile taçlandırmaya hazır mısınız? Bayram paylaştıkça güzel…

Pek Food’tan Pek İyi Ramazan Tarifleri Tarifi
Pek Food’tan Pek İyi Ramazan Tarifleri

Pek Food pratik ve çeşitli ürünleriyle sofralarınızı renklendirmeye geliyor! Yenilikçi çözümleri sayesinde dakikalar içinde pişirilmeye…

Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Yoğurtlu Çorba Tarifleri: Lezzet Garantili 30 Çeşit Tarifi
Yoğurtlu Çorba Tarifleri: Lezzet Garantili 30 Çeşit

Nefis Yemek Tarifleri mutfağından, en beğenilen yoğurtlu çorba tarifleri huzurlarınızda! Ana malzemesi yoğurt olan ve…

Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil? Tarifi
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil?

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…

2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

Tarifler Geri
Videolar Geri