İyot Kaynağı Deniz Börülcesinin 5 Süper Faydası

İçindekiler

İlaç Niyetine Yemek Lazım! Deniz Börülcesi

Deniz ürünleri ile aranız samimi olsun olmasın şimdi sizlere deniz esintili muhteşem bir bitki önereceğiz. Meze kültüründe adı sıkça yer alan deniz börülcesini birçok kişi tanıyor. Bu yazımız aracılığı ile tanımayanlar da deniz börülcesini çok sevecek.

İlk görünüşte ince bir ot gibi duran deniz börülcesinin ardında saklı olan şifaları ve lezzetli tarifleri sizler için derledik. Biraz Ege biraz da Akdeniz mutfağından sentezlenen bu yazının sonunda, enfes deniz börülceli tariflere şahit olabilirsiniz.

Deniz börülcesi faydaları ve mucizevi özelliklerini merak edenler, leziz sunumlar hazırlamak için heyecanlananlar ve deniz börülcesini uzun süre muhafaza etmek isteyenlere süper püf noktaları önereceğiz. Deniz börülcesine dair merak edilen ne varsa şimdi sizin için bu satırlarda!

Deniz Börülcesi Nedir?

Deniz börülcesi, ıspanakgillerden bir bitkidir ve deniz kenarlarında suların çekilmesinden sonra verimli bir şekilde büyümeye başlar.
Kendine has bir ekşiliği ve tuzlu tadı bulunur.
Türkiye’de kurşun otu yahut tuzlu ot olarak da tüketilmektedir.
Salatalarda ve yemeklerde lezzetli şekilde kullanılır.
Nisan ayı deniz börülcesi mevsimi olarak bilinir ve bu aydan itibaren en taze şekilde deniz börülcesi temin edilir.
Deniz börülcesi fiyatı mevsiminde 5 TL’den başlamaktadır.

Deniz Börülcesi Faydaları – Egelilerin Bir Bildiği Varmış!

1) Güçlü İyot Kaynağıdır

İyot açısından zengin bölgelerde yetişen deniz börülcesi, guatr hastalığına bitkisel çaredir.
Besin değeri yüksek olan deniz börülcesi, kişilerin alması gereken iyot miktarını karşılar.
Doğal tuz içeren bu bitki, vücudun tuz dengesini de sağlar.
Deniz börülcesi neye iyi gelir sorunuza bir yanıt olarak guatr hastalığına ilaç gibi geleceğini söyleyebiliriz.

2) Metabolizmayı Hızlandırır

Deniz börülcesinde diüretik etki görülmektedir.
Tüketen kişilerin sık sık idrara çıkma isteği uyanır.
Diüretik özelliği sayesinde, vücutta fazla olan suyun atılmasını sağlar.
Bağırsakların daha aktif çalışmasını da desteklediği için kilo vermek isteyenlerin yüzünü güldürür.
Bu etkileri arasında idrar yolu enfeksiyonu da giderilir.

3) Sindirimi Düzenler

Deniz börülcesi temiz ve iyi şekilde pişirildiğinde sindirim problemlerini anında giderir.
Lifli yapısından dolayı durgun olan bağırsaklara canlılık kazandırır.
İshal ve kabızlık arasındaki dengeyi kurarak bağırsakların daha düzenli çalışmasına destek olur.

4) Cilt Hücrelerini Yeniler

Deniz börülcesinde bolca vitamin ve mineral bulunur.
Bu vitaminler sayesinde yeni hücrelerin oluşumu hızlanır.
Eğer cildinizde bir yara ya da iltihap varsa, hücre yenilenmesinde aktif rol oynayarak bu problemleri giderir.
Deniz börülcesi faydaları ile daha genç ve sağlıklı cilde sahip olabilirsiniz.

5) Karaciğer Enzimlerini Düzenler

Deniz börülcesi karaciğer sağlığı konusunda da güçlüdür.
Karaciğerde oluşan iltihabı temizler ve enzimlerin daha sağlıklı şekilde salgılanmasında yardımcı olur.

Deniz Börülcesi Nerede Yetişir?

Deniz börülcesinin yaygın olarak yetiştiği yerler Akdeniz ve Ege kıyılarıdır.
Tuz Gölü çevresinde de bu bitkiye rastlanır.
Kendiniz yetiştirmek istediğinizde; bu bitkinin tuzlu ve çamurlu toprakları sevdiğini muhakkak bilmelisiniz.
Bahçede yetiştirmek istediğinizde, deniz kumu ve topraktan oluşan bir karışım toprakla işe başlamalısınız.
Hazır aldığınız deniz börülcesini çimlendirerek bahçenizde karışık toprakta yetiştirebilirsiniz.

Deniz Börülcesi Nasıl Ayıklanır, Temizlenir?

Satın aldığınız ya da kendi imkanlarınızla topladığınız deniz börülcesini tüketmeden önce çok iyi şekilde temizlemeniz gerekiyor. Bunun için;

Deniz börülcesinin kalın sap kısmını bıçakla ayırınız.
Bol sudan geçirerek derin bir kaseye alınız.
Kasenin içine bir fincan sirke ekleyerek üzerini su ile doldurunuz.
15 dakika kadar sirkeli suda bekleyen deniz börülcesini yeniden sudan geçirerek yıkayınız.
Tüketime uygun hale gelmesi için iyice yıkanması ve kalın köklerin ayrılması yeterli olmaktadır.

Deniz Börülcesi Nasıl Pişirilir, Haşlanır?

Yıkayıp temizlediğiniz börülceyi bir tencere içine alınız.
Üzerini geçecek kadar su ekleyip kaynamaya bırakınız.
Yaklaşık 15 dakika sonra deniz börülcesi yumuşamış hale gelecektir.
Pişen deniz börülcesini hemen buzlu soğuk sudan geçirdiğiniz takdirde, yeşil renginden ödün vermeyecek ve daha canlı hale gelecektir.

Deniz Börülcesi Kalori ve Besin Değeri

Deniz börülcesi besin değeri yüksek faydalı bir bitkidir. İçerdiği vitamin ve mineralleri incelemek istediğinizde listemize göz atabilirsiniz. Şimdi deniz börülcesi kalori tablosuna göz atalım:

Deniz börülcesi kaç kalori?

100 gram deniz börülcesi: 14 kalori
1 porsiyon deniz börülcesi: 126 kalori

Deniz börülcesinde bulunan vitamin ve mineraller:

15,73 gram Karbonhidrat
7,19 gram Protein
3,5 gram Yağ
5,67 gram Lif
0 Kolesterol
118.52 mg Sodyum
475,03 mg Potasyum
40,78 mg Kalsiyum
30,91 A Vitamini
5,45 C Vitamini
2,14 mg Demir

Deniz Börülcesi Nasıl Saklanır?

Buzdolabında: Deniz börülcesini buzdolabı rafında uzun süre saklamak ne yazık ki mümkün değildir. Ömrü çok kısa olabilir. Ağzı kapalı poşet ya da saklama kabında en çok 7 gün muhafaza edebilirsiniz.
Derin Dondurucuda: Deniz börülcesini derin dondurucuda saklamak için kısa bir haşlama işleminden geçirmeniz gerekiyor. Haşlanan börülcenin suyunun tamamen süzüldüğünden emin olunca poşet ya da saklama kabına alarak uzun süre koruyabilirsiniz.

Deniz Börülceli Taze ve Hafif 8 Tarif

Sofranız yeşillensin, vitamin dolu tabaklar hazırlansın diye sizlere deniz börülcesi tarifleri sunmak istedik. Bu tarifleri denediğinizde iyot ihtiyacınız en doğal haliyle karşılanacak ve birçok hastalıktan uzak kalacaksınız!

1) Ete Balığa Çok Yakışır: Zeytinyağlı Deniz Börülcesi Mezesi

Deniz börülcesi meze haliyle her öğünde lezzetli şekilde tüketilmektedir. Çok kolay hazırlama evresi olan bu mezeyi özellikle de etli yemeklerin yanına çıkarabilirsiniz. Tadına bakanlar bir kaşık daha isteyebilir. Ölçüyü bol tutun! Zeytinyağlı Deniz Börülcesi Mezesi

Tarif: Zeytinyağlı Deniz Börülcesi Mezesi

2) 4 Mevsim Şifa! Deniz Börülcesi Salamurası

Deniz börülcesi turşusu yapılan ve salamura haliyle tüketilen bir bitkidir. Raf ömrünü uzatmak ve dilediğiniz an tüketmek için salamura yöntemini deneyebilirsiniz. Salamura haliyle dilediğiniz an lezzetine şahit olabilirsiniz. Deniz Börülcesi Salamurası

3) İştahları Açan Yoğurtlu Deniz Börülcesi Salatası

Deniz börülcesi yoğurtlu şekilde hazırlandığında adeta bağırsak dostu olacak. Sindirimi kolay bir salata dileyenlere nefis bir önerimiz bu linkte. Yoğurt ve deniz börülcesi nefis bir uyum içinde! Yoğurtlu Deniz Börülcesi Salatası

Tarif: Yoğurtlu Deniz Börülcesi Salatası

4) Deniz Börülcesi Mezesini Denemeyen Kalmasın

Bir deniz börülcesi tarifi de meze haliyle gelsin istedik ve bu pratik mezeyi sayfamıza taşıdık. Yemeklere yardımcı bir lezzet aradığınızda, muhakkak aklınıza gelecek bir tat sizin için burada! Deniz Börülcesi Mezesi

5) Vitamin Deposu Deniz Börülcesi Çorbası

Deniz börülcesi yemeği ile bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyenlere, her yudumunda bolca şifa olan bir çorba önerelim. Çorba listenize bir yenisi daha eklenecek. Artık öğünler daha sağlıklı! Deniz Börülcesi Çorbası

6) Balık Sofralarını Şenlendirecek Deniz Börülcesi Mezesi

Klasik salatalardan sıkılan ve yeni tatlar arayanlar için, deniz börülcesi mezesini tarif listemize ekledik. Deniz börülcesi tükettiğinizde ömrünüzü 1 gün daha uzattığınızı biliyor musunuz? Sağlıklı yaşam için deniz börülcesi! Deniz Börülcesi Meze

7) Bol Limonlu Tazeleyici Deniz Börülcesi Salatası

Deniz börülcesi salatası her lokmasında vitamin ve mineral dağıtacak. Her yaştan kişinin severek tüketebileceği bir lezzete sahip olan bu salatayı denemek için geç kalmayın. Sağlığınıza sağlık katın! Deniz Börülcesi Salatası

8) Ege’nin Kalbi Bu Tarifte: Deniz Börülcesi Mezesi

Ege ve Akdeniz mutfağının baş tacı olan deniz börülcesi, sizin de sofranızı lezzetlendirecek. Tarifi deneyerek bu faydalı besinin tadına bakabilirsiniz! Deniz Börülcesi Mezesi