Haşhaş Ezmesinin Az Bilinen 7 Faydası

İçindekiler

Haşhaş Ezmesi: Unlu Mamullerin Lezzet Sırrı!

Haşhaş, besin değeri yüksek, zengin lifli ve faydalı bir tahıl ürünüdür. Pek çok şekilde kullanılan haşhaş, ezme haline getirildikten sonra sağlıklı yaşama sahip olmak için tüketilir. Anadolu’nun en kıymetli ve yararlı besinlerinden biri olan, haşhaş ezmesi besin değeri açısından da zengindir. Ortalama 1 yemek kaşığı kadar haşhaş ezmesinde 55 kalori bulunur.

Afyonkarahisar’ın yemek kültüründe önemli yere sahip olan haşhaş ezmesi, ününü ve faydalarını ülkenin dört bir yanına duyurmuştur. Bağışıklık sisteminizi güçlendirmek için sizlere de haşhaş ezmesi tüketmenizi öneren uzmanlar, bu besinin ölçülü tüketilmesini de vurgular. Kahvaltıda, börek ve çöreklerde lezzete lezzet katan haşhaş ezmesinin merak edilen yönlerini bu sayfada detaylı olarak öğrenebilirsiniz.

Haşhaşlı Çörek Tarifi

Haşhaş Ezmesinin Az Bilinen 7 Faydası

1) Böbrek Taşını Önler

Haşhaş ezmesi faydası söz konusu olduğunda, böbrek hastaları bu besini daha yakından tanımak ister. Çünkü haşhaş ezmesinin böbrek fonksiyonlarını iyileştirdiği ve böbrek taşını önlediği bilinir.
Böbreğin en iyi şekilde çalışmasına yardım eden haşhaş ezmesi, taşlaşma ve çamurlaşma durumuna engel olur.
Düzenli tüketim sayesinde iyi sonuçlar alınır.

2) Bağışıklık Sistemini Güçlendirir

Haşhaş ezmesinde lif ve protein bulunur. Özellikle de B vitaminleri açısından zengin olması bu besinin daha sık tüketimesine yardım eder.
Eğer bağışıklık sistemini güçlendirip kendinizi hastalıklardan sakınmak istiyorsanız; haşhaş ezmesini ölçülü ve düzenli tüketebilirsiniz.

3) Saç Dökülmesini Azaltır

Haşhaş tohumlarında antioksidan mineraller yer alır. Bu tohumlar ezmenin içinde yer aldığı için faydalı mineraller sayesinde saçların beslenmesini sağlar.
Son zamanlarda saçların dökülmesinden şikayetçi oluyorsanız; haşhaş ezmesine öğünlerinizde yer verebilirsiniz.

4) Cilt Hücrelerini Yeniler

Haşhaş ezmesinin en önemli özelliklerinden biri de hücrelerin yenilenmesine destek olmasıdır.
Cildi besleyen bir yapısı olduğu için düzenli tüketimde daha genç görünmenize yardım eder.
Yaşlılık karşıtı bir besin olan haşhaş ezmesi, sağlıklı tabaklara konuk olduğunda cildi besler ve daha genç görünmenize yardım eder.

5) Solunum Yollarını Rahatlatır

Solunum yollarının daha rahat işlev görmesine yardım etmek için haşhaş ezmesi tüketebilirsiniz.
Eğer ölçülü miktarda haşhaş ezmesi yerseniz; boğazdaki kuruluk ve yanma hissini sonlandırabilirsiniz.
Boğaz yolu enfeksiyonu gibi durumlarda haşhaş ezmesi tüketerek enfeksiyonun atılmasını ve daha rahat nefes almayı kolaylaştırabilirsiniz.

6) Mide Rahatsızlıklarını İyileştirir

A, B, C vitaminlerini ve faydalı mineralleri barındıran haşhaş ezmesi, mide asitlerinin yükselmesine engel olur.
Bu özelliği sayesinde mide kaynaklı hastalıkları önler.
Midenin daha iyi çalışması, yanma ve kasılma gibi sorunların iyileşmesi için haşhaş ezmesi tüketebilirsiniz.

7) Vücuttaki Bakteriyi Temizler

Bakterilerin kolayca vücuttan atılması için faydalı bir besin aradığınızda, haşhaş ezmesini tüketebilirsiniz.
Haşhaş ezmesi, vücuda girmiş ve yayılmaya çalışan bakterilerin atılmasını sağlar.
Böylece enfeksiyon günlerini daha kısa sürede atlatmış olursunuz.

Haşhaş Ezmesi Nasıl Yapılır?

Haşhaş ezmesi hem kahvaltılık hem de unlu yiyeceklerle beraber kullanım için yapılmaktadır. Eğer evde haşhaş ezmesi yapmak isterseniz; şu püf noktaları unutmamalısınız.

Aktardan alınan haşhaş tohumlarının kahve değirmeninde güzelce çekilmesi gerekir.
Süt, tereyağı, tuz ve şeker kullanarak bir harç hazırlanır. Bu harcın pişmesi ve güzelce karışması sağlanır.
Genellikle yumurta da kullanılır. Yumurtalar çok iyi şekilde çırpıldıktan sonra az önce pişirilen karışıma eklenir.
Bu aşamalar sonunda muhallebi kıvamında bir karışım elde edilir.
Son adımda ise muhallebi gibi kıvam alan karışıma çekilen haşhaş tohumları eklenir ve güzelce karışması sağlanır.
Haşhaş ezmesinin tüketilmesi için 1 gece buzdolabında kavanoz içinde bekletilmesi de iyi bir püf noktasıdır.

Haşhaşla Yapılan En Güzel 36 Tarif

Tarif: Haşhaşlı Çıtır Börek Tarifi (Videolu)

Haşhaş Ezmesi ile Neler Yapılır, Nasıl Tüketilir?

Satın aldığınız haşhaş ezmesini aldıktan sonra aklınızda haşhaş ezmesi ile neler yapılır sorusu oluşabilir. Bu sorunun yanıtlarını sizlere tek tek açıklayalım:

Lifli yapısı sayesinde mideyi yormayan haşhaş ezmesi, enfes böreklerde yer alır.
Kahvaltılık çörek ve gözlemeler için de ideal bir malzemedir.
Kurabiye yapmak istediğinizde haşhaş ezmesini kullanabilirsiniz.
Kek denemelerinde bir miktar haşhaş ezmesi kullanarak farklı ve leziz kekler hazırlayabilirsiniz.
Haşhaş ezmesi kahvaltıda nasıl yenir diyecek olursanız; dakikalar içinde hazır olan yufka kullanarak pratik gözleme yapabilirsiniz.

Haşhaşlı Şekerli Çörek Yapımı (Detaylı Videolu Anlatım)

Haşhaş Ezmesi Nerede Satılır?

Haşhaş ezmesini pek çok markette ve aktarda bulabilirsiniz.
Kutulu ve paketli şekilde satışa sunulan haşhaş ezmelerini alırken son kullanma tarihine dikkat edebilirsiniz.
500 gramlık bir haşhaş ezmesi için ortalama 30 TL ödeme yapabilirsiniz.

Puf Puf Kabaran Tam Ölçülü Haşhaşlı Çörek (Videolu)

Haşhaş Ezmesi Zararları ve Yan Etkileri

Haşhaş ezmesini ölçülü tüketmelisiniz. Uzun süreli ve aşırı miktarda tüketilen haşhaş ezmesi ishale ve kusmaya neden olur.
Eğer bir öğünde çok fazla miktarda haşhaş ezmesi yerseniz, tansiyon düşüklüğüne neden olabilir.
Hazırlanan tariflere ölçülü şekilde eklemeniz ve gün içinde her öğünde tüketmemeniz tavsiye edilir.
Haşhaş ezmesi zararları ile sağlığınızı risk altında bırakmamak için sık tüketimden kaçınmalısınız. Tüketildiği günlerde bolca su içmeniz önerilir.
Yağlı tariflere eklenen haşhaş ezmesi, yüksek kalorili olacağı için diğer besinleri kontrol etmeniz gerekir.

Kek Kalıbında Haşhaşlı Çörek