Manda Yoğurdunun Şaşırtıcı 9 Faydası

Manda Yoğurdu: Süper Besin, Doğal Antibiyotik!

Doğal antibiyotik olarak da bilinen manda yoğurdu içerdiği vitamin, mineral ve bileşenler sayesinde “süper besin” kategorisinde yer almayı hak ediyor. Manda yoğurdu, hem gelişme çağındaki çocuklar hem de yetişkinler için besleyici ve doyurucu bir besin.

Manda Yoğurdunun Faydaları

  • Protein ve Kalsiyum Bakımından Zengindir
  • Laktoz Oranı Düşüktür
  • Besleyici ve Doyurucudur
  • Doğal Antibiyotiktir
  • Vücuda Enerji Verir
  • Sindirim Sistemini Düzenler
  • Kanser Hastalıklarına Yakalanma Riskini Düşürür
  • Kalp Sağlığı Korur
  • Göz Sağlığı İçin Faydalıdır

İçerdiği protein sayesinde kırmızı et tüketemeyenler için adeta bir iyi bir alternatif olarak karşımıza çıkıyor. Probiyotik ve kalsiyum bakımından zengin olan manda yoğurdu faydası saymakla bitmiyor!

Bugünkü yazımızda manda yoğurdunu mercek altına aldık ve “manda yoğurdu besin değeri”, “manda yoğurdu kalori”, “manda yoğurdu zararları” gibi birçok soruya yanıt aradık. Hazırsanız, vakit kaybetmeden başlayalım!

Yoğurt Mayası Nasıl Yapılır? Doğal, Probiyotik Yöntemler

manda yoğurdu faydaları

Manda Yoğurdunun 9 Şaşırtıcı Faydası

1) Protein ve Kalsiyum Bakımından Zengindir

  • Şifalı etkileriyle bilinen manda yoğurdu iyi bir protein ve kalsiyum deposudur. Manda yoğurdunun ihtiva ettiği besin değerlerinin %60’ını kalsiyum %40’ını ise protein oluşturur.
  • Manda sütü inek sütünden iki kat daha fazla protein içerir.
  • Dolayısıyla içerisindeki protein miktarı dikkate alındığı manda yoğurdunun kırmızı et tüketemeyenler için iyi bir alternatif olabileceğini söylemek mümkündür.
manda yoğurdu

2) Laktoz Oranı Düşüktür

  • Yoğurt çok faydalı bir besin olmasına rağmen laktoz intoleransı olanların tüketmesi önerilmez.
  • Ancak manda yoğurdundaki laktoz oranı, diğer yoğurt türlerine oranla daha düşüktür.
  • Dolayısıyla bu oranın birçok kişi tarafından tolere edilebildiği bilinmektedir.
laktoz intoleransı

3) Besleyici ve Doyurucudur

  • Manda yoğurdu içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde oldukça besleyicidir.
  • Özellikle gelişim çağındaki çocuklar ile kemik erimesi sorunuyla mücadele edenler için ideal bir besindir.
  • Yoğun kıvama sahip bu yoğurt, ayrıca doyurucudur. Buna karşılık kalorisi oldukça düşüktür. 50 gram manda yoğurdu yaklaşık olarak 50 kcal kaloridir.
  • Hamilelik, kadınların her zamankinden çok daha iyi beslenmeye dikkat ettikleri bir dönem. Anne adayları haklı olarak özellikle besleyici olan gıdalara yöneliyorlar.
  • Hamilelikte manda yoğurdu faydaları asla göz ardı edilmemelidir. İnek sütünden çok daha fazla oranda kalsiyum ve protein içeren manda sütünden yapılan manda yoğurdu son derece besleyici ve faydalı bir gıdadır.
  • Hamilelikte her gün bir kase manda yoğurdu tüketmek anne adayının günlük ihtiyaç duyduğu besin değerlerini karşılamasına yeter.
  • Manda yoğurdu hem anne adayı hem de fetüs için sağlıklı bir tercihtir.

Düzenli Yoğurt Yemek Zayıflatır Mı?

manda yoğurdu

4) Doğal Antibiyotiktir

  • Manda yoğurdu içerisinde bulunan B12 vitamini sayesinde tüketildiği andan itibaren vücutta doğal antibiyotik görevi görür.
  • Bu sayede hem kronik hem de akut iltihaba karşı etkilidir.
  • Vücudun savunma mekanizmasını iyileştirir.

5) Vücuda Enerji Verir

  • Manda yoğurdu adeta bir enerji deposudur.
  • İçerdiği B12 vitamini, kalsiyum ve protein sayesinde vücuda enerji verir.
  • Kişinin gün boyunca canlı ve zinde hissetmesini sağlar.
enerji

6) Sindirim Sistemini Düzenler

  • Düzenli olarak manda yoğurdu tüketmek hazmı kolaylaştırır.
  • Manda yoğurdu içerdiği probiyotikler sayesinde sindirim sistemini düzenleyerek daha iyi çalışmasını sağlar.
  • Manda yoğurdunun bağırsak florasını hızlı bir şekilde yenilediği bilinmektedir.
  • Bağırsak florasındaki iyileşme sayesinde birçok sindirim problemi ortadan kalkar. Ayrıca vitamin ve mineral enzimlerinin emilimi daha iyi olur.
manda yoğurdu faydaları

7) Kanser Hastalıklarına Yakalanma Riskini Düşürür

  • Manda yoğurdu bol miktarda probiyotik içerir.
  • Bu özelliği sayesinde kanser hücrelerinin gelişimini ve çoğalmasını önler.
  • Antikanserojen etkiye sahiptir.
  • Yapılan araştırmalar sonucunda manda yoğurdunun kalın bağırsak kanseri riskini önlemede yüzde 80 oranında etkili olduğu gözlenmiştir.
kanser

8) Kalp Sağlığı Korur

  • Manda yoğurdunun içinde bulunan B12 vitamini ve çinko minerali kalp sağlığını korumaya yardımcıdır.
  • Kalp ve damar hastalıklarının oluşumunu önler.
  • Sağlıklı kolesterol seviyesini yükseltir.
kalp sağlığı

9) Göz Sağlığı İçin Faydalıdır

  • A vitamini bakımından zengin olan manda yoğurdu bu sayede göz sağlığını korur.
  • Göz rahatsızlıklarının gelişmesini engeller. Katarakt gibi ileri yaş göz rahatsızlıklarının önüne geçer.
göz sağlığı

Manda Yoğurdu Yapmanın Püf Noktaları

  • Manda yoğurdunun faydalarını sıraladık. Şimdi gelelim bu süper besinin yapılışına dair püf noktalarına.
  • Manda yoğurdu adından da anlaşılabileceği üzere manda sütünden yapılmaktadır.
  • Manda yoğurdu yapmak için ilk olarak 1 litre manda sütünü uygun bir tencereye boşaltın.
  • Kısık ateşte kevgirle sürekli karıştırarak sütü kaynatın.
  • Kaynayan sütü kısık ateşte 5 dakika daha kaynatmaya devam edin. Bu aşamada tenceredeki süt bir parmak kadar azalacaktır.
  • Ardından ocağın altını kapatarak sütü ılımaya bırakın. Ilıyan süte bir tatlı kaşığı kadar daha önceden yapılmış manda yoğurdundan ilave edin. Ardından tencerenin kapağını kapatın ve 4-6 saat boyunca oda sıcaklığında bekletin. 4 saatin sonunda yoğurdunuzu kontrol edin.
  • Eğer istediğiniz kıvamda ise yoğurdu buzdolabına kaldırın.
  • Hazırladığınız yoğurdu ertesi gün tüketmeye başlayabilirsiniz.
  • Peki bu işin püf noktaları nelerdir? Gelin biraz daha detaya ve önemli noktalara değinelim.
  • Eğer daha katı ve yoğun bir yoğurt yapmak istiyorsanız manda sütü ile inek sütünü karıştırabilirsiniz. Ölçü vermemiz gerekirse; 3 litre manda sütüne 1 litre inek sütü ilave edebilirsiniz.
  • Yoğurt mayalamada sütün kalitesi çok önemlidir. Mutlaka güvendiğiniz yerlerden, hijyenik ve iyi kalitede süt almaya dikkat etmelisiniz.
  • Sütü tülbent veya süzgeçten geçirerek tencereye koyun. Böylelikle eğer varsa, sütteki yabancı maddeleri bertaraf etmiş olursunuz.
  • Taş gibi bir yoğurt için mayalama zamanı çok önemlidir. Eğer termometreniz varsa mutlaka bu kolaylıktan faydalanmanızı tavsiye ederiz. Süt 42-45 dereceye geldiğinde artık mayalanma vakti geldi demektir.
  • Termometreniz yoksa da üzülmeyin! Serçe parmağınızı sütün kenarına hafifçe daldırın ve içinizden 10’a kadar sayın. 10’a doğru yaklaşırken sütün parmağınızı hafifçe yakması gerekir.
  • Unutmayın süt, ne çok soğuk ne de çok sıcak olmamalı. Parmağınızı yakmayacak bir sıcaklığa geldiyse mayalanma vakti gelmiştir.
  • Sütü mayalarken homojen bir kıvam elde etmek için mutlaka iyice karıştırın.
  • Kullandığınız maya oda sıcaklığında olmalı. Buzdolabından aldığınız mayayı doğrudan süte karıştırmayın.
  • Yoğurdu mayaladığınız kabı mutlaka battaniye ile güzelce sarın.
  • Manda yoğurdu ile inek sütü mayalanır mı? Manda sütü çok bulunamadığından bu soru sıklıkla soruluyor.
  • Aslında manda yoğurdu sadece manda sütüyle yapılır. Ancak daha önce de belirttiğimiz gibi daha yoğun bir kıvam için 3’te 1 oranında inek sütü kullanabilirsiniz.

Tarif için: Taş Gibi Manda Yoğurdu Nasıl Yapılır?

Manda Yoğurdu Kalori ve Besin Değerleri

  • 100 gram manda yoğurdu sadece 101 kaloridir.
  • Aynı miktardaki manda yoğurdu 7.3 g karbonhidrat, 7.7 g protein ve 6.5 g yağ içerir.
  • Manda yoğurdu ayrıca kalsiyum, potasyum, sodyum, demir, manganez, B12 vitamini ve çinko bakımından zengindir.

Yoğurt Besin Değerleri, Besleyici 10 Özelliği

manda yoğurdu

Manda Yoğurdu Zararları ve Yan Etkileri

  • Her gıda gibi yoğurdun da aşırı tüketiminin bazı zararları ve yan etkileri olabilir.
  • Eğer laktoz ve kazein intoleransınız varsa sadece manda yoğurdundan değil tüm süt ve süt ürünlerinden uzak durmalısınız.
  • Süt ve süt ürünleri alerjisi olan çocuklara manda yoğurdu verilmemelidir.
  • Manda yoğurdunun aşırı tüketimi ishal ve gaz gibi problemlere neden olabilir. Eğer manda yoğurdu tüketimi sonrasına benzer şikayetleriniz oluyorsa, yoğurt tüketimine bir süre ara vermenizi tavsiye ederiz.

Yoğurt Kaç Kalori?

manda yoğurdu zararları

Manda Yoğurdu Bebeklere Verilir Mi?

  • İnek ve keçi sütünden yapılan yoğurt bebeklere 6 aydan sonra verilebilir.
  • Eğer bebek tadım sürecinde yoğurda herhangi bir alerjik reaksiyon vermezse yoğurt tüketmeye devam edebilir.
  • Ancak manda yoğurdu için bebeğin bir yaşını doldurması beklenmelidir. Bunun sebebi ise manda sütünün protein oranının fazla olmasıdır. Söz konusu protein yükü 6 aydan küçük bebeklere ağır gelebilir.
  • Bebeğinize manda yoğurdu yedirmek istiyorsanız bunu öncesinde mutlaka doktorunuz ile görüşmelisiniz.
bebek ek gıda

Yoğurt Suyunun Az Bilinen Faydaları

Yoğurt Nasıl Mayalanır? Faydaları Nelerdir?

Yoğurt Diyeti Metabolizma Hızlandıran Kolayca Yağ Yakan Diyet

Yoğurt Maskesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir? 11 Maske Tarifi

Yoğurdun Faydaları, Suyunun Faydaları, Yoğurt Yemenin Faydaları

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kendi Yoğurdunuzu Kendiniz Yapın Tarifi

Kendi Yoğurdunuzu Kendiniz Yapın

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Köy Yoğurduyla Semiz Otu Tarifi

Köy Yoğurduyla Semiz Otu

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, Pişirme yok
9 Dilim Revani Tarifi

9 Dilim Revani

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Ispanak Çorbası (9+) Tarifi

Ispanak Çorbası (9+)

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Mantı Tarifi

Mantı

12-14 kişilik, 2 saat Hazırlık, 15dk Pişirme
Mantı Tarifi

Mantı

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Mantı Tarifi

Mantı

6-8 kişilik, 40dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Mantı Tarifi

Mantı

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Mantı Tarifi

Mantı

2-4 kişilik, 1 saat Hazırlık, 10dk Pişirme
Boğaz Ağrısına İyi Gelen Şifalı 8 Bitki Çayı Tarifi
Boğaz Ağrısına İyi Gelen Şifalı 8 Bitki Çayı

Boğaz Ağrısına İyi Gelen Bitki Çayları ve İçecekler Kış ayları, soğuyan havalar, sabah erken saatlerde…

Tahin Helvasının Herkesin Bilmediği 11 Faydası Tarifi
Tahin Helvasının Herkesin Bilmediği 11 Faydası

Tahin Helvası Yemek Nelere İyi Gelir? Tahin helvası Ortadoğu ve Akdeniz tatlısıdır. Bu helva ayrıca…

Kurban Bayramı Ne Zaman, Kaç Gün? 2022 Tarifi
Kurban Bayramı Ne Zaman, Kaç Gün? 2022

Kurban Bayramı'na Kaç Gün Kaldı? 2022 Kurban Bayramı telaşına az bir süre kaldı. Zaman daraldıkça…

Kurban Bayramı Nedir, Nasıl Ortaya Çıktı? Anlamı, Önemi Tarifi
Kurban Bayramı Nedir, Nasıl Ortaya Çıktı? Anlamı, Önemi

Kurban Bayramı'nın Dinimizdeki Anlamı ve Önemi 2022 Kurban Bayramı’na sayılı günler kalmışken, bu maneviyat dolu…

Kurban Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? Tarifi
Kurban Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır?

Kurban Bayramı Namazı Saatleri ve Kılınışı Kurban Bayramı’nın başladığını gösteren en güçlü sestir bayram namazı.…

Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu? Tarifi
Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu?

Kurban Bayramı Resmi Tatili 9 Gün Olacak Mı? Bu yıl mübarek Kurban Bayramı, temmuz ayına…

Boğaz Ağrısına İyi Gelen Şifalı 8 Bitki Çayı Tarifi
Boğaz Ağrısına İyi Gelen Şifalı 8 Bitki Çayı

Boğaz Ağrısına İyi Gelen Bitki Çayları ve İçecekler Kış ayları, soğuyan havalar, sabah erken saatlerde…

2022 Haziran Ayının 30 Popüler Tarifi
2022 Haziran Ayının 30 Popüler Tarifi

Haziran ayının son günü ayın en popüler tarifleri enfes listesi ile karşınızdayız! Güzel bir yaza…

Tahin Helvasının Herkesin Bilmediği 11 Faydası Tarifi
Tahin Helvasının Herkesin Bilmediği 11 Faydası

Tahin Helvası Yemek Nelere İyi Gelir? Tahin helvası Ortadoğu ve Akdeniz tatlısıdır. Bu helva ayrıca…

Kurban Bayramı Ne Zaman, Kaç Gün? 2022 Tarifi
Kurban Bayramı Ne Zaman, Kaç Gün? 2022

Kurban Bayramı'na Kaç Gün Kaldı? 2022 Kurban Bayramı telaşına az bir süre kaldı. Zaman daraldıkça…

Kurban Bayramı Nedir, Nasıl Ortaya Çıktı? Anlamı, Önemi Tarifi
Kurban Bayramı Nedir, Nasıl Ortaya Çıktı? Anlamı, Önemi

Kurban Bayramı'nın Dinimizdeki Anlamı ve Önemi 2022 Kurban Bayramı’na sayılı günler kalmışken, bu maneviyat dolu…

Kurban Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? Tarifi
Kurban Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır?

Kurban Bayramı Namazı Saatleri ve Kılınışı Kurban Bayramı’nın başladığını gösteren en güçlü sestir bayram namazı.…

Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu? Tarifi
Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu?

Kurban Bayramı Resmi Tatili 9 Gün Olacak Mı? Bu yıl mübarek Kurban Bayramı, temmuz ayına…

Kurban Eti Nasıl Pişirilir? En İyi 7 Püf Noktası Tarifi
Kurban Eti Nasıl Pişirilir? En İyi 7 Püf Noktası

Kurban Eti En Lezzetli Nasıl Pişirilir? Kurban Bayramı’nda İslami usulde çoğu kişi kurbanını keser. Kurban…

Et Kaç Kalori? Kırmızı Et Besin Değerleri Tarifi
Et Kaç Kalori? Kırmızı Et Besin Değerleri

Pişirme Çeşitlerine Göre Hangi Et Kaç Kalori? Kırmızı et kalori değerinin yanı sıra bolca protein…

Et Kavurma Kaç Kalori? Kurban, Dana, Kuzu, Sac, Çoban Tarifi
Et Kavurma Kaç Kalori? Kurban, Dana, Kuzu, Sac, Çoban

Kurban Eti Kavurması Kalori ve Besin Değerleri Kurban Bayramı için sayılı günler kaldı. Kur’an’da pek çok…

Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir, Verilmez? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir, Verilmez?

Kurban Nasıl Pay Edilir? Diyanet Açıkladı! Kurban Bayramı zamanı geldiğinde pek çok evde büyük bir…

İskender Kaç Kalori? Tavuk, Et, Tereyağlı Tarifi
İskender Kaç Kalori? Tavuk, Et, Tereyağlı

1 Porsiyon İskender Kebap Kaç Kalori? İskenderin sözünü açmışken kısaca geçmişinden bahsetmemek, bu geleneksel mutfak…

Tarifler Geri
Videolar Geri