Yoğurt Mayası Nasıl Yapılır? Her Seferinde Tam Tutan Katkısız Yoğurtlar

Ev Yapımı Yoğurt Hazırlamak Artık Çok Kolay!

Doğal Yoğurt Mayası Tarifleri

Her türlü yemeğe eşlik etmesiyle sofraların en popüler üyelerinden olan yoğurt, hazır şekilde satın alınabildiği gibi ev ortamında da yapılabilmektedir. Evde doğal yoğurt yapmanız için yoğurt mayası yapımı konusunda bilgi sahibi olmanız gerekir. Lezzetli tadıyla olduğu kadar sindirimi kolaylaştırmak gibi faydaları ile de önemli bir ürün olan yoğurdun yapımı sırasında mayalama işlemi önde gelen süreçtir. Ev yapımı yoğurt yaptığınız zaman katkı maddesi içermeyen saf bir gıda elde edebilirsiniz.

yoğurt mayası

Yoğurt Mayası Nedir? Çeşitleri Nelerdir?

Yoğurt mayası Türk mutfağının vazgeçilmez ürünlerinden olan yoğurdun özünü oluşturmaktadır. Yoğurt mayası nasıl bulundu sorusunun karşılığı ilginç bir hikayeye dayanmaktadır. Süt kabını dışarıda bırakan bir aile, yağmur bastırması sonucunda kaptaki sütün yoğurda dönüştüğünü görür.

  • Farklı yöntemler yardımıyla yoğurt mayası yapma imkanı bulabilirsiniz.
  • Yoğurt mayası çeşitleri hazır olarak alınanlar ve evde yapılanlar olarak iki kategoriye ayrılır.
  • Yoğurt mayası nerede satılır diye merak ediyor olabilirsiniz. Hazır çeşitlerini marketlerden ve aktarlardan ya da online alışveriş sitelerinden kolaylıkla edinebilirsiniz.
  • Marketlerde satılanlar probiyotik mayalardır.
  • Evde yapılanlar söz konusu olduğunda ise bu çeşitlere doğal mayalar ve nohuttan yapılanlar eklenmektedir.
  • Evinizde veya yakınlarda yoğurt mayası yoksa karınca toprağından az bir miktar alarak kullanma yöntemini deneyebilirsiniz.

yoğurt mayası nedir

Yoğurt Mayası Nasıl Yapılır?

  • Yoğurt mayası nasıl yapılır sorusu farklı yöntemler ile yanıtlanabilir. Klasik bir yoğurt mayası yapım süreci ise cam kavanozlarda saklanacak yoğurt yapmaktır. Az sayıda malzeme ile enfes ve sağlıklı yoğurt yapabilirsiniz. Bir litre kadar günlük süt ve sadece bir tatlı kaşığı doğal yoğurt ile işe başlayabilirsiniz. Doğal süt kullanıyorsanız kaynatılan sütü bir gece buzdolabında bekletebilirsiniz. Günlük süt söz konusu ise kısa bir süre kaynatmanız yeterli olacaktır.
  • Başarılı bir yoğurt mayalama süreci için sütün sıcaklığı son derece önemlidir. Parmağınızı değdirdiğiniz zaman hafif yanma hissi oluşuyorsa süt sıcaklığı ideal durumda demektir. Bir litre kadar süt için bir kaşık maya kullanmak yerinde bir tercihtir. İki malzemeyi tahta kaşık ile iyice karıştırmanız önemli bir aşamadır. Böylelikle ihtiyacınız olan yoğurt mayası karşınıza çıkar.
  • Yoğurt mayası buzluğa konur mu diye merak ediyorsanız doku değişimi söz konusu olabileceğinden buzluk yerine buzdolabına koymanız daha iyi bir tercihtir.
  • Yoğurt mayası nereden bulunur sorusu birçok farklı seçenek ile yanıtlanabilir. Marketler, aktarlar, online alışveriş siteleri ve daha birçok dükkan yoğurt mayası satmaktadır.
  • Yoğurt mayası fiyatları ideal niteliklere sahiptir. Orta boylarda yoğurt mayası satın alarak birkaç kere kullanabilirsiniz. 10 TL civarında fiyatlar karşılığında maya alıp tariflerinizde yer verebilirsiniz. Bunların hiçbirine erişemeyecek durumda iseniz karınca toprağı bile kullanabilirsiniz.
  • Yoğurt mayası olarak neler kullanılır sorusunun diğer cevapları ise nisan yağmuru, süt ve nohut malzemelerinde saklıdır.

yoğurt mayası

Probiyotik Yoğurt Mayası Nasıl Yapılır?

  • Sağlıklı beslenme ve yaşama özen gösterenlerin favori besinlerinden biri probiyotik yoğurt olarak ön plana çıkmaya başlamıştır. Malzemeleri hazırlama aşaması için probiyotik yoğurt mayası nereden alınır sorusu kafanıza takılmış olabilir.
  • Probiyotik yoğurt mayası nerede bulunur sorusu son yıllarda bu türdeki yoğurtlara ilginin artmasıyla daha kolay yanıtlanır hale gelmiştir. Toz ve kapsül biçiminde probiyotikli yoğurt mayası çeşitleri çeşitli marketlerde satılmaktadır.
  • Doğal ürünlerin yoğunlukta olduğu dükkanlarda mayayı bulma şansınız daha fazladır. Probiyotik yoğurt mayası kullananlar doğru yöntemleri izledikleri zaman elde ettikleri yoğurt kıvamından memnun kaldıklarını belirtmektedir.
  • Probiyotik yoğurt mayası nasıl yapılır sorusunun dikkat edilmesi gereken püf noktaları vardır. Yoğurt mayası bakterisi oluşmadan önce yapılan taze yoğurttan bir miktar alıp saklamak gerekir.
  • Satın alınan toz probiyotik maya bu yoğurt ile karıştırılır. Böylelikle yapılacak yeni yoğurdun kıvamı daha iyi olur. Kaynatılan süte bu karışım eklenir ve 5 saat civarında üzeri sarılıp beklenir. Ardından bir gece boyunca buzdolabında tutulan yoğurt yemeye hazır duruma gelir. Yoğurt mayası probiyotik olduğunda sağlığınıza iyi gelecektir.

yoğurt mayası

Doğal Yoğurt Mayası Nasıl Yapılır?

  • Doğal yollar aracılığı ile yoğurt mayası yapmak için sadece süt kullanmayı seçebilirsiniz.
  • Doğal yoğurt mayası nasıl yapılır konusuna pratik bir çözüm getiren bu yolla kısa sürede maya elde edebilirsiniz.
  • Ilık durumdaki bir bardak süt sıcak bir ortamda birkaç gün tutulur.
  • Ardından bir gün süreyle buzdolabında bekletilir.
  • Bir bardak süte katılaşmış bu karışımı ekleyince mayalama işlemine benzer bir sonuç yaratılır.
  • Tekrar buzdolabında bekletince kıvam almaya başlar. İstediğiniz kıvam meydana gelinceye kadar aynı işlemi yineleyebilirsiniz.

yoğurt mayası nasıl yapılır

Nohuttan Yoğurt Mayası Yapımı

  • Gerçek yoğurt mayası nasıl yapılır sorusunun yanıtına iyi bir çözüm isteyenler nohuttan yoğurt mayası yapımı uygulamasını deneyebilir. Pratik ve organik bir maya elde etmek için ideal olan bu yöntem size aradığınız sağlıklı mayayı verecektir. Üstelik ihtiyacınız olan şeyler evinizdeki mutfakta muhtemelen hali hazırda bulunan malzemelerdir.
  • Yoğurt mayası nasıl elde edilir diye merak edenler 15 tane nohut ve 1 bardak günlük süt ile tarifi kolaylıkla yapabilir. Derin bir cam kavanoza nohutları yerleştirip üzerine kaynatılmış sütü dökebilirsiniz. Bir gün boyunca bu karışımı bezle sararak veya kapalı fırında bekletebilirsiniz.
  • Sonrasında ise karışımı süzgeç yardımıyla süzebilirsiniz. Üstte kalan nohutlu çökeltiyi süt ile ezerek bir litrelik sütün mayası olarak kullanabilirsiniz. Ayrıca süzgeçin metal malzeme olmamasına önem vermeniz gerekir. İlk seferde olmazsa yoğurt mayası tutmazsa ne yapılır diye kara kara düşünmenize gerek yoktur. Beş altı kere daha deneyince mutlaka maya tutacaktır.
nohuttan yoğurt mayası

Detaylı bilgi için: Nohut Mayası Nasıl Yapılır? 6 Adımda Fotoğraflı Anlatım

Püf Noktalarıyla 5 Yoğurt Mayası Tarifi

İstediğiniz sonucu veren yoğurtlar yapabilmek için mayasını doğru şekilde oluşturmanız gerekir. Tariflerdeki ipuçlarını izleyerek en iyi kıvama sahip yoğurtları mutfağınızda yapabilir ve sağlıklı bir hayata adım atabilirsiniz.

1) Nohut ve Süt ile Pratik Yoğurt Mayası Yapımı

En sağlıklı mayaların yapılmasına yardımcı olan nohutları kullanarak müthiş sonuçlar elde edebilirsiniz. Süt ile bir araya geldiği zaman üst yüzeyde oluşan çökeltilerin harika bir yoğurt yapmayı sağladığını görünce çok mutlu olabilirsiniz. Nohuttan Sağlıklı Yoğurt Mayası Yapılışı

Tarif: Nohuttan Sağlıklı Yoğurt Mayası Yapılışı

2) En Saf Hali ile Yoğurt Mayası

Yoğurt mayasının ilk ve en saf halini yapmak istiyorsanız nohut, süt ve temiz bir cam kavanoz işinizi görecektir. Birkaç kere denemeniz gerekli olsa da en sonunda kıvamı tutturup sağlıklı ve hafif tadımlı yoğurtları sofranıza ekleyebilirsiniz.  İlk Yoğurt Mayası Nasıl Oldu?

Tarif: İlk Yoğurt Mayası Nasıl Oldu?

3) Yağmurun Mucizesi Yardımıyla Maya Yapımı

Mayanın bulunmasını anlatan hikayenin baş kahramanı olan yağmurun süt ile birleşmesiyle maya oluşturabilirsiniz. Böylelikle bu efsanenin gerçeklik payını deneyimleyebilirsiniz. Kutsal sayılan nisan yağmurunun faydasını gördüğünüz maya ile karşınıza çıkan yoğurdu etkileyici bulabilirsiniz. Nisan Yağmurundan Yoğurt Mayası

Tarif: Nisan Yağmurundan Yoğurt Mayası

4) Nohut ile Sağlıklı Yoğurt Mayası

Nohut ve süt ile yapılan maya için alternatif bir yöntem sunan bu tarif sayesinde istediğiniz sonucu rahatlıkla alabilirsiniz. Malzemeleri doğru şekilde bir araya getirmeniz ve kıvam için denemeye devam etmeniz size istediğiniz yoğurdu verecektir. Yoğurt Mayası Yapımı

Tarif: Yoğurt Mayası Yapımı

5) Sütün İstediğiniz Kıvama Gelmesine Yardımcı Yöntem

Yoğurt yapmaya çalıştıysanız ve kıvam tam tutmadıysa üzülmeniz gerekmiyor. Pratik bir yöntem yardımıyla kısa sürede kalıp gibi bir yoğurt yapabilirsiniz. Mutfaktaki fırını kullanmanız yeterli olacaktır. Mayası Gelmeyen Sütten Tekrar Yoğurt Yapmak

Tarif: Mayası Gelmeyen Sütten Tekrar Yoğurt Yapmak

Yoğurt Nasıl Mayalanır? Faydaları Nelerdir?

Yoğurt Diyeti Metabolizma Hızlandıran Kolayca Yağ Yakan Diyet

Yoğurdun Faydaları, Suyunun Faydaları, Yoğurt Yemenin Faydaları

Yoğurt Maskesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir? 11 Maske Tarifi

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda mutfakta ve ev yaşamında size zaman kazandırabilecek püf noktalarını kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride doğal temizlik tavsiyelerinden butik sebze meyve yetiştiriciliğine, besinleri kolay ayıklama ve uzun süre muhafaza etme tekniklerinden yemeklerde lezzeti artıran ipuçlarına değin hızlı çözüm önerileri yer almaktadır. Evde kolaylıkla uygulayabileceğiniz bu tavsiyeler aşama aşama resimli maddelerle özel olarak düzenlenmiştir. Sunmuş olduğumuz bilgiler öneri niteliğindedir. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili ürüne karşı alerjiniz olup olmadığını önceden test etmeli, tavsiyeleri uygularken dikkatli olmaya özen göstermelisiniz. Aksi durumda yaşanabilecek olumsuz durumlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar (1)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Doğal Yoğurt Mayası Tarifi
Doğal Yoğurt Mayası1-2 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama32
Tok Tutan Yoğurt Kürü Tarifi
Tok Tutan Yoğurt Kürü1-2 kişilik, Pişirme yok, 10dk Hazırlama25
Probiyotik Yoğurt Mayası İle Yoğurt Yapımı Tarifi
Probiyotik Yoğurt Mayası İle Yoğurt Yapımı4-6 kişilik, 50dk Pişirme, 4 saat ve üzeri Hazırlama29
Yoğurt Tarifi
Yoğurt12-14 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama41
Yoğurt Tarifi
Yoğurt2-4 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama7
Yoğurt Tarifi
Yoğurt4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 5dk Hazırlama9
Yoğurt Tarifi
Yoğurt6-8 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama21
Yoğurt Tarifi
Yoğurt12-14 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama30
Yoğurt Tarifi
Yoğurt4-6 kişilik, 1 saat Pişirme, 5dk Hazırlama3
Cheddar Peyniri Nedir? Nasıl Eritilir? Tarifi
Cheddar Peyniri Nedir? Nasıl Eritilir?

Hamburgerlerden Tanışıyoruz: Cheddar Peyniri Cheddar peyniri turuncuya çalan sarı rengiyle meşhur, tadı yoğun olan bir…

Tuzlu Fıstık Kaç Kalori? Faydaları Tarifi
Tuzlu Fıstık Kaç Kalori? Faydaları

Aile Ortamının Ekonomik Çerezi: Tuzlu Fıstık Tuzlu fıstık, ülkemizde eğlence içerikli organizasyonlar başta olmak üzere…

Lohusa Nedir? Lohusa Depresyonu Gideren Tavsiyeler Tarifi
Lohusa Nedir? Lohusa Depresyonu Gideren Tavsiyeler

Lohusalık Döneminde Dikkat Edilmesi Gereken İpuçları Hamile olduğunuzu öğrendiğiniz andan itibaren sabırsızlıkla geçmesini beklediğiniz 9…

Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?
Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?

İtalyan Mutfağından Ana Yemek Öncesi İlk Sıcak: Risotto İtalya'da pirincin en yaygın kullanımı Risotto şeklindedir.…

Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

Sarı Kantarona Dair Her Şey Modern toplumların en büyük problemlerinden biri de giderek artan stres…

Sarpa Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır? Tarifi
Sarpa Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır?

Oltadan Sofraya Sarpa Balığı Hakkında Her Şey Hastalıklar mevsim ve zaman dinlemez. Ne zaman nerede…

Cheddar Peyniri Nedir? Nasıl Eritilir? Tarifi
Cheddar Peyniri Nedir? Nasıl Eritilir?

Hamburgerlerden Tanışıyoruz: Cheddar Peyniri Cheddar peyniri turuncuya çalan sarı rengiyle meşhur, tadı yoğun olan bir…

Tuzlu Fıstık Kaç Kalori? Faydaları Tarifi
Tuzlu Fıstık Kaç Kalori? Faydaları

Aile Ortamının Ekonomik Çerezi: Tuzlu Fıstık Tuzlu fıstık, ülkemizde eğlence içerikli organizasyonlar başta olmak üzere…

Lohusa Nedir? Lohusa Depresyonu Gideren Tavsiyeler Tarifi
Lohusa Nedir? Lohusa Depresyonu Gideren Tavsiyeler

Lohusalık Döneminde Dikkat Edilmesi Gereken İpuçları Hamile olduğunuzu öğrendiğiniz andan itibaren sabırsızlıkla geçmesini beklediğiniz 9…

Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?
Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?

İtalyan Mutfağından Ana Yemek Öncesi İlk Sıcak: Risotto İtalya'da pirincin en yaygın kullanımı Risotto şeklindedir.…

Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

Sarı Kantarona Dair Her Şey Modern toplumların en büyük problemlerinden biri de giderek artan stres…

Sarpa Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır? Tarifi
Sarpa Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır?

Oltadan Sofraya Sarpa Balığı Hakkında Her Şey Hastalıklar mevsim ve zaman dinlemez. Ne zaman nerede…

Hurmanın Faydaları Nelerdir? Tarifi
Hurmanın Faydaları Nelerdir?

Kutsal Topraklardan Gelen Lezzet Hurma İftar sofralarına baş tacı ettiğimiz hurma, şekerli tadıyla özellikle orucu…

Budapeşte’de Ne Yenir? Macar Mutfağının 7 Lezzeti Tarifi
Budapeşte’de Ne Yenir? Macar Mutfağının 7 Lezzeti

Budapeşte'nin Yöresel Lezzetlerini Keşfettik! Temiz, disiplinli, iyi işleyen, düzenli bir şehir mi arıyorsunuz ya da…

Selülit Nedir? Neden Oluşur? Tedavisi Var Mı? Tarifi
Selülit Nedir? Neden Oluşur? Tedavisi Var Mı?

Selülit: Ciltte Portakal Kabuğu Görünümü Güzellik standartlarının artması, kadınların kendilerine özgü sorunlarına çözüm aramalarını gerekli…

Astım Nedir? En Yayın Belirtileri Nelerdir? Tarifi
Astım Nedir? En Yayın Belirtileri Nelerdir?

5 Popüler Soruda Astım Hastalığı Dünya Sağlık Örgütü'nün verilerine göre her yaş grubunda görülebilen astım…

Yüksek Tansiyon Belirtileri, Nedenleri, Nasıl Düşürülür? Tarifi
Yüksek Tansiyon Belirtileri, Nedenleri, Nasıl Düşürülür?

Türkiye'de 20 Milyon Kişi Hipertansiyon Hastası! Tansiyon, dolaşım sistemi atardamarları içindeki kan basıncı olarak tanımlanır.…

Ev Yapımı En İyi Göz Altı Kremi Önerileri Tarifi
Ev Yapımı En İyi Göz Altı Kremi Önerileri

Göz Altı Bakımı İçin Ev Yapımı Kremler Kadın ve erkeklerde belirli bir zaman sonrasında, göz…

Tarifler Geri
Videolar Geri