Yoğurt Mayası Nasıl Yapılır? Doğal, Probiyotik Yöntemler

Doğal Yoğurt Mayası Tarifleri

Her türlü yemeğe eşlik etmesiyle sofraların en popüler üyelerinden olan yoğurt, hazır şekilde satın alınabildiği gibi ev ortamında da yapılabilmektedir. Evde doğal yoğurt yapmanız için yoğurt mayası yapımı konusunda bilgi sahibi olmanız gerekir. Lezzetli tadıyla olduğu kadar sindirimi kolaylaştırmak gibi faydaları ile de önemli bir ürün olan yoğurdun yapımı sırasında mayalama işlemi önde gelen süreçtir. Ev yapımı yoğurt yaptığınız zaman katkı maddesi içermeyen saf bir gıda elde edebilirsiniz.

Kefir Mayası Nasıl Yapılır, Saklanır, Çoğaltılır? Resimli

yoğurt mayası

Yoğurt Mayası Nedir? Çeşitleri Nelerdir?

  • Yoğurt mayası Türk mutfağının vazgeçilmez ürünlerinden olan yoğurdun özünü oluşturmaktadır.
  • Yoğurt mayası nasıl bulundu sorusunun karşılığı ilginç bir hikayeye dayanmaktadır.
  • Süt kabını dışarıda bırakan bir aile, yağmur bastırması sonucunda kaptaki sütün yoğurda dönüştüğünü görür.
  • Farklı yöntemler yardımıyla yoğurt mayası yapma imkanı bulabilirsiniz.
  • Yoğurt mayası çeşitleri hazır olarak alınanlar ve evde yapılanlar olarak iki kategoriye ayrılır.
  • Yoğurt mayası nerede satılır diye merak ediyor olabilirsiniz. Hazır çeşitlerini marketlerden ve aktarlardan ya da online alışveriş sitelerinden kolaylıkla edinebilirsiniz.
  • Marketlerde satılanlar probiyotik mayalardır.
  • Evde yapılanlar söz konusu olduğunda ise bu çeşitlere doğal mayalar ve nohuttan yapılanlar eklenmektedir.
  • Evinizde veya yakınlarda yoğurt mayası yoksa karınca toprağından az bir miktar alarak kullanma yöntemini deneyebilirsiniz.

Düzenli Yoğurt Yemek Zayıflatır Mı?

yoğurt mayası nedir

Yoğurt Mayası Nasıl Yapılır?

  • Yoğurt mayası nasıl yapılır sorusu farklı yöntemler ile yanıtlanabilir.
  • Klasik bir yoğurt mayası yapım süreci ise cam kavanozlarda saklanacak yoğurt yapmaktır.
  • Az sayıda malzeme ile enfes ve sağlıklı yoğurt yapabilirsiniz.
  • Bir litre kadar günlük süt ve sadece bir tatlı kaşığı doğal yoğurt ile işe başlayabilirsiniz.
  • Doğal süt kullanıyorsanız kaynatılan sütü bir gece buzdolabında bekletebilirsiniz.
  • Günlük süt söz konusu ise kısa bir süre kaynatmanız yeterli olacaktır.
  • Başarılı bir yoğurt mayalama süreci için sütün sıcaklığı son derece önemlidir.
  • Parmağınızı değdirdiğiniz zaman hafif yanma hissi oluşuyorsa süt sıcaklığı ideal durumda demektir.
  • Bir litre kadar süt için bir kaşık maya kullanmak yerinde bir tercihtir.
  • İki malzemeyi tahta kaşık ile iyice karıştırmanız önemli bir aşamadır. Böylelikle ihtiyacınız olan yoğurt mayası karşınıza çıkar.
  • Yoğurt mayası buzluğa konur mu diye merak ediyorsanız doku değişimi söz konusu olabileceğinden buzluk yerine buzdolabına koymanız daha iyi bir tercihtir.
  • Yoğurt mayası nereden bulunur sorusu birçok farklı seçenek ile yanıtlanabilir.
  • Marketler, aktarlar, online alışveriş siteleri ve daha birçok dükkan yoğurt mayası satmaktadır.
  • Yoğurt mayası fiyatları ideal niteliklere sahiptir. Orta boylarda yoğurt mayası satın alarak birkaç kere kullanabilirsiniz.
  • 10 TL civarında fiyatlar karşılığında maya alıp tariflerinizde yer verebilirsiniz.
  • Bunların hiçbirine erişemeyecek durumda iseniz karınca toprağı bile kullanabilirsiniz.
  • Yoğurt mayası olarak neler kullanılır sorusunun diğer cevapları ise nisan yağmuru, süt ve nohut malzemelerinde saklıdır.
yoğurt mayası

Probiyotik Yoğurt Mayası Nasıl Yapılır?

  • Sağlıklı beslenme ve yaşama özen gösterenlerin favori besinlerinden biri probiyotik yoğurt olarak ön plana çıkmaya başlamıştır.
  • Malzemeleri hazırlama aşaması için probiyotik yoğurt mayası nereden alınır sorusu kafanıza takılmış olabilir.
  • Probiyotik yoğurt mayası nerede bulunur sorusu son yıllarda bu türdeki yoğurtlara ilginin artmasıyla daha kolay yanıtlanır hale gelmiştir.
  • Toz ve kapsül biçiminde probiyotikli yoğurt mayası çeşitleri çeşitli marketlerde satılmaktadır.
  • Doğal ürünlerin yoğunlukta olduğu dükkanlarda mayayı bulma şansınız daha fazladır.
  • Probiyotik yoğurt mayası kullananlar doğru yöntemleri izledikleri zaman elde ettikleri yoğurt kıvamından memnun kaldıklarını belirtmektedir.
  • Probiyotik yoğurt mayası nasıl yapılır sorusunun dikkat edilmesi gereken püf noktaları vardır.
  • Yoğurt mayası bakterisi oluşmadan önce yapılan taze yoğurttan bir miktar alıp saklamak gerekir.
  • Satın alınan toz probiyotik maya bu yoğurt ile karıştırılır.
  • Böylelikle yapılacak yeni yoğurdun kıvamı daha iyi olur.
  • Kaynatılan süte bu karışım eklenir ve 5 saat civarında üzeri sarılıp beklenir.
  • Ardından bir gece boyunca buzdolabında tutulan yoğurt yemeye hazır duruma gelir.
  • Yoğurt mayası probiyotik olduğunda sağlığınıza iyi gelecektir.
yoğurt mayası

Doğal Yoğurt Mayası Nasıl Yapılır?

  • Doğal yollar aracılığı ile yoğurt mayası yapmak için sadece süt kullanmayı seçebilirsiniz.
  • Doğal yoğurt mayası nasıl yapılır konusuna pratik bir çözüm getiren bu yolla kısa sürede maya elde edebilirsiniz.
  • Ilık durumdaki bir bardak süt sıcak bir ortamda birkaç gün tutulur.
  • Ardından bir gün süreyle buzdolabında bekletilir.
  • Bir bardak süte katılaşmış bu karışımı ekleyince mayalama işlemine benzer bir sonuç yaratılır.
  • Tekrar buzdolabında bekletince kıvam almaya başlar. İstediğiniz kıvam meydana gelinceye kadar aynı işlemi yineleyebilirsiniz.

Ekşi Maya Nasıl Yapılır? Püf Noktalı Tarifler

yoğurt mayası nasıl yapılır

Nohuttan Yoğurt Mayası Yapımı

  • Gerçek yoğurt mayası nasıl yapılır sorusunun yanıtına iyi bir çözüm isteyenler nohuttan yoğurt mayası yapımı uygulamasını deneyebilir.
  • Pratik ve organik bir maya elde etmek için ideal olan bu yöntem size aradığınız sağlıklı mayayı verecektir.
  • Üstelik ihtiyacınız olan şeyler evinizdeki mutfakta muhtemelen hali hazırda bulunan malzemelerdir.
  • Yoğurt mayası nasıl elde edilir diye merak edenler 15 tane nohut ve 1 bardak günlük süt ile tarifi kolaylıkla yapabilir.
  • Derin bir cam kavanoza nohutları yerleştirip üzerine kaynatılmış sütü dökebilirsiniz. Bir gün boyunca bu karışımı bezle sararak veya kapalı fırında bekletebilirsiniz.
  • Sonrasında ise karışımı süzgeç yardımıyla süzebilirsiniz.
  • Üstte kalan nohutlu çökeltiyi süt ile ezerek bir litrelik sütün mayası olarak kullanabilirsiniz.
  • Ayrıca süzgecin metal malzeme olmamasına önem vermeniz gerekir.
  • İlk seferde olmazsa yoğurt mayası tutmazsa ne yapılır diye kara kara düşünmenize gerek yoktur.
  • Beş altı kere daha deneyince mutlaka maya tutacaktır.

Nohut Mayası Nasıl Yapılır? 6 Adımda Fotoğraflı Anlatım

nohuttan yoğurt mayası

Süzme Yoğurt Maya Olarak Kullanılır Mı?

  • Evinizde yoğurt mayası kalmamış ancak dolabınızda süzme yoğurt varsa; aklınıza bu yoğurdu kullanmak gelebilir.
  • Süzme yoğurdun yapısı diğer yoğurtlara göre daha kıvamlı ve katıdır.
  • Eğer yoğurt mayalarken bu yoğurdu kullanacaksanız size bazı püf noktalarını hatırlatalım:
  • Öncelikle elde edilecek yoğurdun kıvamının labne kıvamında olacağını belirtelim. Süzme yoğurt daha kıvamlı olacağı için mayalanan yoğurt da kıvamlı olacaktır.
  • Süzme yoğurtla maya yaparken yine ılık sütle mayayı açmanız gerekiyor.
  • Önerilen yoğurt mayalarından hiçbiri elinizde yoksa süzme yoğurtla sütü mayalandırıp ev yoğurdu elde edebilirsiniz.
  • Dinlendirme aşamasının ortalama 5 saat olduğunu ardından buzdolabında beklemesi gerektiğini unutmayınız.
  • Ek gıda döneminde yoğurt yaparken bu yöntemi deneyebilirsiniz.

Püf Noktalarıyla 5 Yoğurt Mayası Tarifi

İstediğiniz sonucu veren yoğurtlar yapabilmek için mayasını doğru şekilde oluşturmanız gerekir. Tariflerdeki ipuçlarını izleyerek en iyi kıvama sahip yoğurtları mutfağınızda yapabilir ve sağlıklı bir hayata adım atabilirsiniz.

1) Nohut ve Süt ile Pratik Yoğurt Mayası Yapımı

En sağlıklı mayaların yapılmasına yardımcı olan nohutları kullanarak müthiş sonuçlar elde edebilirsiniz. Süt ile bir araya geldiği zaman üst yüzeyde oluşan çökeltilerin harika bir yoğurt yapmayı sağladığını görünce çok mutlu olabilirsiniz.

Nohuttan Sağlıklı Yoğurt Mayası Yapılışı

Nohuttan Sağlıklı Yoğurt Mayası Yapılışı

2) En Saf Hali ile Yoğurt Mayası

Yoğurt mayasının ilk ve en saf halini yapmak istiyorsanız nohut, süt ve temiz bir cam kavanoz işinizi görecektir. Birkaç kere denemeniz gerekli olsa da en sonunda kıvamı tutturup sağlıklı ve hafif tadımlı yoğurtları sofranıza ekleyebilirsiniz.

İlk Yoğurt Mayası Nasıl Oldu?

 İlk Yoğurt Mayası Nasıl Oldu?

3) Yağmurun Mucizesi Yardımıyla Maya Yapımı

Mayanın bulunmasını anlatan hikayenin baş kahramanı olan yağmurun süt ile birleşmesiyle maya oluşturabilirsiniz. Böylelikle bu efsanenin gerçeklik payını deneyimleyebilirsiniz. Kutsal sayılan nisan yağmurunun faydasını gördüğünüz maya ile karşınıza çıkan yoğurdu etkileyici bulabilirsiniz.

Nisan Yağmurundan Yoğurt Mayası

Nisan Yağmurundan Yoğurt Mayası

4) Nohut ile Sağlıklı Yoğurt Mayası

Nohut ve süt ile yapılan maya için alternatif bir yöntem sunan bu tarif sayesinde istediğiniz sonucu rahatlıkla alabilirsiniz. Malzemeleri doğru şekilde bir araya getirmeniz ve kıvam için denemeye devam etmeniz size istediğiniz yoğurdu verecektir.

Yoğurt Mayası Yapımı

Yoğurt Mayası Yapımı

5) Sütün İstediğiniz Kıvama Gelmesine Yardımcı Yöntem

Yoğurt yapmaya çalıştıysanız ve kıvam tam tutmadıysa üzülmeniz gerekmiyor. Pratik bir yöntem yardımıyla kısa sürede kalıp gibi bir yoğurt yapabilirsiniz. Mutfaktaki fırını kullanmanız yeterli olacaktır.

Mayası Gelmeyen Sütten Tekrar Yoğurt Yapmak

Mayası Gelmeyen Sütten Tekrar Yoğurt Yapmak

Yoğurt Nasıl Mayalanır? Faydaları Nelerdir?

Yoğurt Diyeti Metabolizma Hızlandıran Kolayca Yağ Yakan Diyet

Yoğurdun Faydaları, Suyunun Faydaları, Yoğurt Yemenin Faydaları

Yoğurt Maskesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir? 11 Maske Tarifi

Yoğurt Suyunun Faydaları: Hiç Duymadığınız 15 Şaşırtan Faydaları

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda mutfakta ve ev yaşamında size zaman kazandırabilecek püf noktalarını kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride doğal temizlik tavsiyelerinden butik sebze meyve yetiştiriciliğine, besinleri kolay ayıklama ve uzun süre muhafaza etme tekniklerinden yemeklerde lezzeti artıran ipuçlarına değin hızlı çözüm önerileri yer almaktadır. Evde kolaylıkla uygulayabileceğiniz bu tavsiyeler aşama aşama resimli maddelerle özel olarak düzenlenmiştir. Sunmuş olduğumuz bilgiler öneri niteliğindedir. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili ürüne karşı alerjiniz olup olmadığını önceden test etmeli, tavsiyeleri uygularken dikkatli olmaya özen göstermelisiniz. Aksi durumda yaşanabilecek olumsuz durumlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar (1)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Doğal Yoğurt Çalma Müthiş Tarifi

Doğal Yoğurt Çalma Müthiş

10-12 kişilik, 5dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Evde Doğal Süzme Yoğurt Tarifi

Evde Doğal Süzme Yoğurt

12-14 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Ev Yapımı Doğal Yoğurt Tarifi

Ev Yapımı Doğal Yoğurt

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Doğal Ev Yapımı Yoğurt Tarifi

Doğal Ev Yapımı Yoğurt

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Evde Doğal Yoğurt Yapımı Tarifi

Evde Doğal Yoğurt Yapımı

8-10 kişilik, 5dk Hazırlık, 25dk Pişirme
En Doğalından Çilekli Yoğurt Tarifi

En Doğalından Çilekli Yoğurt

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Evde Doğal Yoğurt Yapılışı Tarifi

Evde Doğal Yoğurt Yapılışı

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Ev Yapımı Yoğurt (Doğal Lezzet) Tarifi

Ev Yapımı Yoğurt (Doğal Lezzet)

10-12 kişilik, 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Doğal Yoğurt (Kolay Ve Aşamalı) Tarifi

Doğal Yoğurt (Kolay Ve Aşamalı)

12-14 kişilik, 5dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Bağırsak Tembelliğine İyi Gelen 10 Doğal Çözüm Tarifi
Bağırsak Tembelliğine İyi Gelen 10 Doğal Çözüm

Bağırsak Tembelliği Evde Tedaviyle Nasıl Geçer? Toplumun büyük bölümünü hayatında en az bir kez etkileyen…

Regl Ağrısına İyi Gelen 8 Doğal Çözüm Tarifi
Regl Ağrısına İyi Gelen 8 Doğal Çözüm

Regl Ağrısı Evde İlaçsız En Hızlı Nasıl Geçer? Adet (regl) döneminden önce veya kanama başlar…

Karaciğeri Koruyan Enginar Sirkesinin 7 Faydası Tarifi
Karaciğeri Koruyan Enginar Sirkesinin 7 Faydası

Mucizevi Enginar Sirkesi Faydaları ve Kullanımı Enginar sirkesi, ilkbahar mevsiminin mucize sebzelerinden enginardan elde edilen…

Patates Maskesi Nasıl Yapılır? 6 Doğal Tarif
Patates Maskesi Nasıl Yapılır? 6 Doğal Tarif

Patates Maskesi ile Cildinizi Yenileme Zamanı! Cildinize iyi bakmak için birçok bitkisel özlü kremler kullanmış…

Mide Fıtığı Bitkisel Tedavisi, İyi Gelen 5 Çözüm Tarifi
Mide Fıtığı Bitkisel Tedavisi, İyi Gelen 5 Çözüm

Doğal Yöntemlerle Mide Fıtığı Nasıl Geçer? Hareketli geçen iş ve yaşam şartlarından dolayı zaman zaman…

Geleneksel Kore Yemekleri: Sıra Dışı 10 Lezzet Tarifi
Geleneksel Kore Yemekleri: Sıra Dışı 10 Lezzet

Kore Mutfağı: Alışılmamış Tatlara Hazır Olun! Kore, en eski medeniyetlerden biridir. Zamanında siyasi farklılıklardan dolayı…

Bağırsak Tembelliğine İyi Gelen 10 Doğal Çözüm Tarifi
Bağırsak Tembelliğine İyi Gelen 10 Doğal Çözüm

Bağırsak Tembelliği Evde Tedaviyle Nasıl Geçer? Toplumun büyük bölümünü hayatında en az bir kez etkileyen…

Regl Ağrısına İyi Gelen 8 Doğal Çözüm Tarifi
Regl Ağrısına İyi Gelen 8 Doğal Çözüm

Regl Ağrısı Evde İlaçsız En Hızlı Nasıl Geçer? Adet (regl) döneminden önce veya kanama başlar…

Karaciğeri Koruyan Enginar Sirkesinin 7 Faydası Tarifi
Karaciğeri Koruyan Enginar Sirkesinin 7 Faydası

Mucizevi Enginar Sirkesi Faydaları ve Kullanımı Enginar sirkesi, ilkbahar mevsiminin mucize sebzelerinden enginardan elde edilen…

Patates Maskesi Nasıl Yapılır? 6 Doğal Tarif
Patates Maskesi Nasıl Yapılır? 6 Doğal Tarif

Patates Maskesi ile Cildinizi Yenileme Zamanı! Cildinize iyi bakmak için birçok bitkisel özlü kremler kullanmış…

Arap Yemekleri: Farklı ve Leziz 28 Tarif Tarifi
Arap Yemekleri: Farklı ve Leziz 28 Tarif

Kendi mutfağımızdan ortak tatlar bulacağımız bugünkü enfes tarifler de konu: Arap yemekleri! Baharat, nohut, tahin…

Mide Fıtığı Bitkisel Tedavisi, İyi Gelen 5 Çözüm Tarifi
Mide Fıtığı Bitkisel Tedavisi, İyi Gelen 5 Çözüm

Doğal Yöntemlerle Mide Fıtığı Nasıl Geçer? Hareketli geçen iş ve yaşam şartlarından dolayı zaman zaman…

Geleneksel Kore Yemekleri: Sıra Dışı 10 Lezzet Tarifi
Geleneksel Kore Yemekleri: Sıra Dışı 10 Lezzet

Kore Mutfağı: Alışılmamış Tatlara Hazır Olun! Kore, en eski medeniyetlerden biridir. Zamanında siyasi farklılıklardan dolayı…

Demi Glace Sos Nedir? Nasıl Yapılır?
Demi Glace Sos Nedir? Nasıl Yapılır?

Fransız Mutfağından Kahverengi Sos: Demi Glace Bugün sizi Fransız mutfağına götürüyoruz ve “demi glace sos…

Karanfilli Suyun 6 Faydası: Doğal İlaç! Tarifi
Karanfilli Suyun 6 Faydası: Doğal İlaç!

Karanfilli Su İçmek Neye İyi Gelir? Her canlı için hayati önem taşıyan su ile, bu…

Pamukçuk Nasıl Geçer? İyi Gelen 6 Bitkisel Çözüm Tarifi
Pamukçuk Nasıl Geçer? İyi Gelen 6 Bitkisel Çözüm

Doğal Tedavi: Pamukçuk Nasıl Temizlenir? Genellikle ağız içinde görülen pamukçuk, belirtileri ve acısıyla kişinin zor…

Beyaz Kil Maskesi Faydaları, Nasıl Yapılır? 5 Tarif
Beyaz Kil Maskesi Faydaları, Nasıl Yapılır? 5 Tarif

Beyaz Kil Maskesi: Cildi Arındıran Doğal Çözüm Her kadın için önemli olan cilt bakımını gerek…

Hindistan Cevizi Yağı Saç Bakımı: 9 Maske Tarifi
Hindistan Cevizi Yağı Saç Bakımı: 9 Maske

Hindistan Cevizi Yağı Saça Nasıl Uygulanır? Hindistan cevizi yağı saç ve cilt bakımı konusunda harikalar…

Tarifler Geri
Videolar Geri