Yoğurt Mayası Nasıl Yapılır? Her Seferinde Tam Tutan Katkısız Yoğurtlar

Ev Yapımı Yoğurt Hazırlamak Artık Çok Kolay!

Doğal Yoğurt Mayası Tarifleri

Her türlü yemeğe eşlik etmesiyle sofraların en popüler üyelerinden olan yoğurt, hazır şekilde satın alınabildiği gibi ev ortamında da yapılabilmektedir. Evde doğal yoğurt yapmanız için yoğurt mayası yapımı konusunda bilgi sahibi olmanız gerekir. Lezzetli tadıyla olduğu kadar sindirimi kolaylaştırmak gibi faydaları ile de önemli bir ürün olan yoğurdun yapımı sırasında mayalama işlemi önde gelen süreçtir. Ev yapımı yoğurt yaptığınız zaman katkı maddesi içermeyen saf bir gıda elde edebilirsiniz.

yoğurt mayası

Yoğurt Mayası Nedir? Çeşitleri Nelerdir?

Yoğurt mayası Türk mutfağının vazgeçilmez ürünlerinden olan yoğurdun özünü oluşturmaktadır. Yoğurt mayası nasıl bulundu sorusunun karşılığı ilginç bir hikayeye dayanmaktadır. Süt kabını dışarıda bırakan bir aile, yağmur bastırması sonucunda kaptaki sütün yoğurda dönüştüğünü görür.

  • Farklı yöntemler yardımıyla yoğurt mayası yapma imkanı bulabilirsiniz.
  • Yoğurt mayası çeşitleri hazır olarak alınanlar ve evde yapılanlar olarak iki kategoriye ayrılır.
  • Yoğurt mayası nerede satılır diye merak ediyor olabilirsiniz. Hazır çeşitlerini marketlerden ve aktarlardan ya da online alışveriş sitelerinden kolaylıkla edinebilirsiniz.
  • Marketlerde satılanlar probiyotik mayalardır.
  • Evde yapılanlar söz konusu olduğunda ise bu çeşitlere doğal mayalar ve nohuttan yapılanlar eklenmektedir.
  • Evinizde veya yakınlarda yoğurt mayası yoksa karınca toprağından az bir miktar alarak kullanma yöntemini deneyebilirsiniz.

yoğurt mayası nedir

Yoğurt Mayası Nasıl Yapılır?

  • Yoğurt mayası nasıl yapılır sorusu farklı yöntemler ile yanıtlanabilir. Klasik bir yoğurt mayası yapım süreci ise cam kavanozlarda saklanacak yoğurt yapmaktır. Az sayıda malzeme ile enfes ve sağlıklı yoğurt yapabilirsiniz. Bir litre kadar günlük süt ve sadece bir tatlı kaşığı doğal yoğurt ile işe başlayabilirsiniz. Doğal süt kullanıyorsanız kaynatılan sütü bir gece buzdolabında bekletebilirsiniz. Günlük süt söz konusu ise kısa bir süre kaynatmanız yeterli olacaktır.
  • Başarılı bir yoğurt mayalama süreci için sütün sıcaklığı son derece önemlidir. Parmağınızı değdirdiğiniz zaman hafif yanma hissi oluşuyorsa süt sıcaklığı ideal durumda demektir. Bir litre kadar süt için bir kaşık maya kullanmak yerinde bir tercihtir. İki malzemeyi tahta kaşık ile iyice karıştırmanız önemli bir aşamadır. Böylelikle ihtiyacınız olan yoğurt mayası karşınıza çıkar.
  • Yoğurt mayası buzluğa konur mu diye merak ediyorsanız doku değişimi söz konusu olabileceğinden buzluk yerine buzdolabına koymanız daha iyi bir tercihtir.
  • Yoğurt mayası nereden bulunur sorusu birçok farklı seçenek ile yanıtlanabilir. Marketler, aktarlar, online alışveriş siteleri ve daha birçok dükkan yoğurt mayası satmaktadır.
  • Yoğurt mayası fiyatları ideal niteliklere sahiptir. Orta boylarda yoğurt mayası satın alarak birkaç kere kullanabilirsiniz. 10 TL civarında fiyatlar karşılığında maya alıp tariflerinizde yer verebilirsiniz. Bunların hiçbirine erişemeyecek durumda iseniz karınca toprağı bile kullanabilirsiniz.
  • Yoğurt mayası olarak neler kullanılır sorusunun diğer cevapları ise nisan yağmuru, süt ve nohut malzemelerinde saklıdır.

yoğurt mayası

Probiyotik Yoğurt Mayası Nasıl Yapılır?

  • Sağlıklı beslenme ve yaşama özen gösterenlerin favori besinlerinden biri probiyotik yoğurt olarak ön plana çıkmaya başlamıştır. Malzemeleri hazırlama aşaması için probiyotik yoğurt mayası nereden alınır sorusu kafanıza takılmış olabilir.
  • Probiyotik yoğurt mayası nerede bulunur sorusu son yıllarda bu türdeki yoğurtlara ilginin artmasıyla daha kolay yanıtlanır hale gelmiştir. Toz ve kapsül biçiminde probiyotikli yoğurt mayası çeşitleri çeşitli marketlerde satılmaktadır.
  • Doğal ürünlerin yoğunlukta olduğu dükkanlarda mayayı bulma şansınız daha fazladır. Probiyotik yoğurt mayası kullananlar doğru yöntemleri izledikleri zaman elde ettikleri yoğurt kıvamından memnun kaldıklarını belirtmektedir.
  • Probiyotik yoğurt mayası nasıl yapılır sorusunun dikkat edilmesi gereken püf noktaları vardır. Yoğurt mayası bakterisi oluşmadan önce yapılan taze yoğurttan bir miktar alıp saklamak gerekir.
  • Satın alınan toz probiyotik maya bu yoğurt ile karıştırılır. Böylelikle yapılacak yeni yoğurdun kıvamı daha iyi olur. Kaynatılan süte bu karışım eklenir ve 5 saat civarında üzeri sarılıp beklenir. Ardından bir gece boyunca buzdolabında tutulan yoğurt yemeye hazır duruma gelir. Yoğurt mayası probiyotik olduğunda sağlığınıza iyi gelecektir.

yoğurt mayası

Doğal Yoğurt Mayası Nasıl Yapılır?

  • Doğal yollar aracılığı ile yoğurt mayası yapmak için sadece süt kullanmayı seçebilirsiniz.
  • Doğal yoğurt mayası nasıl yapılır konusuna pratik bir çözüm getiren bu yolla kısa sürede maya elde edebilirsiniz.
  • Ilık durumdaki bir bardak süt sıcak bir ortamda birkaç gün tutulur.
  • Ardından bir gün süreyle buzdolabında bekletilir.
  • Bir bardak süte katılaşmış bu karışımı ekleyince mayalama işlemine benzer bir sonuç yaratılır.
  • Tekrar buzdolabında bekletince kıvam almaya başlar. İstediğiniz kıvam meydana gelinceye kadar aynı işlemi yineleyebilirsiniz.

yoğurt mayası nasıl yapılır

Nohuttan Yoğurt Mayası Yapımı

  • Gerçek yoğurt mayası nasıl yapılır sorusunun yanıtına iyi bir çözüm isteyenler nohuttan yoğurt mayası yapımı uygulamasını deneyebilir. Pratik ve organik bir maya elde etmek için ideal olan bu yöntem size aradığınız sağlıklı mayayı verecektir. Üstelik ihtiyacınız olan şeyler evinizdeki mutfakta muhtemelen hali hazırda bulunan malzemelerdir.
  • Yoğurt mayası nasıl elde edilir diye merak edenler 15 tane nohut ve 1 bardak günlük süt ile tarifi kolaylıkla yapabilir. Derin bir cam kavanoza nohutları yerleştirip üzerine kaynatılmış sütü dökebilirsiniz. Bir gün boyunca bu karışımı bezle sararak veya kapalı fırında bekletebilirsiniz.
  • Sonrasında ise karışımı süzgeç yardımıyla süzebilirsiniz. Üstte kalan nohutlu çökeltiyi süt ile ezerek bir litrelik sütün mayası olarak kullanabilirsiniz. Ayrıca süzgeçin metal malzeme olmamasına önem vermeniz gerekir. İlk seferde olmazsa yoğurt mayası tutmazsa ne yapılır diye kara kara düşünmenize gerek yoktur. Beş altı kere daha deneyince mutlaka maya tutacaktır.
nohuttan yoğurt mayası

Detaylı bilgi için: Nohut Mayası Nasıl Yapılır? 6 Adımda Fotoğraflı Anlatım

Püf Noktalarıyla 5 Yoğurt Mayası Tarifi

İstediğiniz sonucu veren yoğurtlar yapabilmek için mayasını doğru şekilde oluşturmanız gerekir. Tariflerdeki ipuçlarını izleyerek en iyi kıvama sahip yoğurtları mutfağınızda yapabilir ve sağlıklı bir hayata adım atabilirsiniz.

1) Nohut ve Süt ile Pratik Yoğurt Mayası Yapımı

En sağlıklı mayaların yapılmasına yardımcı olan nohutları kullanarak müthiş sonuçlar elde edebilirsiniz. Süt ile bir araya geldiği zaman üst yüzeyde oluşan çökeltilerin harika bir yoğurt yapmayı sağladığını görünce çok mutlu olabilirsiniz. Nohuttan Sağlıklı Yoğurt Mayası Yapılışı

Tarif: Nohuttan Sağlıklı Yoğurt Mayası Yapılışı

2) En Saf Hali ile Yoğurt Mayası

Yoğurt mayasının ilk ve en saf halini yapmak istiyorsanız nohut, süt ve temiz bir cam kavanoz işinizi görecektir. Birkaç kere denemeniz gerekli olsa da en sonunda kıvamı tutturup sağlıklı ve hafif tadımlı yoğurtları sofranıza ekleyebilirsiniz.  İlk Yoğurt Mayası Nasıl Oldu?

Tarif: İlk Yoğurt Mayası Nasıl Oldu?

3) Yağmurun Mucizesi Yardımıyla Maya Yapımı

Mayanın bulunmasını anlatan hikayenin baş kahramanı olan yağmurun süt ile birleşmesiyle maya oluşturabilirsiniz. Böylelikle bu efsanenin gerçeklik payını deneyimleyebilirsiniz. Kutsal sayılan nisan yağmurunun faydasını gördüğünüz maya ile karşınıza çıkan yoğurdu etkileyici bulabilirsiniz. Nisan Yağmurundan Yoğurt Mayası

Tarif: Nisan Yağmurundan Yoğurt Mayası

4) Nohut ile Sağlıklı Yoğurt Mayası

Nohut ve süt ile yapılan maya için alternatif bir yöntem sunan bu tarif sayesinde istediğiniz sonucu rahatlıkla alabilirsiniz. Malzemeleri doğru şekilde bir araya getirmeniz ve kıvam için denemeye devam etmeniz size istediğiniz yoğurdu verecektir. Yoğurt Mayası Yapımı

Tarif: Yoğurt Mayası Yapımı

5) Sütün İstediğiniz Kıvama Gelmesine Yardımcı Yöntem

Yoğurt yapmaya çalıştıysanız ve kıvam tam tutmadıysa üzülmeniz gerekmiyor. Pratik bir yöntem yardımıyla kısa sürede kalıp gibi bir yoğurt yapabilirsiniz. Mutfaktaki fırını kullanmanız yeterli olacaktır. Mayası Gelmeyen Sütten Tekrar Yoğurt Yapmak

Tarif: Mayası Gelmeyen Sütten Tekrar Yoğurt Yapmak

Yoğurt Nasıl Mayalanır? Faydaları Nelerdir?

Yoğurt Diyeti Metabolizma Hızlandıran Kolayca Yağ Yakan Diyet

Yoğurdun Faydaları, Suyunun Faydaları, Yoğurt Yemenin Faydaları

Yoğurt Maskesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir? 11 Maske Tarifi

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda mutfakta ve ev yaşamında size zaman kazandırabilecek püf noktalarını kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride doğal temizlik tavsiyelerinden butik sebze meyve yetiştiriciliğine, besinleri kolay ayıklama ve uzun süre muhafaza etme tekniklerinden yemeklerde lezzeti artıran ipuçlarına değin hızlı çözüm önerileri yer almaktadır. Evde kolaylıkla uygulayabileceğiniz bu tavsiyeler aşama aşama resimli maddelerle özel olarak düzenlenmiştir. Sunmuş olduğumuz bilgiler öneri niteliğindedir. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili ürüne karşı alerjiniz olup olmadığını önceden test etmeli, tavsiyeleri uygularken dikkatli olmaya özen göstermelisiniz. Aksi durumda yaşanabilecek olumsuz durumlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Doğal Yoğurt Mayası Tarifi
Doğal Yoğurt Mayası1-2 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama30
Yoğurt Tarifi
Yoğurt6-8 kişilik, 10dk Pişirme, 15dk Hazırlama9
Yoğurt Tarifi
Yoğurt2-4 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama1
Yoğurt Tarifi
Yoğurt12-14 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama41
Yoğurt Tarifi
Yoğurt4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 5dk Hazırlama9
Yoğurt Tarifi
Yoğurt2-4 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama7
Yoğurt Tarifi
Yoğurt6-8 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama21
Yoğurt Tarifi
Yoğurt12-14 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama30
Tam Kıvamında Yoğurt Tarifi
Tam Kıvamında Yoğurt4-6 kişilik, 10dk Pişirme, 4 saat Hazırlama19
Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Reflü ve Gastrit Hastaları Oruç Tutabilir Mi? Mide sorunları insanlar için çok rahatsız edici bir…

Ramazan Bayramı Yurt Dışı 7 Tur Fırsatı Tarifi
Ramazan Bayramı Yurt Dışı 7 Tur Fırsatı

Ramazan Bayramı Yurt Dışı Tatili 2021 7’den 70’e tüm Müslüman aleminin hasretle beklediği mübarek ramazan…

Ramazan Ayının Önemi, Nelere Dikkat Edilmeli? Tarifi
Ramazan Ayının Önemi, Nelere Dikkat Edilmeli?

Ramazan Ayı En Doğru Nasıl Yaşanır? İslam inancında önemli bir yere sahip ramazan ayı, sosyal…

Üsküdar İftar Mekanları: En İyi 11 Restoran Tarifi
Üsküdar İftar Mekanları: En İyi 11 Restoran

Üsküdar'da Nerede İftar Yapılır? Ramazan ayının hayırlı bereketi ve tüm neşesi üzerinizde olsun! İslam aleminin…

Market Zincirleri Ramazan Paketi Fiyatları 2021 İçindekiler Tarifi
Market Zincirleri Ramazan Paketi Fiyatları 2021 İçindekiler

Bereketli Ramazan Paketi 2021 Fiyatları Ramazan paketi 2021 ramazan günlerinde de birçok ailenin ihtiyacını karşılayacak…

2021 Yılında Ramazan Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2021 Yılında Ramazan Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

Çiğ Köfte Kaç Kalori? Etli, Etsiz, Dürüm Tarifi
Çiğ Köfte Kaç Kalori? Etli, Etsiz, Dürüm

4000 Yıllık Efsane Çiğ Köfte Kalori Değerleri Çiğ köfte, Türk mutfağının çok emekle hazırlanan ve…

Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Reflü ve Gastrit Hastaları Oruç Tutabilir Mi? Mide sorunları insanlar için çok rahatsız edici bir…

Bulgur Pilavı Kaç Kalori? Kilo Aldırır Mı? Tarifi
Bulgur Pilavı Kaç Kalori? Kilo Aldırır Mı?

Sindirimi Kolay, Lif Kaynağı Bulgur Pilavı Kaç Kalori? Bulgur pilavı, ülkemizde adeta kurtarıcı bir yemektir.…

Ramazan Bayramı Yurt Dışı 7 Tur Fırsatı Tarifi
Ramazan Bayramı Yurt Dışı 7 Tur Fırsatı

Ramazan Bayramı Yurt Dışı Tatili 2021 7’den 70’e tüm Müslüman aleminin hasretle beklediği mübarek ramazan…

Aşure Kaç Kalori? Tarifi
Aşure Kaç Kalori?

Aşure Kilo Aldırır Mı? 1 Porsiyon Aşure Kaç Kalori? Tarihi Nuh tufanına değin gerileyen aşure,…

Ramazan Ayının Önemi, Nelere Dikkat Edilmeli? Tarifi
Ramazan Ayının Önemi, Nelere Dikkat Edilmeli?

Ramazan Ayı En Doğru Nasıl Yaşanır? İslam inancında önemli bir yere sahip ramazan ayı, sosyal…

Türk Kahvesi Kaç Kalori? Sade, Orta, Şekerli, Sütlü Tarifi
Türk Kahvesi Kaç Kalori? Sade, Orta, Şekerli, Sütlü

Çeşitlerine Göre Türk Kahvesi Kalori Değerleri Türk Kahvesi Zayıflatır Mı? Hatırına tam 40 yıl biçilmiş…

Pastane Tatlıları: Harikulade 16 Tarif Tarifi
Pastane Tatlıları: Harikulade 16 Tarif

Pastane tatlıları, yılların pastacılık birikimi ile farklı usullerle yapılır. Ne tatlıcılardaki gibidir ne de ev…

Üsküdar İftar Mekanları: En İyi 11 Restoran Tarifi
Üsküdar İftar Mekanları: En İyi 11 Restoran

Üsküdar'da Nerede İftar Yapılır? Ramazan ayının hayırlı bereketi ve tüm neşesi üzerinizde olsun! İslam aleminin…

Market Zincirleri Ramazan Paketi Fiyatları 2021 İçindekiler Tarifi
Market Zincirleri Ramazan Paketi Fiyatları 2021 İçindekiler

Bereketli Ramazan Paketi 2021 Fiyatları Ramazan paketi 2021 ramazan günlerinde de birçok ailenin ihtiyacını karşılayacak…

2021 Yılında Ramazan Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2021 Yılında Ramazan Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

Gluten Diyeti Yapanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Gluten Diyeti Yapanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Ramazanda Glutensiz Beslenme İpuçları Ramazan ayı boyunca glutensiz beslenme nasıl olabilir konusunu masaya yatırmadan önce…

Tarifler Geri