Yoğurt Mayası Nasıl Yapılır? Her Seferinde Tam Tutan Katkısız Yoğurtlar

Ev Yapımı Yoğurt Hazırlamak Artık Çok Kolay!

Doğal Yoğurt Mayası Tarifleri

Her türlü yemeğe eşlik etmesiyle sofraların en popüler üyelerinden olan yoğurt, hazır şekilde satın alınabildiği gibi ev ortamında da yapılabilmektedir. Evde doğal yoğurt yapmanız için yoğurt mayası yapımı konusunda bilgi sahibi olmanız gerekir. Lezzetli tadıyla olduğu kadar sindirimi kolaylaştırmak gibi faydaları ile de önemli bir ürün olan yoğurdun yapımı sırasında mayalama işlemi önde gelen süreçtir. Ev yapımı yoğurt yaptığınız zaman katkı maddesi içermeyen saf bir gıda elde edebilirsiniz.

yoğurt mayası

Yoğurt Mayası Nedir? Çeşitleri Nelerdir?

Yoğurt mayası Türk mutfağının vazgeçilmez ürünlerinden olan yoğurdun özünü oluşturmaktadır. Yoğurt mayası nasıl bulundu sorusunun karşılığı ilginç bir hikayeye dayanmaktadır. Süt kabını dışarıda bırakan bir aile, yağmur bastırması sonucunda kaptaki sütün yoğurda dönüştüğünü görür.

  • Farklı yöntemler yardımıyla yoğurt mayası yapma imkanı bulabilirsiniz.
  • Yoğurt mayası çeşitleri hazır olarak alınanlar ve evde yapılanlar olarak iki kategoriye ayrılır.
  • Yoğurt mayası nerede satılır diye merak ediyor olabilirsiniz. Hazır çeşitlerini marketlerden ve aktarlardan ya da online alışveriş sitelerinden kolaylıkla edinebilirsiniz.
  • Marketlerde satılanlar probiyotik mayalardır.
  • Evde yapılanlar söz konusu olduğunda ise bu çeşitlere doğal mayalar ve nohuttan yapılanlar eklenmektedir.
  • Evinizde veya yakınlarda yoğurt mayası yoksa karınca toprağından az bir miktar alarak kullanma yöntemini deneyebilirsiniz.

yoğurt mayası nedir

Yoğurt Mayası Nasıl Yapılır?

  • Yoğurt mayası nasıl yapılır sorusu farklı yöntemler ile yanıtlanabilir. Klasik bir yoğurt mayası yapım süreci ise cam kavanozlarda saklanacak yoğurt yapmaktır. Az sayıda malzeme ile enfes ve sağlıklı yoğurt yapabilirsiniz. Bir litre kadar günlük süt ve sadece bir tatlı kaşığı doğal yoğurt ile işe başlayabilirsiniz. Doğal süt kullanıyorsanız kaynatılan sütü bir gece buzdolabında bekletebilirsiniz. Günlük süt söz konusu ise kısa bir süre kaynatmanız yeterli olacaktır.
  • Başarılı bir yoğurt mayalama süreci için sütün sıcaklığı son derece önemlidir. Parmağınızı değdirdiğiniz zaman hafif yanma hissi oluşuyorsa süt sıcaklığı ideal durumda demektir. Bir litre kadar süt için bir kaşık maya kullanmak yerinde bir tercihtir. İki malzemeyi tahta kaşık ile iyice karıştırmanız önemli bir aşamadır. Böylelikle ihtiyacınız olan yoğurt mayası karşınıza çıkar.
  • Yoğurt mayası buzluğa konur mu diye merak ediyorsanız doku değişimi söz konusu olabileceğinden buzluk yerine buzdolabına koymanız daha iyi bir tercihtir.
  • Yoğurt mayası nereden bulunur sorusu birçok farklı seçenek ile yanıtlanabilir. Marketler, aktarlar, online alışveriş siteleri ve daha birçok dükkan yoğurt mayası satmaktadır.
  • Yoğurt mayası fiyatları ideal niteliklere sahiptir. Orta boylarda yoğurt mayası satın alarak birkaç kere kullanabilirsiniz. 10 TL civarında fiyatlar karşılığında maya alıp tariflerinizde yer verebilirsiniz. Bunların hiçbirine erişemeyecek durumda iseniz karınca toprağı bile kullanabilirsiniz.
  • Yoğurt mayası olarak neler kullanılır sorusunun diğer cevapları ise nisan yağmuru, süt ve nohut malzemelerinde saklıdır.

yoğurt mayası

Probiyotik Yoğurt Mayası Nasıl Yapılır?

  • Sağlıklı beslenme ve yaşama özen gösterenlerin favori besinlerinden biri probiyotik yoğurt olarak ön plana çıkmaya başlamıştır. Malzemeleri hazırlama aşaması için probiyotik yoğurt mayası nereden alınır sorusu kafanıza takılmış olabilir.
  • Probiyotik yoğurt mayası nerede bulunur sorusu son yıllarda bu türdeki yoğurtlara ilginin artmasıyla daha kolay yanıtlanır hale gelmiştir. Toz ve kapsül biçiminde probiyotikli yoğurt mayası çeşitleri çeşitli marketlerde satılmaktadır.
  • Doğal ürünlerin yoğunlukta olduğu dükkanlarda mayayı bulma şansınız daha fazladır. Probiyotik yoğurt mayası kullananlar doğru yöntemleri izledikleri zaman elde ettikleri yoğurt kıvamından memnun kaldıklarını belirtmektedir.
  • Probiyotik yoğurt mayası nasıl yapılır sorusunun dikkat edilmesi gereken püf noktaları vardır. Yoğurt mayası bakterisi oluşmadan önce yapılan taze yoğurttan bir miktar alıp saklamak gerekir.
  • Satın alınan toz probiyotik maya bu yoğurt ile karıştırılır. Böylelikle yapılacak yeni yoğurdun kıvamı daha iyi olur. Kaynatılan süte bu karışım eklenir ve 5 saat civarında üzeri sarılıp beklenir. Ardından bir gece boyunca buzdolabında tutulan yoğurt yemeye hazır duruma gelir. Yoğurt mayası probiyotik olduğunda sağlığınıza iyi gelecektir.

yoğurt mayası

Doğal Yoğurt Mayası Nasıl Yapılır?

  • Doğal yollar aracılığı ile yoğurt mayası yapmak için sadece süt kullanmayı seçebilirsiniz.
  • Doğal yoğurt mayası nasıl yapılır konusuna pratik bir çözüm getiren bu yolla kısa sürede maya elde edebilirsiniz.
  • Ilık durumdaki bir bardak süt sıcak bir ortamda birkaç gün tutulur.
  • Ardından bir gün süreyle buzdolabında bekletilir.
  • Bir bardak süte katılaşmış bu karışımı ekleyince mayalama işlemine benzer bir sonuç yaratılır.
  • Tekrar buzdolabında bekletince kıvam almaya başlar. İstediğiniz kıvam meydana gelinceye kadar aynı işlemi yineleyebilirsiniz.

yoğurt mayası nasıl yapılır

Nohuttan Yoğurt Mayası Yapımı

  • Gerçek yoğurt mayası nasıl yapılır sorusunun yanıtına iyi bir çözüm isteyenler nohuttan yoğurt mayası yapımı uygulamasını deneyebilir. Pratik ve organik bir maya elde etmek için ideal olan bu yöntem size aradığınız sağlıklı mayayı verecektir. Üstelik ihtiyacınız olan şeyler evinizdeki mutfakta muhtemelen hali hazırda bulunan malzemelerdir.
  • Yoğurt mayası nasıl elde edilir diye merak edenler 15 tane nohut ve 1 bardak günlük süt ile tarifi kolaylıkla yapabilir. Derin bir cam kavanoza nohutları yerleştirip üzerine kaynatılmış sütü dökebilirsiniz. Bir gün boyunca bu karışımı bezle sararak veya kapalı fırında bekletebilirsiniz.
  • Sonrasında ise karışımı süzgeç yardımıyla süzebilirsiniz. Üstte kalan nohutlu çökeltiyi süt ile ezerek bir litrelik sütün mayası olarak kullanabilirsiniz. Ayrıca süzgeçin metal malzeme olmamasına önem vermeniz gerekir. İlk seferde olmazsa yoğurt mayası tutmazsa ne yapılır diye kara kara düşünmenize gerek yoktur. Beş altı kere daha deneyince mutlaka maya tutacaktır.
nohuttan yoğurt mayası

Detaylı bilgi için: Nohut Mayası Nasıl Yapılır? 6 Adımda Fotoğraflı Anlatım

Püf Noktalarıyla 5 Yoğurt Mayası Tarifi

İstediğiniz sonucu veren yoğurtlar yapabilmek için mayasını doğru şekilde oluşturmanız gerekir. Tariflerdeki ipuçlarını izleyerek en iyi kıvama sahip yoğurtları mutfağınızda yapabilir ve sağlıklı bir hayata adım atabilirsiniz.

1) Nohut ve Süt ile Pratik Yoğurt Mayası Yapımı

En sağlıklı mayaların yapılmasına yardımcı olan nohutları kullanarak müthiş sonuçlar elde edebilirsiniz. Süt ile bir araya geldiği zaman üst yüzeyde oluşan çökeltilerin harika bir yoğurt yapmayı sağladığını görünce çok mutlu olabilirsiniz. Nohuttan Sağlıklı Yoğurt Mayası Yapılışı

Tarif: Nohuttan Sağlıklı Yoğurt Mayası Yapılışı

2) En Saf Hali ile Yoğurt Mayası

Yoğurt mayasının ilk ve en saf halini yapmak istiyorsanız nohut, süt ve temiz bir cam kavanoz işinizi görecektir. Birkaç kere denemeniz gerekli olsa da en sonunda kıvamı tutturup sağlıklı ve hafif tadımlı yoğurtları sofranıza ekleyebilirsiniz.  İlk Yoğurt Mayası Nasıl Oldu?

Tarif: İlk Yoğurt Mayası Nasıl Oldu?

3) Yağmurun Mucizesi Yardımıyla Maya Yapımı

Mayanın bulunmasını anlatan hikayenin baş kahramanı olan yağmurun süt ile birleşmesiyle maya oluşturabilirsiniz. Böylelikle bu efsanenin gerçeklik payını deneyimleyebilirsiniz. Kutsal sayılan nisan yağmurunun faydasını gördüğünüz maya ile karşınıza çıkan yoğurdu etkileyici bulabilirsiniz. Nisan Yağmurundan Yoğurt Mayası

Tarif: Nisan Yağmurundan Yoğurt Mayası

4) Nohut ile Sağlıklı Yoğurt Mayası

Nohut ve süt ile yapılan maya için alternatif bir yöntem sunan bu tarif sayesinde istediğiniz sonucu rahatlıkla alabilirsiniz. Malzemeleri doğru şekilde bir araya getirmeniz ve kıvam için denemeye devam etmeniz size istediğiniz yoğurdu verecektir. Yoğurt Mayası Yapımı

Tarif: Yoğurt Mayası Yapımı

5) Sütün İstediğiniz Kıvama Gelmesine Yardımcı Yöntem

Yoğurt yapmaya çalıştıysanız ve kıvam tam tutmadıysa üzülmeniz gerekmiyor. Pratik bir yöntem yardımıyla kısa sürede kalıp gibi bir yoğurt yapabilirsiniz. Mutfaktaki fırını kullanmanız yeterli olacaktır. Mayası Gelmeyen Sütten Tekrar Yoğurt Yapmak

Tarif: Mayası Gelmeyen Sütten Tekrar Yoğurt Yapmak

Yoğurt Nasıl Mayalanır? Faydaları Nelerdir?

Yoğurt Diyeti Metabolizma Hızlandıran Kolayca Yağ Yakan Diyet

Yoğurdun Faydaları, Suyunun Faydaları, Yoğurt Yemenin Faydaları

Yoğurt Maskesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir? 11 Maske Tarifi

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda mutfakta ve ev yaşamında size zaman kazandırabilecek püf noktalarını kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride doğal temizlik tavsiyelerinden butik sebze meyve yetiştiriciliğine, besinleri kolay ayıklama ve uzun süre muhafaza etme tekniklerinden yemeklerde lezzeti artıran ipuçlarına değin hızlı çözüm önerileri yer almaktadır. Evde kolaylıkla uygulayabileceğiniz bu tavsiyeler aşama aşama resimli maddelerle özel olarak düzenlenmiştir. Sunmuş olduğumuz bilgiler öneri niteliğindedir. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili ürüne karşı alerjiniz olup olmadığını önceden test etmeli, tavsiyeleri uygularken dikkatli olmaya özen göstermelisiniz. Aksi durumda yaşanabilecek olumsuz durumlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar (1)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Tok Tutan Yoğurt Kürü Tarifi
Tok Tutan Yoğurt Kürü1-2 kişilik, Pişirme yok, 10dk Hazırlama25
Yoğurt Tarifi
Yoğurt12-14 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama41
Yoğurt Tarifi
Yoğurt6-8 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama21
Tam Kıvamında Yoğurt Tarifi
Tam Kıvamında Yoğurt4-6 kişilik, 10dk Pişirme, 4 saat Hazırlama18
Muzlu Yoğurt ( Tok Tutan ) Tarifi
Muzlu Yoğurt ( Tok Tutan )1-2 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama95
Yoğurt Tarifi
Yoğurt10-12 kişilik, 50dk Pişirme, 15dk Hazırlama12
Yoğurt Tarifi
Yoğurt6-8 kişilik, 40dk Pişirme, 5dk Hazırlama86
Yoğurt Tarifi
Yoğurt4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama2
Yulaflı Meyveli Yoğurt (Tok tutan) Tarifi
Yulaflı Meyveli Yoğurt (Tok tutan)1-2 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama74
11-12 Yaş Çocuklar İçin Kolay Diyet Listesi Tarifi
11-12 Yaş Çocuklar İçin Kolay Diyet Listesi

11-12 Yaş Çocuklara Sağlıklı Beslenme Programı Diyet, sadece yetişkinler için değil çocuklar için de uygulanan…

1 Haftada 7 Kilo Verdiren Diyet Listesi Tarifi
1 Haftada 7 Kilo Verdiren Diyet Listesi

7 Günde 7 Kilo Vermem Lazım! Ayna karşısına geçtiğinizde fazla kilolardan rahatsızlık duyuyorsanız artık kilo…

Sporcu Diyeti: Kas Yapan, Yağ Yakan Örnek Liste Tarifi
Sporcu Diyeti: Kas Yapan, Yağ Yakan Örnek Liste

En İyi Sporcu Diyeti Nasıl Yapılır? Yaşamını spora adamış kişilerin, uzun soluklu sağlıklı beslenmesi gerekir.…

Gliserin Nedir? Ne İşe Yarar? Tarifi
Gliserin Nedir? Ne İşe Yarar?

Nemlendirici ve İyileştirici Bitkisel Bileşik: Gliserin Şu güne kadar cilt ve saç bakımı konusunda pek…

Yemek Borusunda Yanma Hissine Ne İyi Gelir? Tarifi
Yemek Borusunda Yanma Hissine Ne İyi Gelir?

Yemek Borusunda Yanma Hissi Nasıl Geçer? Yemek borusu tüketilen yiyeceklerin, ağızdan mideye ulaşmasını sağlayan bir…

Sık İdrara Çıkma Nedenleri, Evde Bitkisel Çözümleri Tarifi
Sık İdrara Çıkma Nedenleri, Evde Bitkisel Çözümleri

Sık İdrara Çıkma Neyin Habercisi? Son zamanlarda normal günlere göre sık sık idrara çıkıyorsanız, ürolojik…

11-12 Yaş Çocuklar İçin Kolay Diyet Listesi Tarifi
11-12 Yaş Çocuklar İçin Kolay Diyet Listesi

11-12 Yaş Çocuklara Sağlıklı Beslenme Programı Diyet, sadece yetişkinler için değil çocuklar için de uygulanan…

1 Haftada 7 Kilo Verdiren Diyet Listesi Tarifi
1 Haftada 7 Kilo Verdiren Diyet Listesi

7 Günde 7 Kilo Vermem Lazım! Ayna karşısına geçtiğinizde fazla kilolardan rahatsızlık duyuyorsanız artık kilo…

Sporcu Diyeti: Kas Yapan, Yağ Yakan Örnek Liste Tarifi
Sporcu Diyeti: Kas Yapan, Yağ Yakan Örnek Liste

En İyi Sporcu Diyeti Nasıl Yapılır? Yaşamını spora adamış kişilerin, uzun soluklu sağlıklı beslenmesi gerekir.…

Gliserin Nedir? Ne İşe Yarar? Tarifi
Gliserin Nedir? Ne İşe Yarar?

Nemlendirici ve İyileştirici Bitkisel Bileşik: Gliserin Şu güne kadar cilt ve saç bakımı konusunda pek…

Yemek Borusunda Yanma Hissine Ne İyi Gelir? Tarifi
Yemek Borusunda Yanma Hissine Ne İyi Gelir?

Yemek Borusunda Yanma Hissi Nasıl Geçer? Yemek borusu tüketilen yiyeceklerin, ağızdan mideye ulaşmasını sağlayan bir…

Sık İdrara Çıkma Nedenleri, Evde Bitkisel Çözümleri Tarifi
Sık İdrara Çıkma Nedenleri, Evde Bitkisel Çözümleri

Sık İdrara Çıkma Neyin Habercisi? Son zamanlarda normal günlere göre sık sık idrara çıkıyorsanız, ürolojik…

Kaş Gürleştirme Yolları – Güzel Kaşlar İçin 6 Bitkisel Çözüm Tarifi
Kaş Gürleştirme Yolları – Güzel Kaşlar İçin 6 Bitkisel Çözüm

Evde Kaş Bakımı Nasıl Yapılır? Güzel ve doğal bir yüz ifadesine sahip olmanın yolu kaşlardan…

Udi Hindi Faydaları: Bilinmeyen Mucize Tarifi
Udi Hindi Faydaları: Bilinmeyen Mucize

Hindistan Öd Ağacı, Kust-i Bahri, Udi Hindi Bitkilerin şifasına inanıyorsanız, sizlere çok az bilinen adı…

Acı Elma Yağı Faydaları, Bebeklerde Nasıl Kullanılır? Tarifi
Acı Elma Yağı Faydaları, Bebeklerde Nasıl Kullanılır?

Merak Edilen Tüm Yönleriyle Acı Elma Yağı Acı elma yağı ya da halk arasında bilinen…

Pastil Nedir? Ne İşe Yarar? Faydaları Tarifi
Pastil Nedir? Ne İşe Yarar? Faydaları

Boğaz Ağrılarının Yumuşatıcı Etkisi Pastil Pastiller hafif bir boğaz kaşıntısı ve öksürükle beliren hastalık hissini…

Ses Güzelleştirmenin En Kolay 7 Bitkisel Yolu Tarifi
Ses Güzelleştirmenin En Kolay 7 Bitkisel Yolu

Evde Doğal Ses Güzelleştirme Yöntemleri Ses tonu, her insanda farklı tonlardadır. Kişileri sesi ve konuşması…

Low Carb Diyeti Nedir? Diyet Listesi, Beslenme İpuçları Tarifi
Low Carb Diyeti Nedir? Diyet Listesi, Beslenme İpuçları

Düşük Karbonhidrat: Low Carb Diyeti Nasıl Yapılır? Sağlıklı bir bedene sahip olmak için boy ve…

Tarifler Geri
Videolar Geri