Meyve Çeşitleri: Mevsimleri, Faydaları, Kalori ve Şeker Oranları

(7 oy, puan: 5,00)
Meyve Çeşitleri: Mevsimleri, Faydaları, Kalori ve Şeker Oranları Tarifi

Meyveler ve Renkli Dünyalarına Giriş

Sağlıklı besin zincirinin olmazsa olmazlarından meyveler, bilinçli tüketildiği sürece birçok fayda sağlar. Her geçen gün farklı meyve çeşitleri ile karşılaşır olduk. Bilinçli bir tüketici olarak yediğimiz meyvelerin neye iyi geldiğini ve içeriğinde hangi vitaminlerin olduğunu bilmemiz gerekir.

Sağlıklı beslenmenin önemi gitgide anlaşılırken tropikal meyveler, yabani meyveler ve egzotik meyveler herkes tarafından oldukça merak edilmektedir. Biz de sizler için meyveler ile ilgili birçok bilgiyi derledik.

Meyve Çeşitleri ve İsimleri Nelerdir?

Ülkemizde yetişen birçok yerli meyvenin yanında son zamanlarda tanıştığımız tropikal meyveler de beslenme düzenimizin bir parçası haline gelmekte. Hem yerli meyveler hem de yabancı meyveler birçok sağlık problemine de iyi gelir. Ülkemizde üretimi yapılan meyvelere yerli meyveler denmektedir.

Yerli meyve deyince akla ilk gelenler:

  • Çilek
  • Elma
  • Armut
  • Kiraz
  • Vişne
  • Mandalina
  • Portakal
  • Turunç
  • Kumkat
  • Ayva
  • Kivi
  • Üzüm
  • Erik
  • İncir
  • Alıç
  • Hurma
  • Karadut
  • Beyaz Dut
  • Frambuaz
  • Kavun
  • Karpuz
  • Kayısı
  • Muz
  • Şeftali
  • Dut
  • Yaban Mersini
  • Kuşburnu

Egzotik meyveler ve tropikal meyveler de ülkemizde sıklıkla tüketilir. Meyve detoksu yapanların çoğunlukla tropikal meyve kullandıkları bilinir. Bu meyvelerin dış kabukları sert olsa da meyve presi sayesinde kolayca tüketilebilir.

Tropikal meyve denildiğinde akla ilk gelenler:

  • Ananas
  • Mango
  • Avokado
  • Hindistan Cevizi
  • Papaya
  • Pomelo
  • Hurma
  • Yıldız Meyvesi
  • Pitaya
  • Çarkıfelek
  • Liçi

Detaylı bilgi için: Tropikal Meyveler Daha Önce Görmediğiniz 10 Değişik Meyve

Meyvelerin Faydaları Nelerdir?

Meyveler pek çok sağlık probleminin tedavisinde yardımcı rol oynar. Bununla birlikte sağlıklı yaşam için de ara öğünlerde mutlaka tüketilmesi gerekir.

  • Meyveler kolesterol içermediği için kalp ve damar sağlığına oldukça faydalıdır.
  • Su ve mineral bakımından oldukça zengindir.
  • Sinir ve kas sistemine yardımcı olur.
  • Bağışıklık sistemini kuvvetlendirmekte oldukça etkilidir.
  • Enerji verir.
  • İçeriklerinde bulunan lifler sayesinde yağ ve kas oranı dengelenir.
  • Kan şekeri dengesini korumada yardımcı bir rol oynar.
  • Organların ve dokuların yenilenmesine yardımcı olur.
  • Çocuklarda beyin gelişimine katkıda bulunur.
  • Düzenli kullanımda hafıza ve zekada kuvvetlendirme görülür.
  • Solunum ve boşaltım sistemini düzenler.
  • Saç ve tırnak sağlığına yardımcı olur.
  • Sinir ve stresi azaltır.
  • Meyvelerin cilde faydaları da uzmanlar tarafından tespit edilmiştir.

Hangi Meyve Hangi Vitaminleri İçerir?

Yukarıda da belirttiğimiz gibi meyvelerin birçok faydası var. Bu faydaları sağlayabilmeleri için içeriklerinde var olan vitaminlerden ve besinlerden yararlanırlar. Sağlık problemlerini gidermeye katkı sağlaması için meyveler hangi vitaminleri içerir bilinmesi gerekir. Bütün meyveler az ya da çok besin değerine sahiptir.

Gelin hep birlikte hangi meyvenin içinde hangi vitamin olduğunu öğrenelim.

  • Elma: Bol miktarda C ve E vitamini içeren meyve aynı zamanda folik asit, pektin ve flovonoid açısından zengindir. Posa bakımından da zengin olan elma, bağırsak sisteminin düzenlenmesine katkı sağlar.
  • Kiraz: C vitamini açısından zengin olan meyvede aynı zamanda kalsiyum da bulunur. Çocukların gelişmesine katkı sağladığı gibi yetişkinlerde de diş ve kemik sağlığının korunmasına yardımcı olur.
  • Dut: B vitamini ve C vitamini açısından zengin olan meyvenin ödem atıcı ve idrar söktürücü etkisi bulunur.
  • Armut: Fosfor, potasyum ve kalsiyum içeren meyve, kalp ve damar hastalıklarına iyi gelir. Tansiyon dengesinin korunmasına yardımcı olan armut, posa bakımından da zengindir.
  • Erik: A vitamini olan meyveler arasında belki de en çok sevileni eriktir. Bir de yanında tuz oldu mu lezzetine doyum olmaz. Kendinizi yorgun hissettiğiniz dönemlerde doktorunuza danışarak erik tüketimini arttırabilirsiniz. Direnç arttırıcı etkisi size iyi gelecektir.
  • Vişne: Karaciğer üzerinde olumlu etkileri olan meyve, A vitamini ve potasyum açısından zengindir.
  • Şeftali: Hazmı kolaylaştıran meyve, C vitamini ve posa açısından zengindir.
  • Böğürtlen: Yabani meyveler arasında belki de en çok sevileni denebilir. Mor meyveler akla ilk gelen meyve A, C ve E vitamini açısından zengindir.
  • Portakal: Bağışıklık sitemini güçlendiren, kalp ve atardamarları koruyan, kansızlığa iyi gelen meyve, içeriğindeki C vitamini ve flavonoid sayesinde antioksidan deposudur.
  • Mandalina: C vitamini ve A vitamini açısından zengin olan meyvede aynı zamanda potasyum da bulunur. Bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı kalkan oluşturur.
  • Nar: Kansere karşı koruyucu olan meyve çok güçlü bir antioksidandır. Demir, C vitamini ve potasyum deposudur.
  • Çilek: Kas ve eklem ağrılarına iyi gelen meyvede bol miktarda A, C, E vitaminleri ve folik asit vardır.
  • Tropikal meyveler arasında A, C ve E vitaminli meyveler bol miktarda vardır. Son dönemde popüler hale gelen meyvelerin içerikleri ise şu şekilde;
  • Ananas: A ve C vitamini açısından zengin olan meyvede aynı zamanda potasyum, fosfor ve demir bulunur. Cilt sağlığına faydalı, ödem söktürücü ve zindeliği arttırıcı etkisi vardır.
  • Avokado: A,C ve E vitaminleri açısından zengindir. Cilt sağlığına katkı sağladığı uzmanlar tarafından çeşitli deneylerle kanıtlanmıştır. Meyve diyetiyle zayıflama konusunda da yardımcı rol oynar.
  • Hindistan Cevizi: Biz kuzeylilerin her zaman ilgisini çekmiştir. Meyve diyeti yapanlar da sıklıkla hindistan cevizi yağını kullanır. İçeriğinde A, E ve K vitamini bulunduran meyde aynı zamanda sodyum, potasyum, kalsiyum ve demir açısından zengindir.
  • Mango: İçeriğinde bol miktarda C, E ve D vitamini barındırır. D vitamini meyveler içinde çok miktarda bulunmaz. Bu sebeple mango diğer meyvelerden farklı bir yerde durur. Egzotik meyveler içerisinde ülkemizde en çok kullanılan meyvedir.

Sık Tüketilen Meyvelerdeki Şeker Oranları

Meyvelerin içerisinde bulunan şeker, insan vücudu için oldukça faydalıdır. Ancak meyve şekeri de kontrolsüz kullanıldığında çeşitli sağlık problemlerine yol açabilir. Bu sebeple doktorunuza danışarak meyve tüketmenizde fayda var. Meyvelerdeki şeker oranları değişiklik gösterir.

  • Gündelik hayatımızda sıklıkla tükettiğimiz meyvelerden çileğin bir tanesinde bulunan şeker miktarı 4.7 gramdır.
  • Bir dilim karpuzda ise 5.2 gram şeker bulunur. Bu sebeple diyet yapanların ve diyabet hastalarının doktor kontrolünde tüketmesi önerilir.
  • Bir adet greyfurtta ise 5.9 gram şeker bulunur. O kadar ekşi bir meyvenin içeresinde bu kadar şeker olması size de oldukça şaşırtıcı gelmiyor mu?
  • Yaz kış severek tükettiğimiz kavunun bir diliminde 6.7 gram şeker bulunur.
  • Yaz aylarının baş tacı şeftali ise göründüğü kadar masum bir meyve değildir. İçerisinde tam olarak 7.1 gram şeker bulunur.
  • Faydalarını saymakla bitiremediğimiz portakalda ise tam 8 gram şeker vardır.
  • Kayısı ve erikte ise yaklaşık olarak 8.4 gram şeker bulunduğu uzmanlar tarafından tespit edilmiştir.
  • Diyetlerin vazgeçilmezi elmada 8.8 gram şeker bulunur.
  • Yaban mersininde 8.4,
  • Mandalina da ise tam 9 gram şeker vardır.
  • Ülkemize yabancı meyveler olarak gelen daha sonradan Türkiye’de de yetiştirilmeye başlayan kivi ve muz, şeker oranı açısından fazlaca zengindir. Kivi 9.2, muz ise 10.4 gram şeker barındırır.
  • Tropikal meyve değince akla ilk gelen ananasta 8.4 gram şeker bulunur.
  • Şekersiz meyveler deyince akla ilk gelen avokado da 0.7 gram şeker bulunur.
  • Her halini severek tükettiğimiz Hindistan cevizinde ise 6 gram şeker vardır.

Meyveler Kaç Kalori?

Ara öğünlerde sıklıkla tüketilen meyveler her besinin olduğu gibi belirli kalori miktarlarına sahiptir. Kalori hesabı yaparak kilo kontrolü sağlayan için meyveler ve kalorileri oldukça önemlidir.

  • Sıklıkla tüketilen elmanın kalori miktarı 44’tür.
  • Birçok tatlının içinde kullanılan çilek ise 27 kaloridir.
  • Diyet yapanların ve şeker hastası olanların kontrollü olarak tüketmesi gereken muzun kalori miktarı 76’dır.
  • Yaz aylarının vazgeçilmez meyvesi kirazın kalori miktarı ise 57 olarak hesaplanmıştır.
  • Kaşık kaşık yiyerek zevkle tüketilen nar 70 kaloridir.
  • Üzüm ve üzümsü meyveler bol miktarda şeker barındırdığı için kilo kontrolünde uzman hekimlerden yardım alınmadan kullanılmamalıdır. Bir tane üzümün kalori miktarı ise 57’dir.
  • C vitamini deposu olan kivi 56 kalori değeriyle sofralardaki yerini alır.
  • Kış aylarının sağlık deposu portakal 46,
  • Mandalina ise 53.6 kaloridir.
  • Ananasın 100 gramında ise 50 kalori olduğu saptanmıştır.
  • Son dönemlerde diyet yapanların bolca tükettiği avokadonun 100 gramında 160.1 kalori bulunur. Hindistan cevizinin 100 gramında ise 360 kalori vardır.

Hangi Meyveler Zayıflatır?

Hemen belirtmeliyiz ki hiçbir meyve başlı başına zayıflatıcı etkiye sahip değildir. Meyveler kilo kontrolünde yardımcı rol oynar. Zayıflama sürecinde meyve tüketerek kan şekerinizi kontrol altına almanız kolaylaşır. Böylelikle ani tatlı krizleri engellenmiş olur.

Meyve diyetiyle zayıflama ise her ne sonuç verirse versin vücudun bütün besinlere belirli miktarlarda ihtiyacı vardır. Bu noktada meyvelerin yararları sayesinde vücudu zinde tutarak zayıflama sürecinize katkıda bulunabilirsiniz.

Zayıflama sürecinizde mürdüm eriği tüketerek açlık hissinizi bastırabilir, kabızlık probleminin önüne geçebilirsiniz. İçinde bulunan C vitamini sayesinde hücre yenilenmesini ve yağ yakımını hızlandıran çilek, zayıflama sürecine katkıda bulunacaktır. Sıcakların bastırmasıyla ödem oluşumu başlar. Yeşil erik ise ödem söktürücü içeriğiyle zayıflamanıza yardımcı olur.

Ülkemize ithal olarak gelen mangonun düzenli kullanımda zayıflatıcı etkisi uzmanlar tarafından onaylanmıştır. Kayısı ise lifli içeriği sayesinde sindirim esnasında mide ve bağırsaklara bol miktarda enerji harcatır. Böylelikle zayıflamaya dolaylı yoldan katkı sağlar. Son dönemde kiraz sapı, diyet listelerine ödem söktürücü etkisi sebebiyle girmektedir. Ancak meyvenin kendisi de yağ yakıcı özelliğe sahiptir.

Detaylı bilgi için: Meyve Diyeti Nasıl Yapılır? Diyet Listesi, Zayıflatan İpuçları

Meyveler Hangi Mevsimde Toplanır?

Her meyvenin yetiştiği zaman dilimi farklılık gösterir. Bu sebeple toplanma zamanları da farklıdır. Belli başlı tükettiğimiz meyvelerin ise toplanma zamanını ilkbahar, yaz, sonbahar ve kış dönemi diye ayırabiliriz:

  • İlkbahar: İlkbahar aylarından itibaren erik sofralarımızda yerini alamaya başlar. Mayıs ayında kiraz ve çilek de tezgahlarda yerini alır.
  • Yaz: Yaz dönemi meyve çeşitliliği açısından oldukça zengindir. Haziran ayında kiraz ve çilek toplanmaya devam eder. Bunlara ek olarak vişne ve kayısı da toplanmaya başlar. Temmuz ayında armut, dut, şeftali ve incir tüm lezzetleriyle sofralarınızdaki yerini alır. Ağustos ayı ise kavun ve karpuzun toplanma mevsimidir.
  • Sonbahar: Sonbahar mevsiminin başı olan Eylül ayında bağ bozumları başlar ve birbirinden lezzetli üzümler tezgahları süsler. Ekim ayı ise seveni kadar sevmeyenin de olduğu Trabzon hurmasının toplanma mevsimidir. Aynı ay içerisinde nar, mandalina ve ayva da toplanmaya başlar. Kasım ayı ise hem sonbahar meyvelerinin hem de kış meyvelerinin toplanabildiği ay olarak hafızalara kazınmıştır.
  • Kış: Kış aylarında toplanan meyveler, C vitamini açısından oldukça zengindir. Aralık ve ocak aylarında lezzetlenen portakalın toplanma mevsimi de yine aynı aylardır. Ekim ayından itibaren toplanmaya başlanan mandalina ise şubat ayına kadar toplanabilir.

Meyveler Ne Zaman Yenmeli?

Diyetlerin baş tacı olan meyveler, günlük beslenme rutininde de yerini almalıdır. Meyveler ve kalori değerleri mutlaka kontrol edilerek beslenme düzenine sokulmalıdır. Uzman diyetisyen ve doktorlara göre meyve tüketimi kişiden kişiye göre değişiklik göstermelidir. Kan değerleri ölçümü ile tüketim miktarı belirlenir. Bu sebeple düzenli aralıklarla doktor kontrolünde meyve tüketiminin sağlanması tavsiye edilir.

Meyveler genel itibariyle ana öğünlerden iki saat önce yenmelidir. Ana öğünlerden hemen sonra tüketilen meyvelerin karaciğeri yorduğu tespit edilmiştir. Her meyvenin içerisinde belirli miktarda asit bulunur. Asitli meyveler ise mide rahatsızlığı geçirenler için sınırlı tüketilmelidir. Meyvelerin faydaları kişiden kişiye değişiklik gösterir. Bir meyve sizin için faydalı iken başka birinin sağlık problemlerinden kaynaklı olarak zararlı meyveler kategorisine girebilir.

Meyveler Nasıl Kurutulur?

Meyvelerin mevsiminde yenmesi gerektiğinin öneminden bahsetmiştik. Ancak meyveleri kurutarak kış aylarında da sağlıklı bir şekilde tüketmek mümkündür. Meyveler güneş ışığında ya da fırında kurutulabilir. Meyvelerin taze olmasına dikkat edilmesi gerekir. Kurutulacak meyveler sap ve çekirdek kısımlarından ayrılmalıdır. 30-60 saniye kadar limonlu suda bekletilmesi tavsiye edilir.

Güneşte kurutma işlemi sırasında meyvenin direkt olarak güneş ışığına maruz kalması gerekir. Kurutulan yerin kuru bir zemine sahip olması gerekir. Meyvelerin tek tek dizilmesine dikkat edilmelidir. Kurutma işlemi sırasına meyvelerin döndürülmesi gerekir. Fırında kurutma işleminde ise sıcaklık ayarlamasının iyi yapılması gerekir. Sürekli olarak kontrol edilmesinde fayda vardır.

Meyveler Buzdolabında Nasıl Saklanır?

Meyveler buzdolabında nasıl saklanmalı sorusu son dönemlerde oldukça fazla tartışılmaktadır. Besin değerleri kaybolmadan meyvelerin saklanması mümkündür. Bunun için yapılması gereken öncelikle meyveleri buzluğa mı yoksa sebze bölümüne mi koyacağınıza karar vermeniz gerektiğidir.

Buzluğa koymaya karar verdiğiniz meyvelerin tazeliği oldukça önemlidir. Her zaman en taze meyveyi seçmeye özen göstermelisiniz. Çok iyi yıkamalı ve iyice kurutmalısınız. Paketleme işlemi sırasında poşetin içindeki havayı içinize çekerek vakumlama işlemi yapabilirsiniz.

Buzdolabının sebze bölümünde saklayacağınız meyveleri yıkamamalısınız. Bu aynı zamanda meyveler neden küflenir sorusunun da cevabı niteliğindedir. Meyveleri ezilmemeleri için tek tek dizmeye özen göstermelisiniz. Poşet içerisinde meyveler terleme yapacağından daha çabuk bozulacaktır. Bu sebeple poşetten çıkararak saklamalısınız.

Renkli ve Meyveli 10 Nefis Tarif

1) Meyvenin En Tatlı Hali: Meyveli Kolay Yaş Pasta

Aniden gelen misafirlere, ”tatlı yok mu?” diyen ev halkına pratik bir çözüm sunan meyveli yaş pasta tarifi, tam size göre! Evdeki malzemelerle kolayca hazırlayabileceğiniz pasta hem zamandan hem de lezzetten ödün vermeyenlere hitap eder nitelikte. Meyveli Kolay Yaş Pasta

2) Renkli Tanecikler Eşliğinde Meyveli Kek

Kek pişirmekle ilgili ince püf noktaların bulunduğu bu tarif hem kolay hem de oldukça lezzetlidir. Mevsim meyvelerinin muhteşem tadıyla kekin kıvamı birleşince bu lezzete kim karşı koyabilir ki? Meyveli Kek

3) Lezzet Bombası: Meyveli Tartolet

Lezzeti kadar sunumuyla da dikkat çeken bu lezzet bombaları her çeşit meyveden yapılabilir. Püf noktalarını öğrenebileceğiz bu tarifle misafirlerinizi büyülemeye hazır mısınız? Meyveli Tartolet

4) Can alıcı bir lezzet: Şerbetli Meyveli Pasta

Meyvelerin muhteşem uyumuyla birleşen şerbet, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakmakta. Hazır ürünlerle de yapabileceğiniz tarif, oldukça pratik çözümler sunmaktadır.  Şerbetli Meyveli Pasta

5) Lezzet Patlaması: Meyveli tart

Çocuklara meyve yedirmek oldukça zordur. Meyveli tartın gerek sunumu gerekse lezzeti sayesinde bu meyve şölenini kimse kaçırmak istemeyecektir. Evdeki meyvelerden yapabileceğiniz tarifte her şey oldukça pratik. Meyveli Tart

6) Buna Kim Hayır Diyebilir? Meyveli Pasta

Birçok lezzetin aynı tarifte buluşmasıyla oluşan bu pasta parmaklarınızı yedirtebilir. Yumuşacık pandispanyanın meyvelerle uyumu ve üzerine eklenen kremayla bu lezzet şölenine kimse hayır diyemez. Meyveli Pasta

7) Masalsı Bir Lezzet: Orman Meyveli Cheesecake

Görenleri kendine hayran bırakan sunumu sayesinde bu lezzete kimse hayır diyemez. Orman meyvelerinin kırmızısı, Cheesecake’in muhteşem kremasıyla birleşir ve dayanılmaz lezzet ortaya çıkar. Orman Meyveli Cheesecake

8) Diyetteyim Diyenlere: Şekersiz Kuru Meyveli Elmalı Kek

Öyle bir kek düşünün ki hem sağlıklı olsun hem de aşırı lezzetli. Öyle bir şey olmaz demeyin, oldu. Kur meyvelerin şekerinden faydalanılarak oluşturulan bu tarife mutlaka göz atmalısınız. Şekersiz Kuru Meyveli Elmalı Kek

9) Lezzetli Üçgenler: Meyveli Pizza

Pizzanın meyvelisi mi olur demeyin. Hem de oldukça leziz! Hamurunda kullanılan sürpriz malzemeler, ince püf noktaları yiyenleri büyülüyor. Meyveli Pizza

10) Lezzet Aşkına: Orman Meyveli Kek Parçacıklı Parfe

Muhteşem görümünün yanı sıra kolay tarifiyle de cezbeden parfeyi mutlaka denemelisiniz. Hazır pandispanya kullanılan tarifte meyvelerin her görünümü hem de lezzeti şahane! Meyveli Kek Parçacıklı Parfe

Meyveli Tatlılar kategorisini ziyaret edebilirsiniz.

Önemli not: Sitemizde yayımlamış olduğumuz makaleler yalnızca genel bilgilendirme amaçlıdır; geçerliliğini zamanla yitirebilir. Söz konusu besinin faydaları, iyi geldiği hastalıklar ve kullanım önerileri hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz. Besinler her bünyede farklı etki yaratabileceğinden, uygulamaya geçmeden önce mutlaka bir doktora danışmanız gerekmektedir. Bu durum göz ardı edildiğinde ortaya çıkabilecek sorunlar ve yan etkilerden sitemiz sorumlu tutulamaz.
Meyve Çeşitleri: Mevsimleri, Faydaları, Kalori ve Şeker Oranları 14.12.2017 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , , , , , ,