Sahurda Ne Yenir? En Sağlıklı Diyetisyen Menüleri

Sağlıklı Bir Ramazan İçin Sahurda Ne Yemeli?

Ramazanın gelmesi ile birlikte değişen öğün sayısı ve düzeni, uzun süreli açlıkla baş etme durumu bu dönemde beslenmenin önemini daha fazla arttırmaktadır. Ramazanı daha rahat geçirmenin altın yolu sahur ve iftarda doğru besin seçimi yapmaktan geçer. Özelikle sahur gün boyu bize enerji sağlayacak öğün olduğu için daha fazla önem taşımaktadır.

Sahurda Ne Yenir?

• Yumurta
• Peynir
• Yoğurt
• Süt
• Tam Tahıllı Ekmek
• Yeşillik
• Domates
• Salatalık
• Sebze
• Meyve
• Yulaf Ezmesi
• Tost
• Omlet
• Salata
• Çorba

Sahurda ne yenir, hangi besinler tercih edilmelidir? Peki, sahurda ne yenirse ertesi gün daha uzun süre tokluk hissi yaşanır? Sahurda neler yenir, beslenme uzmanları bu konuda ne tavsiye ediyor merak ediyorsanız en doğru adrestesiniz.

Sahurda yenmesi gerekenler nelerdir? Sahurda uzak durmamız gereken besinler nelerdir? Örnek sahur menüsü nasıl olmalıdır? sorularının cevabı sizler için bu yazıda!

İlginizi çekebilir: Videolu Sahur Yemekleri: Pratik Tok Tutan Tarifler

Sahurda Ne Yenir?

Sahur günlük beslenmemizdeki kahvaltı öğünü gibi görülmelidir; çünkü ramazan boyunca gün boyu harcayacağımız enerji sahurdan gelir. Sahurda ne yemeli diyet ve beslenme uzmanları bu konuda ne düşünüyor diye merak ediyor olabilirsiniz.

Uzmanlar kahvaltıyı genel olarak en önemli öğün olarak nitelendirdikleri için sahuru da oruç tutulurken yapılan kahvaltı gibi görerek öneminin altını çizmektedirler. Sahurda ne yemeli sorusu her ramazan ayında oruç tutanların aklına gelen sorulardan biridir. Bu sorunun yanıtını ise en doğru kaynaklardan, beslenme uzmanlarından alırsınız.

Sağlıklı şekilde oruç tutmak ve gün içinde açlık hissini en az seviyede hissetmek için sahurda ne yemeliyiz merak ediyor musunuz? Sahurda mutlaka yumurta, peynir yoğurt ve süt gibi protein kaynaklarına yer verilmelidir.

Protein kaynakları gün boyu tokluk hissetmemizi sağlayarak ramazanı daha rahat geçirmemize yardımcı olurlar. Sahurda ne yemeli kilo almamak için sahur menüsü içinde neler olmalı diyorsanız omleti ya da çılbırı tercih edebilirsiniz.

Sahurda ne yemeli Canan Karatay tarafından da yanıtlanan bir sorudur ve Karatay özellikle köy yumurtasından yapılacak omleti önermektedir. Sahurda uzun süre tok tutan yiyecekler sayesinde iftarda da aşırı açlıkla çok yeme eğilimini hafifletebilirsiniz.

Doyurucu bir sahur için sahurda ne yenir?

Sahurda yer alması gereken en önemli besinlerden bir tanesi de ekmektir. Ekmek seçimi tam tahıllı, kepekli veya çavdar ekmeğinden yana kullanılmalıdır. Bu sayede kan şekeri daha kolay dengelenerek uzun süre tokluk hissi sağlanır.

Ramazan boyunca kabızlık sık görülen bir rahatsızlıktır. Bunun çözümü de beslenmede lifli besinlere yer vermekten geçer. Sahurda bol yeşillik, taze sebze ve meyve, yulaf ezmesi gibi besinlere yer verilerek kabızlık problemi önlenebilir.

Özellikle diyette olan biri sahurda ne yemeli diyorsanız bu seçenekler tam size göredir. Sıvı alımına katkı sağlamak için sahurda çorba, ayran, taze sıkılmış meyve suyu veya kompostoya yer verilmeli; su tüketimine ise sahurda yemek alımı bittikten sonra ağırlık verilmelidir.

Sahurda ne yemeli susamamak için ne yapmalı soruları arka arkaya gelir çünkü tüm gün açlık kadar susuzluk ile de nefsi terbiye etmek gerekir. Su oranı yüksek meyve, sebzelerin yanında yoğurt ve kefir bu konuda destekleyicidir.

Eğer sahurda makarna yenir mi diye merak ediyorsanız; dengeli bir tabak hazırlayabilirsiniz. Sahur vaktinde makarnanın size zarar vermeyeceğini düşünüyorsanız; makarna olan menüye yoğurt, ayran ekleyebilirsiniz. Makarnayı çeşitlendirmek için sebzeli hazırlayabilirsiniz. Makarna tüketeceğiniz sahur sofralarında mutlaka salata da yemeniz önerilir.

Ramazanda sahurda ne yemeli sorusunun leziz ve sağlıklı yanıtlarından bir diğeri de tost oluyor. Tam buğday ekmeği ile hazırlanan sağlıklı tostlar sayesinde, dolgun bir sahur yapabilirsiniz. Tost yanında taze meyve suyu ya da ayran tüketerek, oruç için midenizi hazırlayabilirsiniz.

Sahurda kilo aldırmayan yiyecekler yemek istediğinizde mutlaka zeytinyağı kullanmalısınız. Tam buğday unu ile hamur işi hazırlayabilirsiniz. Ayrıca sebze ve et dengesi kurarak kilo almadan sahur yapabilirsiniz. Sahurda hafif yiyecekler tüketerek ramazan ayını kilo almadan bitirebilirsiniz. Mutlaka çorba ve salata tüketmeye özen gösteriniz. Bol yağlı ve soslu yiyecekler size sahurda kilo aldırabilir.

İlginizi çekebilir: Pratik Sahur Tarifleri

Sahurda Tok Tutan, Susatmayan Menüler

Örnek Menü 1

• 1 adet haşlanmış yumurta
• 2 yemek kaşığı tuzsuz lor peyniri
• 2 dilim tam tahıllı ekmek
• Domates, salatalık, marul, maydanoz
• 1 su bardağı tarçınlı süt
• 1 porsiyon meyve
• 2 adet ceviz içi

Örnek Menü 2

• 1 kase çorba
• Yumurtalı veya peynirli sebze yemeği
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 dilim tam tahıllı ekmek
• Söğüş salata
• 1 porsiyon meyve (üzerine tarçın ekilebilir)

Sahurda Tok Tutan Omlet Tarifi

Malzemeler:

• 2 yumurta
• 1 kibrit kutusu beyaz peynir
• 1 yemek kaşığı yulaf ezmesi
• 1 çay kaşığı keten tohumu
• 3 adet küçük boy mantar
• 1 küçük boy yeşil sivri biber
• 1 küçük boy kırmızı biber
• 3-4 dal maydanoz
• 1 küçük boy domates
• Pul biber, karabiber

Hazırlanışı:

• Tüm sebzelerimizi doğrayıp yumurta, peynir, yulaf ezmesi, keten tohumu ve baharatlar ile birlikte karıştırıyoruz.
• Tavamıza 1 tatlı kaşığı zeytinyağı döküp peçete ile tüm tavaya iyice yediriyoruz.
• Omletimizi döküp 10 dakika pişiriyoruz.
• Son olarak omletimizi afiyetle yiyoruz.

Şeker Hastaları Sahurda Ne Yemeli?

Şeker hastalığı ile mücadele edenler için özel olarak sahurda yenilecek yemekler hazırlanmalıdır. Şeker seviyesini kontrol altına alan özel yemekler sayesinde, oruç tutması doktor tarafından onaylanan şeker hastalarının sahur tabakları planlanır.

Şeker hastalarının az az ve sık sık beslenmesi kan şekeri kontrolü için gereklidir. Ramazan boyunca aç kalma süresi uzun olduğu için şeker hastaları oruç tutması riskli olan gruba girmektedir. Oruç tutmak isteyen şeker hastaları mutlaka doktor onayı almalıdır.

Onay alan şeker hastaları da sahurda yüksek posa içeriğine sahip tam tahıllı ekmek, sebze, meyve, bol yeşilliğe ve yüksek protein içeriğine sahip yumurta, peynir, süt yoğurt gibi besinlere yer vermelidir. Süt ve yoğurda tarçın eklenerek kan şekeri dengesi sağlanabilir.

Hamur işi, kızarma, aşırı yağlı ve şekerli besin tüketiminden uzak durmalıdır. Şeker hastaları sahurda ne yemeli başlığımızdaki öneriler insülin direnci olanlar sahurda ne yemeli sorusu için de geçerlidir.

En doğru bilgiler ve sağlıklı sonuçlar için doktor onayı alınız. İçeriğimizde yer alan bilgiler reçete niteliği taşımaz. Diyet listeleri kişiye özel hazırlanmalıdır.

İlginizi çekebilir: Sahur İçin Yumurtalı Tok Tutan 25 Tarif

Sahurda Uzak Durmamız Gereken Besinler

“Sahurda ne yemeliyiz?” sorusu kadar “Sahurda ne yememeliyiz?” sorusunun cevabı da büyük önem taşır. Sahurda uzak durulması gereken besinlerin başında yüksek tuz içeriğine sahip yiyecekler yer alır:

• Sosis, salam, sucuk, tuzlu peynir gibi besinler sahurda tercih edilmemelidir.
• Kızartma, kavurma, hamur işi, baharatlı ve yağlı besinler de kilo problemi ve mide rahatsızlığına yol açacağından sahurda tüketiminden kaçınılmalıdır.
• Çay ve kahve de diüretik özelliğinden dolayı sahurda tüketimi sınırlandırılması gereken besinler arasında yer alır.
• Besin değeri düşük, anlık tokluk hissi veren besinler sahurda yenilecek şeyler listesinde değildir.
• Özellikle de hazır gıdalar, paketlenmiş içecek ve yiyecekler, şerbetli tatlı gibi kan şekerini anlık yükselten besinlerden uzak durmalısınız.
• Şekerli ve asitli içecekler (kola, gazoz vs.) sahurda tercih edilmemelidir.

İlginizi çekebilir: Sahurda Ne Yememeli? Diyetisyen Uyardı!

Sahurda En Çok Ne Tok Tutar?

Sahurda en çok ne tutar sorusunun cevabı yumurta, peynir, tam tahıllı ekmek, yoğurt, süt, domates, salatalık ve yulaf ezmesi olarak verilebilir. Özellikle haşlanmış yumurta ve tam tahıllı ekmek tok tutar. Omlet, salata, tam buğdaylı sandviç ve tost, besleyici bir çorba ile sahur öğününden tok kalkabilirsiniz.

Sahurda tercih edeceğiniz besinler, sizi iftar saatine kadar tok tutmaya yardım edecektir. Bu durumda sağlıklı besinleri seçerek tok kalmayı tercih edebilirsiniz. Anlık doygunluk sağlayan kızartma, tatlı ve hamurlu yiyeceklerden kaçınarak protein oranı yüksek yiyecekleri sahurda tercih edebilirsiniz.

Sahurda Ne Yemeliyiz Acıkmamak İçin?

Ramazanda her evde farklı yemekler pişer ve tüketilir. Sahur menüleri benzer olsa da birçok kişinin damak zevki birbirinden farklıdır. Sahurda en çok ne yenir sorusuna yanıt olarak birkaç yemeği örnek verebiliriz.

• Haşlanmış Yumurta
• Peynirli Omlet
• Menemen
• Tost
• Çorba
• Sandviç
• Kahvaltı Tabağı
• Yoğurtlu Salata
• Cacık

Diyetisyen Betül ANAMAS

Tarifleri için: Diyetisyen Betül Anamas

Instagram: @dyt.betulanamas

Facebook: Diyetisyen Betül Anamas

İlginizi Çekebilir:

Sahur İçin 20 Pratik Hamur İşi Tarifi

Sahurda Susatmayacak Yiyecekler Listesi

En Güzel Sahur Mesajları, Anlamlı Sözler

Ramazanda Nasıl Kilo Verilir? 10 Sağlıklı Yol

Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız?