Süzme Yoğurt Nedir? 8 Faydası, Nasıl Yapılır?

Süzme Yoğurt: Yüksek Proteinli Probiyotik!

Yoğurt, protein açısından zengin bir süt ürünüdür. Yıllardır sağlık sektöründeki faydalarından söz edilmektedir. Eski çağlardan beri tüketilen yoğurdun birçok türü mevcuttur. Yoğurt türüne göre insan sağlığına faydaları değişkenlik gösterebilmektedir. Örneğin, süzme yoğurt ile normal yoğurdun faydaları birbirinden farklı olabilmektedir.

Süzme Yoğurdun Faydaları

• Sindirimi Düzenler
• Kemik Sağlığını İyileştirebilir
• İştahı ve Açlığı Azaltabilir
• Bağırsak Sağlığını Koruyabilir
• Zihin Sağlığını Koruyabilir
• Cildi Gençleştirebilir
• Kan Basıncını Düşürebilir
• Kasları İyileştirebilir

Biz de bu içeriğimizde süzme yoğurdun ne olduğuna, faydalarına ve nasıl yapıldığına değinmek istedik. Bununla birlikte süzme yoğurt ile neler yapabileceğinize, süzme yoğurttan maya olup olmayacağına, süzme yoğurdun nasıl saklandığına, süzme yoğurt kalori ve besin değerlerine de yer verdik. İşte, süzme yoğurt hakkında bilmeniz gereken ayrıntılar.

En doğru bilgiler ve sağlıklı sonuçlar için süzme yoğurt tüketmeden önce uzman görüşü alınız.

Süzme Yoğurtlu Hafif ve Kolay 45 Tarif

Süzme Yoğurt Nedir?

• Süzme yoğurt, torbaya konularak suyunun süzülmesi ile elde edilen yoğurt türüdür.
• Normal yoğurda göre koyu kıvamlıdır. Ekmeğe sürülerek tüketilebilir. Yüksek protein içeriğine sahiptir.
• Yüksek proteinli bir gıda olmasından dolayı kişinin uzun süre tok kalmasına sağlamaktadır.
• Hafif ekşi tadı ile damaklarda eşsiz bir tat bırakır. Birçok yemeğin yanına yakışan bir lezzettir.

Yoğurtlu Meze Tarifleri: Pratik, Leziz ve Ferah 13 Resimli Tarif

Süzme Yoğurdun Az Bilinen 8 Faydası

1) Sindirimi Düzenler

• Sindirimi düzenlemesi süzme yoğurt faydaları arasında bulunur.
• İçerdiği probiyotik sayesinde ağır yiyeceklerin sindirilmesini kolaylaştırabilir.

2) Kemik Sağlığını İyileştirebilir

• Yoğurt kalsiyum ve protein açısından zengin bir gıdadır.
• Yaşlılıkta görülebilecek olan kemik hastalıklarından koruyabilir.

3) İştahı ve Açlığı Azaltabilir

• Süzme yoğurt, tüketenlerin uzun süre tok hissetmesini sağlayabilir.
• Bu da gün boyu daha az yemek yeme ihtiyacı hissettirebilir.

4) Bağırsak Sağlığını Koruyabilir

• Süzme yoğurt probiyotik içerir. Probiyotik bağırsak sağlığının iyileşmesini sağlamaktadır.
• İshal gibi problemlerin iyileşmesini sağlayabilir. Mide sorunlarının önüne geçebilir.

5) Zihin Sağlığını Koruyabilir

• Araştırmalara göre süzme yoğurdun ruh sağlığına iyi geldiği bulunmuştur.
• Stres, depresyon ve kaygı gibi problemlerin üstesinden gelmektedir.

6) Cildi Gençleştirebilir

• Cildin daha parlak ve canlı görünmesini sağlayabilir.
• Ayrıca cildin daha genç görünmesini sağlayarak yaşlanmayı geciktirir.

7) Kan Basıncını Düşürebilir

• Araştırmalara göre kan şekeri seviyesini düzende tuttuğu bulunmuştur.
• Ayrıca Tip 2 diyabet riskini azaltabilir.

8) Kasları İyileştirebilir

• Spor yaparken oluşan ağrıları önleyebilir.
• Böylece sporcular antrenman sonrası vücut kompozisyonunu koruyabilir.

Süzme Yoğurt Nasıl Yapılır?

Süzme yoğurt nasıl yapılır sorusunun cevabını birçok kullanıcı araştırmaktadır. Evde süzme yoğurt yapımı aslında çok basit. Nasıl mı?

• Süzme yoğurt yapımında temiz bir çiğ süte ihtiyacınız vardır. Sütün tam yağlı olması yoğurdun lezzetini arttıracaktır.
• Bu sütü bir tencere içerisine aktarmalısınız ve havalandırarak iyice kaynatmalısınız. Ardından ılımaya bırakmalısınız.
• Ilıdıktan sonra sütten bir kepçe alıp bir kaba aktarmalısınız. İçerisine yoğurt mayası koyduktan sonra iyice karıştırmalısınız.
• Bu karışımı azar azar sütün içerisine ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürmelisiniz. Mayalama işleminden sonra kapağını kapatmalısınız.
• Üzerini havlularla iyice sarmalısınız. Mayaladıktan sonra da buzdolabında soğutabilirsiniz. Sonrasında 1 kilogram yoğurdun içerisine 1,5 çay kaşığı tuz eklemelisiniz.
• Tuzu eklerken yoğurdu nazikçe karıştırmanızda fayda vardır. Ardından bu yoğurdu temiz bir tülbentin üzerine almalısınız.
• Suyunun dilediğiniz kıvama gelene kadar süzülmesini beklemelisiniz. Hava sıcaksa bekletme işlemini buzdolabında yapmalısınız.
• Daha sonra yoğurdu yüksek bir yere asarak suyunu süzdürmelisiniz. Üzerine ağırlık koyup birkaç saat daha bekletmelisiniz.
• Süzülen yoğurdu bir kaba almalısınız. Dilediğiniz zaman tüketebilirsiniz. Buzdolabında birkaç hafta tazeliğini koruyacaktır.

Tarif için: Kolay Süzme Yoğurt Yapımı

Süzme Yoğurt Kalori ve Besin Değerleri

Süzme yoğurt kalori ve besin değerleri formunu korumak isteyenler tarafından araştırılan konular arasındadır. Süzme yoğurt vitamin ve mineral bakımından zengin gıdalardandır. Peki süzme yoğurt besin değeri nasıldır? Süzme yoğurt kaç kaloridir? İşte süzme yoğurdun kalori ve besin değerleri.

1 kase tam yağlı süzme yoğurtta:

• 124 kalori
• 6.26 g karbonhidrat
• 17.66 g yağ
• 254 mg potasyum
• 78 mg sodyum
• 178 mg kalsiyum
• 92 iu A vitamini
• 2 mg C vitamini
• 0.12 demir
• 15.82 g protein bulunur.

Tarif için: Süzme Yoğurt Topları (Videolu)

Süzme Yoğurt Maya Olur Mu?

• Süzme yoğurttan maya olur. Süzme yoğurt mayanın daha iyi tutmasını sağlar. Yoğurt daha kıvamlı olur.
• Ev yapımı süzme yoğurdu kullanmanız daha mantıklı olacaktır. Ancak ev yapımı süzme yoğurt yoksa marketten satın alabilirsiniz.

Tarif için: Kavanozda Yoğurt Yapımı (Süzme Yoğurttan Mayalama)

Süzme Yoğurt Nasıl Saklanır?

• Süzme yoğurt çabuk bozulabilen bir yiyecektir. Bu sebeple saklanma koşullarına dikkat edilmesi gerekir.
• Uzun süre dayanması için süzme yoğurdu cam kaplarda veya kavanozlarda buzdolabında saklamanız şarttır.
• Süzme yoğurdu sakladığınız kapların ağızlarını sıkıca kapatmalısınız. Aksi takdirde yoğurt bozulacaktır.
• Plastik kapları süzme yoğurdu saklamak için kullanmamalısınız. Süzme yoğurdu tüketirken yiyeceğiniz kadar kâseye almalısınız.
• Süzme yoğurdun bozulduğunu nasıl anlarız diyorsanız, rengi sararacaktır, kokusu keskinleşecektir ve tadında acılaşma olacaktır. Bu belirtiler var ise süzme yoğurdu kesinlikle tüketmemelisiniz.
• Süzme yoğurdu derin dondurucuda da saklayabilirsiniz. Bunun için süzme yoğurdun içerisine tuz eklemelisiniz. Üzerinde de nemli bir bezle kapatmanız gerekir.
• Süzme yoğurdu zorunda kalmadıkça buzlukta saklamamanız önerilir. Çünkü parça parça olacaktır. Bu sebeple buzdolabında saklamaya gayret etmelisiniz.
• Ayrıca yoğurdu tükettikten hemen sonra artmışsa onu hemen buzdolabına kaldırmanız bozulmasını önleyecektir.

Düzenli Yoğurt Yemek Zayıflatır Mı?

Süzme Yoğurt ile Ne Yapılır?

Süzme yoğurt, tatlılardan çorbalara birçok yemeğe uyum sağlar. Kendine has tadı vardır. Ekşi tadı sevenler tarafından tercih edilir. Özellikle meze ve salatalarda kullanılır. Mezelerin daha kıvamlı olmasını sağlayan süzme yoğurt lezzetiyle de sofraların baş tacıdır.

Peki, süzme yoğurtla neler yapılabilir? İşte süzme yoğurtla yapabileceğiniz yemekler:

• Salata
• Meze
• Lebeniye Çorbası
• Toyga Çorbası
• Cheesecake
• Patates Mantısı
• Patlıcan Yatağında Tavuk Sote
• Kayseri Yağlaması
• Dip Sos
• Kıymalı Ali Nazik

Tarif için: Haydari Mezesi

Yoğurt Kaç Kalori?

Yoğurt Suyunun Az Bilinen Faydaları

Yoğurt Besin Değerleri, Besleyici 10 Özelliği

Yoğurt Nasıl Mayalanır? Faydaları Nelerdir?

Yoğurt Mayası Nasıl Yapılır? Doğal, Probiyotik Yöntemler