Torik Balığı Nasıl Pişirilir? Nasıl Avlanır?

Enfes Lakerdaların Olmazsa Olmazı Torik

Sağlıklı gözler, zinde bir zihin ve enerjik bir beden için Omega-3 yağ asitlerini tüketmek gereklidir. Vücudun ihtiyacı olan Omega-3, gerekli miktarda alındığında metabolik faaliyetler yerine getirilecektir. Daha sağlıklı gözler ile dünyaya bakacak, daha güçlü bir hafıza ile günlerinizi yaşayacaksınız.

İşte insan vücudunun Omega-3 ihtiyacını, deniz ürünlerinden balıklar karşılamaktadır. Sağlıklı yaşamın sırrı olarak, doktorlar haftada 2 defa balık tüketiminin önemini her zaman vurgularlar. Çocukların gelişme döneminde ise haftada 3 defa balık tüketmesinin daha sağlıklı olacağını da eklerler.

Bu yazımızda ise, sağlıklı menüleriniz için gerekli olan torik balığı hakkında bilgileri derledik. Nerede bulabilirsiniz, ne kadardan satışta diye aklınızda olan tüm soruları sizler için cevaplandırdık. Oltaları hazırlayın, torik avı hakkında da püf noktaları balık avcıları için burada!

torik balığı

Torik Nedir?

Torik balığı, palamutgillerden bir tür olarak bilinse de aslında kendine has bir balıktır. Gezmeyi seven, çabuk büyüyen bir balıktır. Uskumru ailesiyle ortak yönleri olan torik balığı, özellikle Akdeniz ve Karadeniz’de yaygınca görülür. Marmara kıyılarında da görülme ihtimali vardır. Konserve balıkçılığında yeri çok büyük bir türdür. Eti oldukça lezzetli bir balıktır ve aynı zamanda yağlıdır. Torik palamut ve uskumru balıkları arasında, ortak özellikler taşıyan bir balık olarak bilinir.

Bütün balıklarda geçerli olan faydalar bu balık için de geçerli olacaktır. Torik balığı da, göz ve kemik sağlığınız için etkili olur. Çocukların zihin gelişimini destekler. Cilt ve damar sağlığınızı korur. Fosfor, D vitamini, sülfür ve protein kaynağıdır. Sofranızdan eksik etmemeniz için birçok nedeniniz olacaktır.

Sırt bölgesindeki mavi çizgilerle ve karın kısmındaki gümüş tonlarla kendini tanıtır. Vücudu yanlardan basıktır, balıkçılar onu bir füzeye benzetirler. Tombul bir balık olan torik balığının yüzeyi pullarla kaplıdır. Dişleri oldukça güçlüdür. Bu sebeple küçük balıkları kendilerine yem olarak seçerler ve yaşamlarına onlarla devam ederler. Yüzme keseleri olmadığı için sürekli hareket halindedirler.

Torik balığı pelajik bir canlıdır. Pelajik canlılar ise, suda asılı kalmış gibi hareketsiz durabilen canlılara verilen bir isimdir. Ekonomik açıdan değerli bir balıktır. Torik fiyat olarak 100 TL’den satılmaktadır. Balıkçılar genelde iki torik balığını 100 TL’den alıcıya sunarlar. Yetişkin bir torik balığının ortalama ağırlığı ise 5 kilodur.

Bulmaca çözenler, bu balığı bir yerlerden hatırladıklarını düşünecekler. Bulmacalarda sıkça sorulan “torik yavrusu” sorusu, halk arasında alışılmış adıyla “gaco” diye cevaplanır. Yazımızı okuduktan sonra, bu soruyu bulmacınızda cevapsız bırakmayacaksınız.

torik avı

Torik Avı Teknikleri

Torik balıkları, dalgalı denizleri çok sevdiği için av bölgeniz dalgalı alanlar olmalıdır. Dişlerinden aldığı güçle, misinaları koparttığı da bilinmektedir. Bu sebeple olta takımınızı güçlendirmeniz gerekebilir. Sabır isteyen torik avı, balık avcılarını kimi zaman çileden çıkarabilir. Fakat pes etmezseniz, av sonunda eliniz dolu eve dönebilirsiniz.

En uygun avlanma dönemi ekim, kasım, aralık ayları olacaktır. Oltanızın ucundaki iğnenin paslı olmamasına özen göstermelisiniz. Balıklar bundan etkilenip yeme gelmeyebilir. İğnelerin rengi de balıkları etkileyeceği için, suda kamufle olabilen iğneler tercih etmelisiniz.

Dalgalı ve üzerinde martılar gezen bir bölge fark ederseniz, oltanızı oraya atabilirsiniz. Martılar oradaki küçük balıkları yemek için uçuyor olabilir. Suyun üzerinde martılar o balıklar için savaşırken, suyun altında da torik balıkları geziyor olacaktır. Ayrıca torik çaparisi ile av, tıpkı palamut avına benzer. Torik balıkları çapariyi gördüklerinde, sürü şeklinde yaklaşabilirler.

Tekne ile torik avına çıktıysanız, oltanızı derinlere indirebilirsiniz. Torik balıkları derindeki yemleri severler. Oltanızdaki yeme gelme ihtimali artacaktır. Küçük balıklarla beslendikleri için olta ucunuzda sahte balıklar veya ufak balıklar kullanmanız daha iyi olacaktır.

Tarif: Torik Lakerda

Torik Nasıl Pişirilir?

  • Lezzetli ve pembeye yakın bir eti olan torik balığını pişirmek için, öncelikle taze toriklere ihtiyacınız olacaktır. Tazeliğini gözlerinin canlılığından anlayabilirsiniz. Daha sonra temizleme işlemi sırayı alacaktır. Torik temizleme işlemine bağırsaklarını temizlemekle başlayabilirsiniz. Karnını biraz açtığınız torik balığının iç organlarını, bıçağın ucu ile dışarı alın. Nefis torik tarifi hazırlamak için dilimleyerek veya fileto çıkararak, balığı pişirin ve afiyetle tüketin.
  • Tavada torik lezzetini denemek için halka halka dilimlediğiniz balığı, yaklaşık 1 saat tuzlayıp dinlendirin. Daha sonra yapışmaz bir tavada önlü arkalı kızartın.
  • Güveçte torik hazırlamak için de, damak zevkinize göre seçilen sebzelerle beraber balığınızı harmanlayın. Kırmızı biber ve mantar tercih edebilirsiniz. Yağ tercihiniz zeytinyağı olmalı. Bir iki defne yaprağı ilave ederek, güveçte fırına gönderebilirsiniz.
  • Leziz bir torik ızgara için dilimlenen balığı tereyağı, sirke, biber salçası ve baharatlarla harmanlayın. Yaklaşık 1 saat marine edilmiş balığınızı, 15 dakika ızgarada pişirerek servise hazırlayın.
  • Torik lakerda yapımının en temel besinidir. Lezzetli lakerdalar için torik balığı tercih edilir.
  • Diyet menülerinde tercih edilecekse eğer torik buğulama önerilir. Biraz yağlı balık olmasından dolayı, diyette kalori dengesini etkileyecektir.

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Torik Balığı Tarifi
Torik Balığı1-2 kişilik, 20dk Pişirme, 5dk Hazırlama2
Fırında Tavuk But Nasıl Pişirilir? Tarifi
Fırında Tavuk But Nasıl Pişirilir?4-6 kişilik, 45dk Pişirme, 15dk Hazırlama53 B
Pamuk Sucuk Nasıl Pişirilir Tarifi
Pamuk Sucuk Nasıl Pişirilir1-2 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama667
Kestane Nasıl Yumuşacık Pişirilir Tarifi
Kestane Nasıl Yumuşacık Pişirilir6-8 kişilik, 45dk Pişirme, 5dk Hazırlama47
Dana Antrikot Nasıl Pişirilir? Tarifi
Dana Antrikot Nasıl Pişirilir?4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 20dk Hazırlama12 B
Fırında Tavuk But Nasıl Pişirilir? Tarifi
Fırında Tavuk But Nasıl Pişirilir?1-2 kişilik, 1 saat Pişirme, 10dk Hazırlama29 B
Evde Kestane Nasıl Pişirilir Tarifi
Evde Kestane Nasıl Pişirilir2-4 kişilik, 25dk Pişirme, 30dk Hazırlama5
Babalar Günü Sözleri: Kısa, Duygusal, Resimli 2021 Tarifi
Babalar Günü Sözleri: Kısa, Duygusal, Resimli 2021

Babalar Günü Kutlu Olsun! Yıl içinde pek çok önemli gün, severek ve hasretle kutlanır. Bu…

Babalar Gününe Özel Kısa, Duygusal Şiirler 2021 Tarifi
Babalar Gününe Özel Kısa, Duygusal Şiirler 2021

Duygu Yüklü Babalar Günü Şiirleri Duygu ve düşünceleri en zarif şekilde ifade etmek için şiirler…

Babalar Günü İçin El Yapımı Hediye Fikirleri 2021 Tarifi
Babalar Günü İçin El Yapımı Hediye Fikirleri 2021

Babalar Günü Hediyeleri: Pratik ve Ucuz Sürprizler Her sene Haziran ayının 3. Pazar gününe denk…

Babalar Günü Mesajları 2021: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Babalar Günü Mesajları 2021: Resimli, Kısa, Duygusal

Babalar Gününe Özel Anlamlı Mesajlar Baba, bizi her fırsatta sarıp sarmalayan ve manevî olarak kudretiyle…

Babalar Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021 Tarifi
Babalar Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021

Bu Yıl Babalar Günü Ayın Kaçında? Babalar Günü, babaların sevgisini ve çabasını takdir etmek için…

Tarhun Otu Nedir? Faydaları, Yemeklerde Kullanımı Tarifi
Tarhun Otu Nedir? Faydaları, Yemeklerde Kullanımı

Tarhun Otu: Osmanlı Mutfağının Yeşil Altını Vücudumuzun ihtiyaç duyduğu her şey için en doğru adres…

Babalar Günü Sözleri: Kısa, Duygusal, Resimli 2021 Tarifi
Babalar Günü Sözleri: Kısa, Duygusal, Resimli 2021

Babalar Günü Kutlu Olsun! Yıl içinde pek çok önemli gün, severek ve hasretle kutlanır. Bu…

Babalar Gününe Özel Kısa, Duygusal Şiirler 2021 Tarifi
Babalar Gününe Özel Kısa, Duygusal Şiirler 2021

Duygu Yüklü Babalar Günü Şiirleri Duygu ve düşünceleri en zarif şekilde ifade etmek için şiirler…

Bazlama Kaç Kalori? Tarifi
Bazlama Kaç Kalori?

Yumuşacık, Pratik ve Lezzetli! Bazlama Kalori ve Besin Değerleri Bazlama, İç Anadolu’da sıkça tüketilen bir…

Babalar Günü İçin El Yapımı Hediye Fikirleri 2021 Tarifi
Babalar Günü İçin El Yapımı Hediye Fikirleri 2021

Babalar Günü Hediyeleri: Pratik ve Ucuz Sürprizler Her sene Haziran ayının 3. Pazar gününe denk…

Patates Kızartması Kaç Kalori? Tarifi
Patates Kızartması Kaç Kalori?

Cevapları Duymaya Hazır Mıyız? Patates Kızartması Kaç Kalori, Kilo Aldırır Mı? Saat kaç olursa olsun…

Şehriye Çorbası Kaç Kalori? Tarifi
Şehriye Çorbası Kaç Kalori?

Şifası Bol, Doyurucu Şehriye Çorbası Kaç Kalori? Şehriye çorbası, kış günlerinde peşinizi bırakmayan enfeksiyonlardan kurtulmak…

Ege Mezeleri: Ferah, Leziz ve Sağlıklı Tarifi
Ege Mezeleri: Ferah, Leziz ve Sağlıklı

Ege'de yetişen çeşit çeşit otlar, bölgenin şifa sunan zeytinyağı, sebzeleri ve süt ürünleri ile hazırlanan…

Babalar Günü Mesajları 2021: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Babalar Günü Mesajları 2021: Resimli, Kısa, Duygusal

Babalar Gününe Özel Anlamlı Mesajlar Baba, bizi her fırsatta sarıp sarmalayan ve manevî olarak kudretiyle…

Babalar Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021 Tarifi
Babalar Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021

Bu Yıl Babalar Günü Ayın Kaçında? Babalar Günü, babaların sevgisini ve çabasını takdir etmek için…

Tarhun Otu Nedir? Faydaları, Yemeklerde Kullanımı Tarifi
Tarhun Otu Nedir? Faydaları, Yemeklerde Kullanımı

Tarhun Otu: Osmanlı Mutfağının Yeşil Altını Vücudumuzun ihtiyaç duyduğu her şey için en doğru adres…

Mücver Kaç Kalori? Tarifi
Mücver Kaç Kalori?

Sebzeli Kekin En Çıtır Hali! Çeşitlerine Göre Mücver Kalori Değerleri Yaz aylarında sofralara misafir olan…

Boza Kaç Kalori? Tarifi
Boza Kaç Kalori?

Boooo-zaaaaaaa Kaç Kalori? Boza kalori bilgilerini sunduğumuz bu yazıyı okurken, yanınızda bir bardak boza olsa…

Tarifler Geri
Videolar Geri