- 4-6 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/borani-10825135/
Boranı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kase geceden ıslatılmış nohut
- Yarım kilo pazı sapı
- 300 gram parça et biraz da kuyruk yağı
- Kuru börülce bizim yöremizde lolaz denir bir kase lolaz geceden ıslatılmış
- 1 tatlı kaşığı dövülmüş sarımsak yaklaşık 4 baş
Yuvarlama köftesi için;
- 2 su bardağı köftelik ince bulgur
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- Islatılmış ekmek yarım
- Köftelik çekilmiş et 200 gram
- 2 yemek kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
Kızartmak için;
- 1 su bardağı yağ
Farklı bir tarif. Defterime ekledim. Fakat yöresel olmalı. Nerenin yemeği acaba?
Elbette denemelisiniz çok güzel bir yemek Şanlıurfa yöremize ait şimdiden afiyet olsun
Hatay yöresel yemeği olarak biliyordum ben. lezzeti çok güzel
Yok Şanlıurfa da yapılıyor köftesine hatta irmik değil parça çekilmiş et ekliyoruz başka yerde yapılıyor irmikle yapıyorlar biz bulgur ile yaparız deneyim gerçekten lezzetli