Ceviz Kurabiyelerim - Nefis Yemek Tarifleri

Ceviz Kurabiyelerim Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhaba arkadaşlar, öncelikle bu cevizleri şekil vermek için (resimde göreceksiniz) bir forma olması gerek(ben memleketimden getirdim).

Öncelikle tereyağ ile pudra şekeri ve vaniliya karıştırdım.
Sonra teker teker yumurtaları koydum ve çırptım.
En son unu, tuzu ve kabartma tozu ekleyerek yapışmayan ama sert olmayan bir hamur elde ettim.
Bir saat buzdolabında beklettim.
Daha sonra hamurda cevizin yarısı kadar büyüklüğüne alarak minik toplar yaptım.
Ceviz formamı (kullandığım aleti) aygazın üzerine koydum. İçine ısıttım ve sonra ateşi kıstım.
Dolgu için 1 ,5 paket petit peure bisküvi blenderden geçirdikten sonra,çekilmiş cevizi,şekeri,kakao eritilmiş tereyağ ve sütü koyarak içene karıştırıyorum.
Akmayan bir dolgu oluyor.
Hamur topları yerine koyarak formanın kilitliyerek alt üst pişirdim.
Ceviz kabuklarım soğuduktan sonra kenarlardan çıkan hamuru alırız ve dolgu kreması doldururuz ve yapıştırırız.
Üzeri pudra şekeri koyarak servis yapabiliriz. Bir hafta tazelini koruyor. Afiyet olsun !!