Cevizli Kolay Antep Katmeri Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Cevizli Kolay Antep Katmeri Tarifi İçin Malzemeler

10 yaprak baklavalık yufka

İç malzemesi için;

1 su bardağı ceviz içi
Yarım paket süt Kreması
1 çay bardağı şeker
1, 5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı irmik

Pişirmek için;

4 yemek kaşığı tereyağ

Cevizli Kolay Antep Katmeri Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Süt ve irmiği bir cezveye alıp göz göz olup patlayana kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
Pişen irmiği tamamen soğuk hale gelmesi için bir kenara alalım sonrasında üzerini örtüp buzdolabına kaldıralım.
Baklavalık yufkadan 2 yaprak alıp geniş bir zemine serelim.
1 yaprak yufkanın yarısını koparıp katlayalım ve serdiğimiz yufkanın tam ortasına yerleştirelim.
Orta kısma önce süt kreması dökelim üzerine soğuyan süt irmiğini koyalım ve yayalım onun üzerine dilediğiniz miktarda ceviz ve şeker serpelim.
Katmerin kenarlarını katlayarak kapatalım.
Hazır olan katmeri az yağlı kızgın tavada arkalı önlü kızarana kadar pişirelim.
Pişen katmeri ister kaymakla ister dondurmayla yada sade olarak afiyetle tüketebilirsiniz.

Arkadaşlar bu katmeri hazırlarken dikkat etmeniz gereken bir kaç detay vermek istiyorum.

🔷️ben evde kaymak olmadığı için aynı lezzeti yakalamak adına süt Kreması kullandım eğer kaymak varsa süt Kreması yerine dilediğiniz miktarda kaymak kullanabilirsiniz.
🔷️katmerleri tava kızdıktan sonra hızlıca hazırlayıp pişirmelisiniz katmerleri hazırlayıp bekletirseniz içindeki süt kreması veya kaymak dolayısıyla yufkalar ıslanıp erir ve katmer dağılır elinize alamaz hale Gelirsiniz.
🔷️ baklava yufkasını 2 yapraktan fazla kullanırsanız sade yufka yemişsiniz gibi kalın olur 1 yufka da çok ince oluyor ve içindeki malzemeyi taşımıyor.
🔷️süt irmiğini bir gece önceden hazırlayıp ağzı kapalı bir kapta buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
🔷️ katmeri süt irmiği ile yapmak istemezseniz sade kaymaklada hazırlayabilirsiniz ama bu sefer katmer çok çok ince oluyor ve katmerdeki kaymak miktarını arttırmak gerekiyor bu da çok yoğun ve baskın insanın içini bayan ağır bir kaymak tadına sebeb oluyor. Kaymakla birlikte süt irmiği kullanmak en iyisi ama bunun son kararı tabi yine size ait.
🔷️ katmerin içini ceviz yerine orjinalinde olduğu gibi antep fıstığı, yer fıstığı, fındık veya sade kaymaklı olarak hazırlayabilirsiniz.
🔷️ eğer katmeri yağlı tavada pişirmek istenezseniz 200 derecede önceden iyice ısınmış fırında alt üst ayrı açık mümkünse fanlı ayarı da açık sekilde kızarana kadar pişirebilirseniz. Katmeri tepsiye koyarken katladığınız kalın tarafın alta gelmesine dikkat ediniz ve tepsiyi fırının alt kısmına yerleştiriniz.
✔Anlatacaklarım bu kadar arkadaşlar. Umarım sonuçtan memnun kalır, güzel yorumlarınızı ve tecrübelerinizi bizimle paylaşırsınız. deneyeceklere şimdiden afiyet olsun

Cevizli Kolay Antep Katmeri Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Firuzenin mutfağı♨️ @fira1979

Şikayet Et

Çok güzel şeyler yapıyorsun arkadaşım ,çok nefis olmuş ❤️😘
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Nevin Semerci @nevinsemerci9663

Şikayet Et

Çok harika lezzetli göze hoş olmuş ellerine sağlık canım afiyetle yemek nasip olsun inşallah selamlar.
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
(1994) @zeynep5232580

Şikayet Et

muhteşem olmuş canım eline sağlık afiyet olsun Canım 🌷😘
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

şeyda Kypnr @bilgi1991

Şikayet Et

Guzel yorumlarınız tekrar tekrar teşekkür ederim yaşadığım yoğunluk nedeniyle yorumlariniza dönemedim güzel yorumlarınız için hepinize teşekkür ederim sevgiyle ve sağlıcakla kalın 😘😘😘😘😘💖💖💖💖
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Firuzenin mutfağı♨️ @fira1979

Şikayet Et

Çok güzel şeyler yapıyorsun arkadaşım ,çok nefis olmuş ❤️😘
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Nevin Semerci @nevinsemerci9663

Şikayet Et

Çok harika lezzetli göze hoş olmuş ellerine sağlık canım afiyetle yemek nasip olsun inşallah selamlar.
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
(1994) @zeynep5232580

Şikayet Et

muhteşem olmuş canım eline sağlık afiyet olsun Canım 🌷😘
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Pratik Hanım(pratik anneanne) @Dilek175

Şikayet Et

ohh mis Ellerine sağlık canım süper afiyet olsun 😘
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
sukran demir @sukrandemr

Şikayet Et

Enn sevdiğim lezzetlerden birisi 😋sadece MUHTEŞEM yazsam sanırım görüntüsünü ancak anlatabilirim😋😘💕
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce