Cevizli Örgü Tatlısı (Gevrek Tatlı)

10-12 Kişilik
25dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Cevizli Örgü Tatlısı (Gevrek Tatlı) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

1 su bardağı tereyağı veya margarin (eritilmiş)
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 paket kabartma tozu
5 su bardağı un

İç malzemesi için:

Ceviz içi

Şerbeti için:

4 su bardağı su
4, 5 su bardağı şeker
1 yemek kaşığından biraz az limon suyu

Cevizli Örgü Tatlısı (Gevrek Tatlı) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce şerbeti hazırlıyoruz. Şeker ve suyu tencereye koyuyoruz ve kaynayınca limon suyunu ekleyip, orta ateşte 15 dakika daha kaynatıyoruz.
Pişen şerbeti soğumaya bırakıyoruz (Bu tarifte şerbeti bir gün önceden hazırlarsanız daha güzel olacaktır. )
Ardından bütün hamur malzemelerini kulak memesi yumuşaklığında yoğuruyoruz.
Bunun için yağlar ve su yoğurma kabına alınarak karıştırılır.
Üzerine un ve kabartma tozu eklenerek hamur çok iyi yoğurulur.
Hamuru 15 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz ve her birini elimizle elips şeklinde, hafif uzunlamasına bastırarak açıyoruz.
Bıçak yardımıyla kenarlardan 4-5 yerinden verev kesiyoruz.
Ortasına, yukarıdan aşağıya doğru, ortadan ikiye bölünmüş cevizi diziyoruz ve örmeye başlıyoruz.
Her birine aynı işlemi uyguladıktan sonra fırın tepsisine diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişiriyoruz. Az kızartmayın!
Tatlımız sıcakken, soğuk şerbetle buluşturuyoruz.
Tatlı ikinci gün daha da lezzetli olacaktır.
Afiyet olsun.

Örgü Tatlısı için püf noktası:

Hamuru yoğururken önce hamur özleşmeyecek gibi gözenekli bir hal alıyor fakat yoğurdukça hamur toparlamaya başlıyor.
15 dakika dinlendikten sonra ise tamamen özleşmiş mükemmel bir hamur haline geliyor. Önemli olan iyi yoğurmak ve dinlendirmek.

Cevizli Örgü Tatlısı (Gevrek Tatlı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (202)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

tubis00007 @tubis00007

Şikayet Et

biraz önce yarım ölçüyle yaptım 20 adet çıktı şerbetini de yarim ölçü ile yaptım güzel oldu fakat çok baskın tati var yani şerbeti çok tatlı olmuş keşke dedim 2 bardak şekere 3 bardak su yapsaydım ama iş işten geçmişti ama genel olarak iyiydi yapacak olanlar şerbeti için su şekerden fazla olmalı mesela 3e4 bardak yada 2e3 bardak şeklinde
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Elif @hiraelif

Şikayet Et

Üzerine yumurta sarısı sürdüm çok güzel kızardı 👍
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Betüll @Betull-Demirr

Şikayet Et

Yarım ölçü yaptım 15 adet çıktı. Sadece şerbeti daha az yapılabilir baya arttı çünkü. Ama tadı mükemmel. Şerbetli tatlı sevmem ama buna bayıldım. Tarif için teşekkürler.
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Esra tekyol @sedeffff429

Şikayet Et

hep yaptığım tarif çok güzel oluyor ama bu akşam şerbetini yaparken unutup yarım saat kaynattim bir şey olur mu acaba
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
Şeyma Yılmaz @Seyma_Arslan32

Şikayet Et

tereyağı yada margarini gram olarak ne kadar eritmem gerek . örneğin;125 gram margarin 1 su bardağı gelir mi
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
Meltem Indihan @meltemindihan

Şikayet Et

su bardak ölçüsünü öğrenebilirmiyim teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Ezgi T @nytuser_ezgit_4712

Şikayet Et

Tarif hic güzel olmadi maalesef.. Sekli cok güzel oluyor ama maalesef hic tadi yerinde degildi.
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Sinem Ellisekiz @Sinem_Ellisekiz
  
  Şikayet Et
  
  Bende şekilde zorlanıyorum
  Yanıtla
  
  0
  
  2 hafta önce
Hacer Gül @hacer-gul-1606

Şikayet Et

şerbeti 3 su bardağı yaptım ve 1 tatlı kaşığı sirke koydum hamuruna çok güzel oldu çok beğendik yiyen herkes tarif istiyor o derece müthiş 👌
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
gamze canlı @gamzeyc

Şikayet Et

Bir gün önceden hazırlansa nasıl olur
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Ayşe ALTUNTAŞ @Ayse_Akmaz

Şikayet Et

tatlıyı yapıp buzluğa atsam yada 1 2 gün önceden yapıp şerbeti ertesi gün döksem nasıl oluyo aceba yapan varmı
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
papatyamasalm @papatyamasalm

Şikayet Et

1 su bardağı kaç gram yağa eşit oluyor ?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Sinem Ellisekiz @Sinem_Ellisekiz
  
  Şikayet Et
  
  250mllik bardak galiba
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
vildan tk @vildantk

Şikayet Et

Tam ölçüsünde yaptım hamurunu. Sadece bir yemek kaşığı sirke ekledim. Kıyır kıyır oldu nefis bir tarif. Sadece şerbeti 3 şekere 3,5 su yaptım tam kıvamında. Teşekkürler tarif için bundan sonra favorimdir
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Ayfer Kaya @mamosteeee

Şikayet Et

Çok şekerli olmasın diye şerbeti 4 su 3 şeker şeklinde yaptım ve mükemmel oldu hem tat hem kıyırlık tam yerinde oldu tek sorun şerbetim şekerleniyor bekledikçe sanırım limonu kapatmaya yakın koymak gerekli hamur için de güzelce yoğurdum ve 15 dk dolapta dinlenirdim hiç sıkıntı olmadı
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Elif @hiraelif

Şikayet Et

Üzerine yumurta sarısı sürdüm çok güzel kızardı 👍
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Tuğba @Tugba_BozdoganDonmez

Şikayet Et

ben hamuru buzdolabında bekletiyorum daha güzel ve çabuk toparlaniyor tavsiye ederim cok kez yaptığım bir tarif. birde sekil vermek icin masa yada tezgah değil mutlaka tahta üstünde yapin hamur sabitlenip daha kolay kesiliyor
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Nazlı @Nazli_Manav

Şikayet Et

Şerbetini şerbet soguk olsa bile Sakınnn Tatlı sıcakken dökmeyin Altı hamur oluyor Malesef
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
akcaöz @nursel61ak

Şikayet Et

Bi subardak Tereyag nekadar gram?
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
KIBRIS YEMEKLERI @shefii

Şikayet Et

tadi cok guzel oldu. ve evet serbeti baya tatli ama ben tatli seviyorum sorun degil. hamuru 20 dk beklettikten sonra hala civikti o yuzdem yaklasik 1 bardak daha un katmak zorunda kaldim. ama netice tadi cok guzel.
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Büşra Aksakal Artan @mercanmm

Şikayet Et

Bugün denedim çok güzel oldu, teşekkür ederim tarif için, 38tane falan çıktı, birde katı yağım dışarıda baya yumuşamıştı eritmedim ayriyeten, şerbeti de 4b suya 3b şeker yaptım tam kiwaminda oldu.
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
tubis00007 @tubis00007

Şikayet Et

biraz önce yarım ölçüyle yaptım 20 adet çıktı şerbetini de yarim ölçü ile yaptım güzel oldu fakat çok baskın tati var yani şerbeti çok tatlı olmuş keşke dedim 2 bardak şekere 3 bardak su yapsaydım ama iş işten geçmişti ama genel olarak iyiydi yapacak olanlar şerbeti için su şekerden fazla olmalı mesela 3e4 bardak yada 2e3 bardak şeklinde
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Ecem Kendir @ecem-kucukdeveci-6444

Şikayet Et

Tadı çok güzel oldu çok sevdim :) tarife bire bir uyun
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
esra1071 @esra1071

Şikayet Et

30mu ben 19 adet cikardim 1 olcuden😐
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Fesih Kaplan @Fesih_Kaplan

Şikayet Et

tarife tam uyun harika bir tatlı
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce