Chees Burger Ve Çıtır Patates - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Chees Burger Ve Çıtır Patates Tarifi İçin Malzemeler

Hamburger Ekmeği İçin

Yarım su bardağı süt (Ilık)
Yarım su bardağı su (Ilık)
1,5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı toz şeker
Un – ele yapışacak hafif

Üzeri İçin

Yumurta sarısı
1 çay kaşığı sıvı yağ
Çok az su
Susam
isteğe bağlı 1 çay kaşığı pekmez

Köftesi İçin

250 gram dana kıyma
1 adet orta boy soğan (Blenderdan geçirip suyunu sıkıp kullanın)
1 yemek kaşığı galeta unu
2 yemek kaşığı su
Karabiber
Kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
Diğer malzemeler
Çedar peyniri
Turşu
Domates
Marul
Ketçap
Mayonez

Çıtır Patates İçin

2 adet patates
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı karbonat
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı yağ

Baharat Karışımı İçin

1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
1 tatlı kaşığı kekik

Chees Burger Ve Çıtır Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamburger ekmeği için; malzemelerin hepsi yoğurma kabında hafif ele yapışan kıvamda olacak şekilde yoğrulur.
Hamur kıvama gelince 5dk alttan yukarı doğru kaldırarak hızlıca yoğurun.
Üstünü kapatıp mayalanması için en az 1 saat bekletin.
Mayalanan hamuru 3-4 bezeye bölün yuvarlak şekil verin ve yağlı kağıt serip tepsiye aralıklı olarak dizin.
Üzerine yumurta sarılı karışımdan sürüp, susam serpin.
180 derece ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirin.
Köftesi için; tüm malzemeyi karıştırıp yoğurun.
Hamburger ekmeğinden biraz büyük köfteler yapın. Vakit varsa buzdolabında dinlendirmenizi öneririm.
Pişirmeden 15 dakika önce oda ısısında bekletip az yağda arkalı önlü pişirin.
Pişen köftelerin üzerine tavadayken çedar peynirinden birer dilim koyup 1 dk. Kadar bekletin.
Dilerseniz ekmeklerin iç kısımlarını kızartın.
Ekmeklerin üst kapağına mayonez sürün. Alt kısmına köfteyi koyun.
Köftenin üzerine marul, turşu, domates dilimlerini koyup ketçap sıkın chees burgerimiz hazır.
Çıtır patates kızartması patatesleri soyup bir kaba alın. Üzerine ılık su, karbonat ve tuz ilave edin 30 dakika bekletin.
Suyu süzüp patatesleri yıkayın ve iyice kurulayın. Üzerine kabartma tozunu, tuzu ve zeytin yağını ilave edip karıştırın. Bol yağda kızartın.
Kızaran patatesleri tabağa alın ve üzerine baharat karışımını serpin güzelce kaplayın tüm patatesleri.
Fırında yapmak isterseniz yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine patatesleri dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızartın.
Fırından çıkmaya yakın baharat karışımını hazırlayın ve patatesler sıcakken güzelce kaplayın. Arzu ettiğiniz sos ile servis edin.

Chees Burger Ve Çıtır Patates Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.