7 Farklı Patates Çeşidi ve İlginç Özellikleri

Farklı Coğrafyalardan Değişik Patates Çeşitleri

Ülkemizde ekimi ve tüketimi çokça yapılan patatesin, yetiştirilmesine uygun arazilerin de fazlalığı sebebiyle pek çok çeşidi var. Yetiştiği arazilere ve tohum tiplerine göre değişiklik gösteren patates çeşitleri, pişirilme tercihi üzerinden de isimlendirilir.

Patates türleri genel olarak, yemeklik, kızartmalık, kumpirlik ve endüstriyel olarak 4 ayrı kategoride değerlendirilir ve her bir kategorinin de kendi içinde alt türleri vardır.

Örnek olarak kızartmalık kategorisi içinde, Agria, Bunba, Dorado, Fianna gibi tarım terminolojisi üzerinden isimlendirilen patatesler, bu türlerin sahip olduğu fiziksel özelliklerle birbirinden ayrılmaktadır. Dünya çapında ise beş yüzün üzerinde patates türü vardır.

Patatesli Çıtır Börek Tarifi

Mutfakta lezzetli kokuların sırlarından biri olan patates, hemen hemen her haliyle doyurucu olan bir sebzedir. Haşlanmış, kızarmış, püre, sulu yemek ve fırında pişmiş patatesin olduğun sofralarda aç kalmak neredeyse mümkün değildir.

Doyurucu özelliği yüksek olan patates aynı zamanda nişasta ve karbonhidrat değerinin yüksek olmasıyla da dikkat çeker. Sabah kahvaltılarında kızartılan, diğer öğünlerde her haliyle kapış kapış tüketilen patates sayısız çeşitleriyle de tarımda yerini almaktadır.

Bu yazıda sizlere patates çeşitleri ve özellikleri hakkında pek çok bilgiyi sunuyor olacağız. Patates çeşitleri isimleri ve merak edilen yönleriyle tek tek açıklandı. İşte günün her anında tüketime uygun olan patatesin farklı çeşitleri ve kendine has özellikleriyle dolu bir yazı! Patates tüketmeyi çok sevenler, en bilinen ve tatlı patates çeşitleri ile tanışmaya hazır olsun!

Haşlanmış Patates Kaç Kalori? Besin Değerleri, Kilo Aldırır Mı?

Patates Çeşitleri: 7 Farklı Patates ve İlginç Özellikleri

1) Kırmızı Tatlı Patates

Peru patates çeşitleri ile gıda alanında meşhur olan bir ülkedir. Bu patates çeşitlerinden biri de tatlı patates olarak bilinen kırmızı patatestir.
Kırmızı patates, sarı patates kabuğundan bir nebze daha kalın kabuğa sahiptir.
Yetiştiği topraklardan dolayı renginin turuncu ve kırmızı olması açıklanmaktadır.
Tıpkı yaygın tüketilen sarı patates gibi nişasta içerir.
Diğer patateslerden farkı; ekonomik değerinin biraz daha yüksek olmasıdır.
Tadı hafif bir tatlı aromaya sahiptir. Bu nedenle tatlı patates ile aromatik bir püre ve tatlı hazırlanabilir.
Glisemik indeksi çok düşük olan olan kırmızı tatlı patates, dilenen her şekilde pişirime uygundur.
Güney Amerika ve Orta Amerika mutfağında sıkça tüketilen tatlı patatesi siz de tüketerek eşsiz faydalarından yararlanabilirsiniz!

Tatlı Patates Nerede Bulunur? Faydaları Nelerdir?

2) Mor Patates

Tatlı patatesin uzaktan bir akrabası sayılan mor patates, sağlığa olan faydaları sayesinde ilaç gibi etkileri olan bir patates türüdür.
Filipinler ve Endonezya sınırında yetiştirilen mor patates, hafif bir tatlı tada sahiptir. Kabuğu ise çok kalın ve çok ince değildir. Gayet iyi soyulabilen bir kalınlığa sahiptir.
Mor patates olur mu diyenler için bu patatesin renk sırrını açıklayalım. Yetiştiği topraklarda bulunan mineraller sayesinde mor rengini alan mor patates, son derece doğal bir besindir.
Sebze türleri arasında oldukça güçlü antioksidan maddelere sahip olan mor patates, vücudu zararlı maddelerden arındırma konusunda da çok güçlüdür.
Mor patates sadece patates olarak değil aroma ve renk verici bir besin olarak da tüketilmektedir.
Tatlı malzemelerle bal ya da fıstıkla beraber püre haline getirilen mor patates, en özel tatlılara ufak bir renk katmaktadır.
Mutfakta rengiyle dikkat çeken, tadıyla iştah açan tarifleri denemek isterseniz mor patatesi tercih edebilirsiniz.

Patates Maskesi Nasıl Yapılır? Cildinize Çok İyi Gelecek 6 Farklı Tarif

3) Niğde Patatesi

Nahita patates tohumundan üretilen yerli patates, Niğde bölgesinde yaygın şekilde üretime geçen bir patates türüdür.
Türkiye topraklarından dünya ülkelerine açılmayı hedefleyen Nahita patatesi, üretimi yapıldığında yüksek verim veren bir sebzedir.
Kızartma ve yemeklik olarak tüketilmeye uygun olan Nahita patatesini Türkiye’de pek çok noktada temin etme imkanınız bulunuyor.
Yerli ve milli bir patates türü olduğu için; ekonomik değeri de oldukça düşük.
Niğde patatesi ilkbahar döneminde ekilen, düşük sıcaklıkta yetişen bir patatestir.

Patates Püresiyle En Çok Yakışan 10 Ana Yemek

4) Sarı Bamba Patates

Sarı bamba patates, oval bir görünüme sahiptir.
Kabuğunun rengi sarı tonlarını taşıyor. Bazen sarı bazen çok açık sarı bir kabukla büyür.
Kızartmalık ve yemeklik patatesler arasında lezzetli bir tür olan bamba patates, besin değeri yüksek bir türdür aynı zamanda.
Ekildiğinde çok geç olgunlaşan bamba patates, ülkemizde pazarlama alanı geniş olan bir patates çeşididir.

Patates Kaç Kalori? Salatası, Yemeği, Böreği, Püresi Kaç Kalori?

5) Beyaz Fianna Patates

Çeşit çeşit patatesler arasında şimdi de beyaz patates karşınızda.
Genellikle cips yapımında tercih edilen beyaz fianna patates, Hollanda sınırlarında yaygın şekilde üretilmektedir.
İçi ve dışı oldukça açık renkte olan beyaz patatesin tadı, çok hafiftir.
Kızartmalık patates arayanlar fianna patatesi lezzetli öğünlerde tüketebilir.

Haftada 6 Kilo Zayıflatan Şok Patates Diyeti Listesi

6) Durabo

Restoranlarda ve fast food duraklarında sık sık tüketilen parmak patates, genellikle durabo cinsi patatesten hazırlanmaktadır.
İç dokusu açık sarı renge sahip olan durabo patatesin kabuğu da oldukça incedir.
Kabuklu şekilde de tüketebileceğiniz durabo patatesi haşladığınızda, kabuğunu kolayca soyabilirsiniz.

Patates Yemeğinin Yanına İyi Giden Videolu 10 Tarif

7) Lady Rosetta

Lady rosetta patatesi görenler hayret ediyor. Dışı kırmızı, içi sarı olan bu patates sürprizlerle dolu. Lady rosetta patatesini kestiğinizde kırmızı ve sarı bir renk uyumu sizi karşılayacak.
Kızartma ve cips yapımı için kullanılan bu patates çeşidi, orta boy büyüklüğe sahiptir.
Parmak patates kızartmak isteyenler lady rosettayı kabuğuyla beraber kızartıp tabaklarda renkli bir sunum oluşturabilir.

Patates Kızartması Kaç Kalori?