Cheesecake (3 Lezzetin Muhteşem Uyumuyla)

8-10 Kişilik
10dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Cheesecake (3 Lezzetin Muhteşem Uyumuyla) Tarifi İçin Malzemeler

Tabani için;

Yarım paket çokoprens
Yarım paket petibör bisküvi
1 paket kepekli form bisküvi (sunta)
1 avuçtan az fındık
100-150gr tereyağ

Orta kreması için;

1 paket krema
200 gr labne peynir
200 gr süzme peynir (kutuda satılan)
1 su bardağı şeker
4 yumurta+1 yumurta sarısı
4 yemek kaşığı un
1 paket vanilya

Sosu için;

Tariflerimin içinden “Kırmızı Bomba” isimli tarifime bakabilirsiniz ya da 1.5 su bardağı kadar orman meyveleri /çilek püresi ya da vişne suyu kullanabilirsiniz
2 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı nişasta

Cheesecake (3 Lezzetin Muhteşem Uyumuyla) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Cheesecake yaparken kullanılan standart malzemelerin dışında da yapılabilecek çok lezzetli bir tarif. Dışarıda satın alabileceğiniz cheesecakelerden bile daha lezzetli olduğunu iddia edebilirim :) her 3 lezzet hem ayrı ayrı hem de birlikte bir harika! ağzınızda enfes bir tat bırakacak.

Öncelikle taban hazırlamakla başlayalım. Bisküviler ve fındık rondodan geçirilerek iyice ufalanır.
Küçük bir tavada tereyağ ısıtılarak erimesi sağlanır.
Eriyen tereyağ un haline getirilmiş bisküvilerin üzerine dökülerek heryere değecek şekilde iyice karıştırılır.
Kelepçeli tart kalıbının altına fırın kağıdı serilerek bisküvili harç dökülür. Elle iyice ezerek tabana yerleştirilir. İç harcını hazırlarken soğuması için buzdolabında bekletilir.
Derin bir kapta krema ve labne öncelikle çırpılır.
Yumurtalar teker teker eklenip çırpılır (hepsi aynı anda konmaz).
Süzme peynir ilave edilir. Sırasıyla şeker, un ve vanilya ilave edilerek çırpılmaya devam edilir.
Hazırlanan harç dolapta bekletilen tabanın üzerine dökülür.
Önceden 200 derecelik turbo ısıtılan fırında ilk olarak 10dk, daha sonra 160 dereceye düşürüp 15dk pişirilir.
Fırın kapatılarak 1 saat içindeki sıcaklıkla pişmesi sağlanır. Harç önce güzelce kabaracak sonra çökecektir.
Fırından çıkarılan tepsi soğumaya bırakılır.
Sosu için ben daha önce “kırmızı bomba” tarifimde bahsettiğim kızılcık, kırmızı erik ve kırmızı üzüm konsantresi kullandım.
İçine hiç şeker ilave etmeden dondurucuda sakladım.
Çözündükten sonra soğukken içine nişasta ve şekerini ilave edip kaynattım. Hem eksi hem de hafif tatlı harika bir sos oldu. Siz de mevsiminde bulunan eksi taze meyvelerle ya da vişne suyuyla yapabilirsiniz.
Sos biraz ılıdıktan sonra üzerine dökülür. Dolapta 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Herkese afiyet olsun.

Cheesecake (3 Lezzetin Muhteşem Uyumuyla) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

cheesecake (3 lezzetin muhtesem uyumuyla)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Münire Sezer @munire02

Şikayet Et

Çok güzel görünüyor elinize sağlık. Süzme peynir dediğiniz krem peynirmi
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Ahu'nun Annesi @haduko
  
  Şikayet Et
  
  aslinda krem peynir degil kutu peynir reyonlarinda satiliyor suzme peynir adiyla
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce