Cheesecake (Süzme Yoğurtlu) - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Cheesecake (Süzme Yoğurtlu) Tarifi İçin Malzemeler

Hamur İçin

1,5 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı toz şeker
1 poşet vanilin
1 tutam tuz
1 yumurta
50 g tereyağı

Krema İçin

3 yumurta sarısı
1 çay bardağı toz şeker
1 poşet vanilin
1 limon kabuğu rendesi
2-3 yemek kaşığı limon suyu
1 poşet vanilyalı puding
750 g süzme yoğurt
3 yumurta akı

Cheesecake (Süzme Yoğurtlu) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamurun hazırlanışı için bir tabağa yumurta, toz şeker, mikserle çırpalım. Un, vanilin, kabartma tozunu karıştırıp bir kaba eleyin, ve tereyağını ilave edip iyice yoğurun.
Hamuru streç filme sarın yada kapalı tabağa alın, buzdolabında 20 dakika bekletin.
Kalıbı tereyağı ile yağladıktan sonra fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın. Turbo pişirme 160 derecede olacak.
Süre sonunda hamuru buzdolabından çıkarıp 2-3 dakika bekletin. Yağlı kağıt yardımıyla eşit şekilde hamuru açtım kalıbın tabanına bastırarak yaydım.
Kalıbın kenarlarında 4-5 cm yüksekliğinde çerçeve oluşturacak şekilde bastırarak yayın. Çatal yardımı ile 10-12 yerinden delin ve pişirin. Pişirme süresi: yaklaşık 10 – 12 dakika.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Fırını kapatmayın.
Yumurta sarıları ve toz şekeri çırpma kabına alın. Mikserin yüksek devrinde 2 dakika çırpalım.
Üzerine şekerli vanilin, limon kabuğu rendesi, limon suyu, toz halindeki pudingi ve süzme yoğurdu ilave edip mikserin orta devrinde 2 dakika çırpın.
Yumurta akını ayrı bir kaba aldım. Temiz mikser ucu ile kar haline gelinceye kadar 3 dakika çırptım. Spatula ile yavaşça karıştırarak yumurta sarılı karışıma ekledim.
Kalıptaki tabanın üzerine döküp düzeltin ve pişirin. Pişirme süresi: yaklaşık 40 – 45 dakika.
Fırından çıkarıp oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletin. Buzdolabına alın ve 4-5 saat bekletin. Cheesecake’i kalıbından çıkarıp dilimleyerek servis yapa bilirsiniz.

Cheesecake (Süzme Yoğurtlu) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.