Ciğer Sote (Tavuk Ciğerinden) - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Ciğer Sote (Tavuk Ciğerinden) Tarifi İçin Malzemeler

1 kg tavuk ciğeri
2 soğan
7-8 adet yeşil biber
1-2 adet kırmızı kapya biber
Tuz, isteğe göre baharat

Ciğer Sote (Tavuk Ciğerinden) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle ciğerlerimizi temizleyip yıkadıktan sonra suyunun geçmesi için süzgeçte bekletiyoruz.
Bu işlemi yemeğinizi yapmadan 1saat öncesinde yapmanız yemeğinizin ekstra sulanmamasını sağlayacaktır. Sonrasında tenceremize yaklaşık 5-6 kaşık sıvı yağı kızdıralım.
İstediğiniz şekilde doğradığımız soğanları ( ben piyazlık doğradım) yağımızın içine alalım.
Soğanlarımız yaklaşık 10dk sonra kavrulmuş olacaktır.
Soğanlar kavrulduktan sonra suyu süzülen ciğerleri tenceremize alıyoruz.
Hafif kendisini salana ve rengi değişene kadar ciğerleri pişiriyoruz. (30dk yeterli olacaktır. )
Bu aşamada biraz sulanabilir, ocağınızı yüksek ateşte açarsanız suyunu çekmesini sağlayacaktır.
Ciğerler suyunu çektiklerinde son olarak biberlerimizi ve tuzumuzu ekliyoruz.
Biberlerin en son konulmasının amacı diğer malzemelere göre daha çabuk pişmesidir.
Biberleri de ekledikten yaklaşık 10-15 dk sonra yemeğimiz hazır :) şimdiden afiyet olsun :).

Ciğer Sote (Tavuk Ciğerinden) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.