Bugün sizlerle yapımı çok kolay ve görünümü her kalbin sevgilisi olan Çikolata Kalp pastamı sunmak istiyorum.
Yumurtanın beyazı ve sarısını ayıralım. Yumurtanın sarısını toz şekerle krema haline gelene kadar çırpalım.Vanilini, kabartma tozunuda ilave ettikten sonra unu havadan eleyerek çırpalım. Ayrı bir kapta yumurtanın beyazını bir fiske tuzla kar beyazı olana kadar yüksek devirde iyice çırpalım. Önceden yaptığınız kek karışımına ilave edip tahta kaşıkla karıştıralım altı yağlı kağıt serili kelepçeli kek kalıbına dökelim.Kek kalıbının hafif hafif tezgaha bir kaç defa vuralım içindeki hava kabarcıkları yukarı çıksın. Pasta Kekimizi Önceden ısıtılmış 180 derecede pişirelim, fırının bir köşesine su dolu bir kase koyun bu işlem kekin daha yumuşak olmasını sağlar. Bu arada kremayı hazırlayalım karıştırma kabına sıvı kremayı alalım ve biraz çırpalım içine iki Paket sertleştirici ilâve edelim ve yüksek devirde iyice çırpalım. Sonra pudraşekerini ve krem Şanti ilave edelim devam çırpalım, mascarpone ve san apart da koyalım ve iyice çırpalım( çok sert bir krema olmuyor ), en son parça çikolata ekleyelim spatula ile karıştıralım. Ve 2 saat kadar buzdolabında muhafiaza edelim.
Küçük bir Tencerede sütü ısıtalım ve kuvertürü içine parçalayalım erimeye bırakalım ara sıra karıştıralım soğumaya bırakalım.
Kekimiz hazır olduğunda soğuduktan sonra kalıptan çıkaralım ve kalp şekli keselim (ben kağıt üzerine kalp çizdim kestim). Keki birde ortadan ikiye ayıralım iki kat elde edelim birinci katı servis tabağına alalım. Üzerine kremadan yayalım ve ikinci katı üzerine yerleştirelim ve tamamen krema ile kaplayalım ve tekrar buzdolabına kaldıralım 3 saat kadar. 3 saat sonra çıkaralım ve üzerine çikolata dökelim sade üst kısım olacak ve filebadem ile süsleyelim açık kalan kenarlara artan kekimizi rondadan geçirelim ve elimiz ile hafif bastırarak yerleştirelim. ve pastamızı buzdolabına alalım ve servis yapana kadar orda tutalım. Bir gece beklerse daha kıvamlı oluyor.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.