Çikolatalı Süslü Cupcake (Videolu)

Çikolatalı Süslü Cupcake (Videolu) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 – 2,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao

Ganajı için;

• 200 ml krema
• 120 gr çikolata

Üzerine

• Renkli şekerler
• Hindistan cevizi
• Dövülmüş fındık

Çikolatalı Süslü Cupcake (Videolu) Tarifi Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri bi kapta köpürene kadar mikserle çırpın.
2. Üzerine sıvı yağ süt ve kakaoyu ilave edin tekrar çırpın.
3. Kabartma tozu vanilya ve unu ilave edip tekrar çırpın.
4. Kek hamurumuz hazır olduktan sonra muffin kaplarımıza 2 yemek kaşığı kek harcımızdan ilave edip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dk. pişiriniz.
5. Cupkenleriniz piştikten sonra soğumasını bekleyiniz.
6. Kalan kek hamurumuza aynı işlemi uyguluyoruz toplamda 24 cupkek elde ediyoruz.
7. Oyma aparatıyla cupkeklerimizin ortalarını oyuyoruz.
8. Cupkekler için ganaj hazırlıyoruz ganaj için; 1 paket krema ve 120 gr. bitter çikolata önce kremamızı kaynama noktasına gelene kadar ısıtıyoruz.
9. Ocaktan kaldırıp içine bitter çikolatayı kırıp eriyene kadar kariştırıyoruz ve ganajımız hazır.
10. Cupkeklerimizi ganajımıza batırıp tekrardan süslemelerimize batırıyoruz.
11. Kalan ganajı cupkeklerimizin çukuruna 1 tatlı kaşığı ekleyip süslerimizle çukurun üstünü kapatıyoruz.
12. Hepsine aynı işlemi yapıyoruz hepsi bittikten sonra buzdolabında bekletiyoruz Ve servise hazır afiyet olsun.