Çilekli Cheescake - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Çilekli Cheescake Tarifi İçin Malzemeler

500 g labne peyniri
1 paket krema
1, 5 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı un
4 yumurta+1 yumurtanın sarısı

TABANI İÇİN;

3 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
2 paket burçak bisküvi (İsterseniz fındık parçacıklı olanı kullanabilirsiniz)

ÜZERİNİN SOSU İÇİN;

500 gram çilek
1. 5 su bardağı toz şeker (isteğe göre arttırılabilir
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1 su bardağı su + 1 çay bardağı su (nişastayı eritmek için)

Çilekli Cheescake Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Alt tabanı için; bisküvileri rondoda un gibi yapana kadar çekiyoruz. Eritmiş olduğumuz tereyağını ilave edip alt tabanı hazır hale getiriyoruz.
Öncelikle alt taban için kelepçeli kalıbımızı ister yağlı kağıtla ister tereyağı ile hazır hale getiriyoruz.
Rondoda çekmiş olduğumuz harcı içine bastırarak düzgün ve eşit bir şekilde yerleştirip dolaba koyuyoruz.
Labne peyniri ve kremayı birlikte çırpıyoruz şekeri ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
Yumurtaları tek tek ilave edip mikserin en düşük hızıyla çırpmaya devam ediyoruz.
En son unu ilave edip mikser kullanmadan biraz daha karıştırıyoruz ki (kabarıklıgı gitmesin ve baloncuk oluşturup tatlımızı çatlatmasın) dolaptaki harcın üzerine döküyoruz. Ben kalıbımı tepsinin üzerine koydum ve buharda pişmesini sağlamak için tepsinin içerisine ılık su doldurdum isterseniz ısıya dayanıklı bir kabın içine su koyup fırının içine koyabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış fırında ilk olarak 10 dakika 200 derecede 10dk sonra ise 160 derecede 1 saat fırının kapağını hiç açmadan pişiriyoruz.
Sosunu hazırlamaya geçelim;çilekleri temizleyip derin bir tencere içerisine alalım,.
Üzerine şekeri ve 1 su bardağı suyu koyup tenceremizin kapağı kapalı bir şekilde oda sıcaklığında yarım saat bekletelim bekleyen çilekleri blender yardımıyla marmelat haline getirip kısık ateşte kaynamaya bırakalım.
Kaynayan sosun içine ayrı bir kap içinde buğday nişastası ve 1 çay bardağı suyu eritelim
Eriyen nişastayı sosun içine yavaş yavaş karıştırarak ilave edip kıvam alana kadar pişirelim ve altını kapatalım.
Ilınıp dinlenmeye bırakalım. Cheescake pişip soğuyunca üzerine ılıyan sosumuzu döküp 1 gece buzdolabında bekletiyoruz. servis ederken isteğe bağlı üzerini süsleyebilirsiniz. AFIYET OLSUN 🤗

Çilekli Cheescake Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.