Çilekli Pamuk Pasta - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
30dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Çilekli Pamuk Pasta Tarifi İçin Malzemeler

4 orta boy yumurta (M)
175 gram şeker (1 su bardağı)
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1 vanilya
1 kabartma tozu
185 gram un (1, 5 su bardağı)
50 gram nişasta (yarım su bardağı)

Ara kreması için :

1 paradiescreme vanille (vanilyalı creme ole)
Creme Ole’nin üzerinde belirttiği miktarda soğuk süt
3 tane Sahnesteif (krema sertleştirici)
125 gr Quark (labne, mascarpone, sürülebilir lor)
2 yemek kaşığı dolusu çilek marmelatı
2 yemek kaşığı soğuk su

Üzerini kaplamak için:

2 kutu soğuk Sahne (süt kreması)
3 paket vanilya
3 paket Sahnesteif (krema sertleştirici)
150-200 gr file badem
500 gram çilek
22 cm’lik çember veya pasta kalıbı
Kullandığım bardak ölçüsü 180 ml

Çilekli Pamuk Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yumurtalar ve şeker mikserle mayonez kıvamını alıncaya kadar çırpılır yaklaşık 10 dk kadar. Süt, sıvı yağ ve vanilya eklenerek tekrar çırpılır.
En son un, kabartma tozu ve nişasta eklenir ve iyice çırpılır.
22 cm’lik yuvarlak kalıba dökülür ve önden ısıtılmış 175 derece fırında kontrollü olarak 35-40 dk pişirilir.
Pişen pandispanya kalıptan ayrılmadan sıcakken üzerine 10 dk temiz bir mutfak bezi örtülür.
Bu sırada krema için creme ole ve üzerinde belirtildiği miktarda soğuk süt, krema sertleştiriciler ile birlikte sert bir kıvam alıncaya kadar çırpılır.
En son 125 gr labne eklenip tekrar çırpılır ve buzdolabına kaldırılır. Soğuk süt kreması da vanilya ve serleştiricilerle birlikte sertleşinceye kadar çırpılır ve buzdolabına kaldırılır.
Marmelat ve 2 kaşık su bir kasede iyice karıştırılır.
Yıkanmış çilekler de ince ince dilimlenir ve bir kenarda bekletilir.
Soğumuş olan pandispanya ortadan ikiye bölünür marmelatın yarısı bu ilk kata eşit şekilde sürülür.
Üzerine çırpılmış ara kat kremasının 3/4 yani dörtte üçü yayılır ve üzerine dilimlenmiş çilekler yerleştirilir.
Çileklerin üzerine kalan 1/4 yani dörtte bir krema yayılır.
Üzerine pandispanyanın kalan kısmı kapatılır ve üzeri kalan marmelatla ıslatılır.
Çırpılmış soğuk süt kremasıyla pastanın dışı sıvanır.
Üzerine sık şekilde ince dilimlenmiş çilekler yerleştirilir.
Kenarları da file bademle kaplanır ve muhakkak bir gece buzdolabında dinlendirildikten sonra ertesi gün servis edilir.
Tarif birebir bana aittir ve kesinlikle tavsiye ettiğim bir pastadır. Yumuşacık dokusu ve özellikle kremasıyla harika bir pasta deneyeceklere şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun ☺️

Çilekli Pamuk Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (120)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Emine Çapan @eminecapan

Şikayet Et

Merhaba, iç kreması hem Crem ole hem Paradis mi kullanılıyor yoksa sadece biri mi ?Teşekkür ederim şimdiden.
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Sevkan @Sevkan_Caner

Şikayet Et

cok güzel oldu.Tesekkürler tarif icin
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Emine Çapan @eminecapan

Şikayet Et

Merhaba, iç kreması hem Crem ole hem Paradis mi kullanılıyor yoksa sadece biri mi ?Teşekkür ederim şimdiden.
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
ecrin köken @12334was

Şikayet Et

😘🥰
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
ecrin köken @12334was

Şikayet Et

ay bu cok güzel bi pasta 👍
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Seçil @Secil_Yakut

Şikayet Et

Kızımın doğum günü için yaptım. Biz Almanya’da yaşadığımız için malzemeler burada var ama Türkiye’de yaşayanlar için yanlarına alternatif yazılmalı. Bir de benim krema sertleştirici nedense sertleştirmedi. Sanırım bir şeyi yanlış yaptım. Bunun dışında harika lezzetli hafif bir pasta oldu. Tarif için çok teşekkürler.
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
hande tunç @haandetunc

Şikayet Et

Kekinde bişey çok fazla abla olmamış
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Seval @Seval_BalYilmaz

Şikayet Et

Nasıl. Malzeme bunlar yaaa bulucax ya yapacaz
- Yanıtla
- 7
- 4 yıl önce
neriman yıldırım @fatihinprensesi

Şikayet Et

çok harika bi pasta teşekkürler Tarif için
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Selma koyutürk @meryem1955

Şikayet Et

Mrb semiray hanım pastanızı denedum cok güzel oldu acaba kakaolu pandispanya tarıfınızde var mı. Bu tarıfe kakao atsam olur mu
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
eminelif61 @eminelif61

Şikayet Et

Denedim çok güzel oldu ve çok kolay teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
asiyeisbilir @asiyeisbilir

Şikayet Et

tarifinizi denedim harikaa oldu yiyen herkes bayildi tskler bu harika tarif icin…
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Tugce Tuylu @tugcetyl93

Şikayet Et

Tarifinizi denedim çok güzel oldu resim de attım teşekkür ederiz bu güzel tarif için 💓
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Habişin Mutfağı ♡♡ @bykptn

Şikayet Et

krema sertleştiriciyi nereden bulabilirim??
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Selay Denizli @Ilhan_Denizli

Şikayet Et

kullandınız malzemeler geneli türkiye de yok
- Yanıtla
- 2
- 5 yıl önce
ayse ata @ayseataa

Şikayet Et

Merhaba krema sertlestirici gram olarak ne kadar kullandiniz? Yani sut kremasina kac gr. Cream
Oleye kac gr. Tesekkur ederim
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Günün Birinde Fotoğrafçılık @GununBirinde_Fotografcilik

Şikayet Et

Bu arada Sahnesteif yani krema sertleştirici Türkiye’de çok az yerde bulunabilcek bi malzeme. Bi paketi 8gr dır ve yerine Dr.Oetker den kaymak tadinda urunu kullanilabilir
- Yanıtla
- 2
- 5 yıl önce
- ancerlee @lakot
  
  Şikayet Et
  
  krema sertleştirici yok aynen.kaymak tadında ile denediniz mi?riske atmakta istemiyorum ama
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
  - Günün Birinde Fotoğrafçılık @GununBirinde_Fotografcilik
    
    Şikayet Et
    
    Evet defalarca yaptım guvenebilirsiniz. Birer poset kullanmaniz yeterli her iki kisim icin de. Paketten iki poset cikiyor zaten
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
  - ancerlee @lakot
    
    Şikayet Et
    
    teşekkürler cvp için
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
  - Günün Birinde Fotoğrafçılık @GununBirinde_Fotografcilik
    
    Şikayet Et
    
    Rica ederim :)
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
  - seydaydinn @seydaydinn
    
    Şikayet Et
    
    Denediniz mi kaymak tadındayı sizden de olumlu cevap alırsam bende deneyeceğim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
  - TC Fatma @TCFatma_Ari
    
    Şikayet Et
    
    hazir kek den yabsam olur mu yani tortenboden dan
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
İlknur Kızğın @Ilknur_Arslan6

Şikayet Et

pastanız harika görünüyor bende yapmak istiyorum ama 2 yemek kaşığı çilek marmelati demişsiniz ya o çilek reçeli mi yoksa siz mi yaptınız siz yaptıysanız tarifi nedir bide her kata mi 2 kaşık toplam mı
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
şeydasavaş @seyda1209

Şikayet Et

Harika bir lezzet herkes çok beğendi üzerine böğürtlen sosla yaptım oda yakıştı herkese tavsıye ederım
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Nuran Fırat @Nuran_Firat2

Şikayet Et

Ben bu akşam yaptım ve çok beğendik özellikle keki çok güzel ben krema sertleştirici bulamadım ama çok güzel tavsiye ederim
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
Elif @Elif_Ulupinar2

Şikayet Et

Semiray hanım tarifi deneyeceğim ama krema sertleştirici bulamadım onsuz olurmu?
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce