Çilekli Pasta - Nefis Yemek Tarifleri

Çilekli Pasta Tarifi İçin Malzemeler

5 adet yumurta sarısı

1 tutam tuz

1 su bardağı şeker

1.5 su bardağı un

Yarım çay bardağı ılık su

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Kreması için;

500 ml süt

1 çay bardağı şeker toz şeker

3 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı tereyağ

1 paket vanilya

1 adet yumurta

Meyvelerin jölesi;

Yarım çay bardağı su

Yarım tatlı kaşığı nişasta

1 çeyrek limon suyu veya portakal suyu

1 tatlı kaşığı şeker

Çilek

Muz

Çikolata rendesi

Çilekli Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yumurta sarılarımız ver şekeri yaklaşık 8-9 dakika çırpıyoruz. Ilık suyumuzu ekledikten sonra un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyelim hamuru tekrar çırpalım.
Başka bir kap da yumurta aklarımızı ve tuzu köpük köpük oluncaya kadar çırpalım. Çırpılan yumurta aklarımızı hamurumuza ilave ederek köpükleri söndürmeden yavaşça karıştıralım.
2o-22 cm çapında kelepçeli kek kalıbının tabanını yağlı kağıdı ile kaplayalım. Kek hamurumuzu eşit şekilde dökelim hamurumuzdaki kabarcıkları çıkarmak için bir kaç kere zemine vuralım.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 40 dakika pişirelim. Fırından aldığımız keki temiz bir bez ile üzerini örtelim.
Kreması için; süt, toz şekeri un, yumurta ve vanilyamızı bir tencereye alarak koşuk ateş de koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Daha sonra tereyağı da ekleyerek 1-2 dakika daha karıştırıp ocaktan alıyoruz. Soğuyan pandispanya kekimizi ortadan ikiye ayırıyoruz ve ayırdığımız parçayı sütle çok az ıslatıyoruz.
Ara bölümümüze soğuttuğumuz kremamızı ekliyoruz. Kremamızı ekledikten sonra çileklerimizi diziyoruz minik minik ortasına muz da doğrayalım.(isteğe bağlı)
Kekimizin diğer parçasını da üzerine kapattıktan sonra tekrar biraz sütle ıslatıyoruz kalan kremamızı da üzerine sürdükten sonra düz bir zemin elde edene kadar düzeltiyoruz ve çileklerle süslüyoruz. (süslemeyi istediğiniz gibi yapabilirsiniz)
Daha sonra meyveler kararmaması için jölemizi hazırlıyoruz fırça yardımı ile sürelim.

Afiyet olsun☺️.