Çilekli Pasta

Çilekli Pasta Tarifi İçin Malzemeler

5 yumurta

Yarım çay kaşığı tuz

Yarım çay bardağı sıcak su

1,5 su bardağı süt

1 su bardağı şeker

Yarım su bardağı sıvı yağ

2 paket vanilya+kabartma tozu

3 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)

Pasta kreması için;

1 litre süt

3,5 yemek kaşığı nişasta

3,5 yemek kaşığı un

2 yumurta sarısı

1 su bardağı şeker

1 paket vanilya+1 paket krem şanti

Islatmak için;

2 su bardağı süt

Ara katlarına;

3 adet kivi

10-15 adet çilek

Üzeri için;

1 paket çikolata sosu

1,5 su bardağı süt

10 adet küçük çilek

Karamelli top çikolata

Kare sütlü çikolata

Çilekli Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle 5 yumurtanın sarısını ve beyazını ayrı ayrı kaplara alalım.
Beyazına yarım çay kaşığı tuz ekleyerek köpük kıvamı oluncaya kadar çırpalım.
Sarılarını da 1, 5 su bardağı şeker, vanilya ve yavaş yavaş yarım su bardağı suyu ekleyerek çırpalım.
Süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştıralım.
Un ve kabartma tozunu ekledikten sonra tekrardan çırpalım.
Hazırladığımız köpüğü unlu karışımın üzerine ekleyerek bir spatula ile yavaşça karıştırarak akışkan kek hamuru elde edelim.
Yağlı kağıt serili yuvarlak kek kalıbına dökerek önceden 180° derece fırında pişirelim.
Süt, yumurta sarısı, un, nişasta ve şekeri bir tencereye ekleyerek güzelce pişirelim.
Sonra vanilya ekleyerek karıştırıp bir kenara alarak ılımaya bırakalım. Sonra krem şantiyi dökerek güzelce karıştıralım.
Sonra bir tencereye süt ve çikolata sosunu ekleyerek kıvam alıncaya kadar karıştıralım ve kıvam alınca altını kapatıp soğumaya bırakalım.
Keki 3 parçaya bölelim. İlk katına önce süt ile keki ıslatalım sonra kenarlarına çilekleri dizerek muhallebiyi dökerek arasına çilek ve kivi ekleyerek diğer katınada aynı işlemi yaparak en son üstüne en son katı koyalım keki en son tekrar ıslatalım.
Sonra üzerine çikolata sosunu dökelim. En son üzerine çilek ve çikolatalar süsleyelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.