Çok Beğenilen Soğan Böreği

Çok Beğenilen Soğan Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 5 yufka

İç harç için

• 10 orta boy kuru soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tepeleme tatlı kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı kuru nane
• Çok az kimyon
• Tuz
• İsteğe göre 1 çay bardağı beyaz peynir

İç sos için

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta akı
• 1 çay bardağı süt
• 1 şişe maden suyu

Üst sosu için

• Artan iç sosun tamamı
• 2 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt

Çok Beğenilen Soğan Böreği Tarifi Yapılışı

1. Soğanları piyazlık (hilal şeklinde) doğruyoruz. Kızgın yağa atıp karamelize olana dek kavurup baharat ve tuzunu ekleyip karıştırarak ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
2. İç sosu hazırlayıp yağlanmış tepsiye bir yufkayı gelişi güzel yayıyoruz ve üzerine sostan döküp dağıtıyoruz. İki yufka daha serilip aynı işlemler uygulandıktan sonra 3üncü yufkaya sostan sonra soğanlı harcın tamamını döküp yayıyoruz(isterseniz çok az beyaz peynir koyabilirsiniz fazlası soğanın tadını bastırır).
3. Diğer yufkalarada yufka+sos olacak şekilde kapatıldıktan sonra dilimleyip en üste artan sosla birlikte üst sos hazırlanıp dökülür ve fırın 180 derece de açılır bu sırada börek sosu çekmiş olur.
4. Isınan fırına verdiğimiz böreği kızarınca çıkarıp servis edebiliriz. deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😊😊