Damak Çatlatan Kıymalı Makarna - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Damak Çatlatan Kıymalı Makarna Tarifi İçin Malzemeler

(2 kişilik)

150-200 gram veya 1/3 paket makarna
(Makarnanızı sosu üzerinde tutacak bir çeşit seçmeniz daha iyi olacaktır)

Kıymalı harç için:

2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
250 gram kıyma
1 orta boy soğan
4-5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet biber
Yarım çay bardağı ceviz içi
Bir avuç kıyılmış maydanoz
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pul biber
Tatlı toz biber
Yarım çay kaşığı kişniş
Yarım çay kaşığı tarçın

Damak Çatlatan Kıymalı Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Makarnanızı bir kenarda yağ ve tuz eklemeden haşlayın.
Kullanacağınız kıymanın yağ oranına göre 2 veya 3 yemek kaşığı zeytinyağını önceden ısıtılmış tavaya koyun.
Zeytinyağı biraz ısındıktan sonra küçük doğranmış soğanı zeytinyağına ekleyip kavurun.
Soğanlarınız kavrulduktan sonra küçük doğranmış sarımsakları da soğana ekleyip biraz daha kavurun.
Ardından kıymayı da ekleyerek rengini alana kadar pişirin. Kıymalar piştikten sonra salçayı ekleyip salçanın kokusu çıkana ve rengini verene kadar kavurun.
Küçük doğranmış biberlerinizi de kıymalı harca ekleyip hafifçe ölene kadar karıştırın.
Son olarak damak tadınıza göre baharatları da ekleyip tüm malzemelerin özdeşleşmesini sağlayın.
Burada önemli bir adım, başka bir tencerede pişmekte olan makarnanın suyunu kullanmak olacak.
Makarna pişerken makarna suyundan 7-8 yemek kaşığı alarak kıymalı harcın içine ekleyin ve suyunu çekmesine yakın haşladığınız ve suyunu süzdüğünüz makarnayı kıymalı harcın içine ekleyin.
Üzerine de ince ince kıymış olduğunuz maydanozları ekleyip sıcak servis yapın. Afiyet olsun. Tarifin püf noktaları: – makarnayı haşlarken tuz ve yağ koymayın – makarnanın suyunu süzdükten sonra dökmeyin çünkü sosta kullanacağız. – baharatları damak tadınıza göre kullanabilirsiniz ancak kişniş ve tarçın güçlü tatlar olduğundan mutlaka tarifte yazan ölçüde kullanın.

Damak Çatlatan Kıymalı Makarna Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Nagehan Nagehan @Nagehan_Nagehan

Şikayet Et

Aslicigim nefis görünüyor.geldigimde istiyorum canım.ellerine saglik👏💐💙
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Selma Selma @Selma_Selma30

Şikayet Et

Harika görünüyor.kıymalı makarnayı çok severim zaten.Elinin lezzeti tabağına yansımış.yeni tarifleri sabırsızlıkla bekliyoruz
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce