- 4-6 Kişilik
- 2 saat Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/efsane-steak-burger/
EFSANE STEAK BURGER Tarifi İçin Malzemeler
Hamburger ekmeği için;
- 1 su bardağı ılık süt (200 ml)
- 1 su bardağı ılık su (200 ml)
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 paket instant maya (ben dr oetker kullanıyorum ve eritmeden direk unla karıştırıyorum)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- Göz kararı un (ben yaklaşık olarak 5 su bardağı kadar koyuyorum 200ml ve hamurum hafif ele yapışacak kıvamda oluyor)
Hamburger ekmeğinin üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Yarım çay kaşığı pekmez
- 1 çay kaşığı sıvı yağ
- Susam
Steak köftesi için;
- 500 gram tek çekim dana kıyma
- 1 adet büyük boy soğan (rondodan geçirip suyunu sıkıp kullanın)
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı sirke (elma sirkesi veya üzüm fark etmez)
- 1 yemek kaşığı üzüm pekmezi
- 1 yemek kaşığı hardal (şart değil evinizde varsa kullanın derim)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Çedar peyniri (hamburger peyniri die satılıyor marketlerde)
- Varsa turşu, marul, domates ama şart değil.
- Ketçap
- Mayonez
- Karamelize soğan
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.