El Açması Üç Farklı Şekilli Baklava Tarifi Videolu

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
45dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Evde baklava tarifi zor gibi görünse de tek tek aşamaları uyguladığınızda oldukça güzel sonuçlar alabilirsiniz. Biz bu tarifimizde aynı tepside 3 şekilli baklava tarifini sunarak hem görsel hem de Lezzet olarak bir Şölen tarifi sizlerle paylaşıyorum

Tarif Video:

El Açması Üç Farklı Şekilli Baklava Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

100 gram margarin
1 su bardağı su
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı üzüm (yada elma) sirkesi
2 yemek kaşığı yoğurt
Yaklaşık 6 su bardağı un ( biz 5 buçuk su bardağı un kullandık unun miktarı kalitesine göre değişebilir)
Ceviz

Üzeri için

250 gram tereyağı

Şerbeti için

4 buçuk su bardağı su
4 buçuk su bardağı toz şeker
Çeyrek limon

El Açması Üç Farklı Şekilli Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamuru için kısmında yazan tüm malzemeleri birbirine karıştırıp iyice yoğuruyoruz. Hazır olan hamuru 2 saat kadar dinlendiriyoruz.
Dinlenmiş baklava hamurunu 150 gramlık bezelere bölüyoruz. Yaklaşık 7 parça çıkmaktadır. Biz tarifin tam tutması için 150 gram ölçüsünü mutfak terazisinde ölçerek hazırladık.
Her bir bezeyi nişasta sürdüğünüz merdane ve yine nişastaladığınız tahta zeminde incecik açın.
Birinci şeklimiz için yarım ay şekli oluşturacağız. Bu sebepten açtığınız bir bezenin ortasına ceviz içi yerleştirip rulo şeklinde dolayıp bardak ağzı yardımıyla yarım ay şeklinde bir ruloyu kesin ve tepsiye dizin.
Aynı şekilde diğer bezeyi açıp ikiye kesip uçlarına ceviz yerleştirip rulo şeklinde dolayıp bu sefer düz kesin. Düz bir rulo baklava şekli elde ediyoruz.
Aynı şekilde düz rulo baklava dilimlerini de tepsiye dizin.
Son olarak yine de incecik açtıktan sonra ortasına ceviz eklemeden önce bezeyi 6 eşit dikdörtgen parçaya kesin ve uçlarına ceviz yerleştirip ince merdane yardımıyla rulo şeklinde dolayıp bükün ve merdaneden ayırın. Yuvarlak şekilde koyduğunuzda bülbül yuvası şekli elde edebileceksiniz.
Tepsiye dizdiğimiz baklavaların üzerine eritilmiş 250 gram tereyağ döküp, önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar yaklaşık 45-55 dakika boyunca pişirin.
Baklava pişerken şerbeti hazırlayabiliriz.
Dört buçuk su bardağı su, 4 buçuk su bardağı toz şeker ve çeyrek limon suyu sıkılıp kısık ateşte şeker eriyip, şerbet yoğunlaşınca kadar pişirin.
Şerbetin kıvamını anlamak için şerbet kalınlaşınca yani kaşıkla içinden aldığınızda son damlalar ağır akmaya başlayınca, şerbet olmuş demektir ocaktan alabilirsiniz.
Baklavaları piştiğinde fırından çıkarın ve sıcakken üzerine yine sıcak şerbetin yarısını döküp şerbetin kendini çekmesini bekleyin.
Baklava şerbeti çektikten sonra ardından kalan şerbeti de gezdirerek ilave edin.
Bu tüm şerbetin tamamını çektikten sonra soğumaya bırakın ve baklava soğuduktan sonra artık servis yapabilirsiniz.

El Açması Üç Farklı Şekilli Baklava Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

El Açması Üç Farklı Şekilli Baklava Tarifi Videolu

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.