- 12-14 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 40dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/elazig-icli-gommesi-parxac/
Elazığ İçli Gömmesi (parxac) Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 750 gr un
- 1 yumurta
- Yarım çay bardağı sıvı yağı
- Aldığı kadar ılık süt
- Tuz
İçi için;
- 500 gr kıyma
- 3 büyük veya 4 küçük soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 tatlı kaşığı biber salçası
- Sıvı yağ
- Reyhan
- tuz
- karabiber
- pulbiber
- 1 kase ıslatılmış pilavlık bulgur
- 1 su bardağı ceviz içi
Üzeri için;
- yoğurt veya süt
Elinize sağlık nefis gözüküyor memleket yemegide bir başka güzel oluyor
niye didikleniyor ki bu
alt ve uste daha kalin hamur yapmaniz gerekmez miydi. Annem oyle yapardi icine de kiymayla beraber kusbasi et de koyardi.Elinize saglik
Dogrudur bazilari ust ve alt kati kalin yapiyorlar ama ben aneannemden boyle gordum o yuzden boyle yaptim :) kusbasi eti evde varsa koyardi oda
eline saglik hemserim harika olmus
Tşk ederim :)