Elmalı Pay (Yapım Aşamalı Pastane Usulü)

♨️Derya Jerdev♨️
♨️Derya Jerdev♨️
14.057 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 50dk Pişirme, 15dk Hazırlama

Elmalı Pay (Yapım Aşamalı Pastane Usulü) Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için

  • 350 gr un (2 buçuk su bardağı)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 225 gr (1 su bardağı) çok soğuk tereyağı
  • 60-120 (Çeyrek yarım bardak) soğuk su  (Miktarı ya başda ilave ederek hamur toparlanana kadar ayarlayın)

Elmalı harç için

  • 5 adet yeşil elma (Kabuğu soyulmuş)
  • 50 gr beyaz şeker (1/4 (çeyrek) su bardağı)
  • 50 gr esmer şeker (1/4 (çeyrek) su bardağı)
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • Yarım çay kaşığı muskat rendesi
  • 1 çay kaşığı mısır nişastası
  • Çimdik tuz

Üzeri için

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı şeker

Servis için

  • Pudra şekeri

Elmalı Pay (Yapım Aşamalı Pastane Usulü) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hamur için rondoda tereyağını un şeker ve tuzu beraber öğütün.
  2. Rondo yerine tereyağını rendeleyip diğer malzemeler ile karıştırabilirsiniz.
  3. Suyu iyice soğutup hamur toparlanana kadar ilave edin belki 1-2 yemek kaşığı eksik koyabilirsiniz, kontrollü ilerleyin.
  4. Hamuru strech filme sarın ve o gün yapacaksanız 1 saat buzdolabında soğutun.
  5. Ama en iyi sonuç ertesi gün kullanırsanız oluyor.
  6. Elmalı harç için : elmaları soyup dilimleyin. Şeker ile karıştırıp bi tavaya alın ve suyunu salana kadar (yaklaşık 5 7 dk) pişirin. Tarçın ve muskat rendesi ilave edin.
  7. Elmaları süzgece alın altına da bir kap yerleştirin tüm suyu ona aksın. 30 dk bekleyin. Akan suyu bir tencereye alın ve 5 dk kadar kaynatıp çektirin (fazla suyu gitsin ve kıvamı koyulaşsın)
  8. Limon suyunu nişasta ile karıştırın ve kaynamış elma suyuna ilave edin. Hızlıca karıştırıp kenara alın.
  9. Elmalarla karıştırın.
  10. Hamuru 2 ye bölün. 1 parça daha büyük olmalı.
  11. Çapı 22 cm olan bir kalıp kullandım (pay kalıbı fotoğraftaki gibi)
  12. Büyük olan hamur parçasını ince acın. Kalıbın tabanına ve kenarlarından hafif sarkacak şeklinde kalıba yerleştirin. Fazlalıkları kesin.
  13. Elmaları hamurun üzerine yerleştirin.
  14. 2. hamuru üzerini kapatacak şeklinde yuvarlak açın.
  15. Elmaların üzerine hamuru yayın ve kenarlarını alt hamur kenarları ile birleştirin.
  16. Üzerinde dilediğiniz şeklinde çizikler atin.
  17. Eritilmiş tereyağı sürün ve şeker serpiştirin. 180 derece sıcak fırında 40 dk, fanlı 200 derece de 10 dk (toplam 50 dk) pişirin. Soğuduğunda pudra şekeri ile servis edin.

Elmalı Pay (Yapım Aşamalı Pastane Usulü) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Elmalı Pay (yapım Aşamalı Pastane Usulü)
Elmalı Pay (yapım Aşamalı Pastane Usulü)
Elmalı Pay (yapım Aşamalı Pastane Usulü)
Elmalı Pay (yapım Aşamalı Pastane Usulü)
Elmalı Pay (yapım Aşamalı Pastane Usulü)
Elmalı Pay (yapım Aşamalı Pastane Usulü)
Elmalı Pay (yapım Aşamalı Pastane Usulü)
Elmalı Pay (yapım Aşamalı Pastane Usulü)
Elmalı Pay (yapım Aşamalı Pastane Usulü)

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Elmalı Pay (Yapım Aşamalı Pastane Usulü) 21.05.2018 22:12 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 21.05.2018 22:12 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (2)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Elmalı Tart Tarifi
Elmalı Tart8-10 kişilik, 15dk Pişirme, 15dk Hazırlama3 B
Borcamda Elmalı Tart Tarifi
Borcamda Elmalı Tart8-10 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama1396
Kıtırlı Elmalı Turta Tarifi
Kıtırlı Elmalı Turta1-2 kişilik, 35dk Pişirme, 25dk Hazırlama21 B
Elmalı Mini Tartoletler Tarifi
Elmalı Mini Tartoletler12-14 kişilik, 25dk Pişirme, 25dk Hazırlama96
Kıyır Kıyır Elmalı Tart Tarifi
Kıyır Kıyır Elmalı Tart8-10 kişilik, 40dk Pişirme, 40dk Hazırlama15 B
Elmalı Turta Tarifi
Elmalı Turta6-8 kişilik, 10dk Pişirme, 15dk Hazırlama97
Vişneli Kırıntılı Pay Tarifi
Vişneli Kırıntılı Pay8-10 kişilik, 40dk Pişirme, 15dk Hazırlama4 B
Kirazlı Cheesecake Pay Tarifi
Kirazlı Cheesecake Pay12-14 kişilik, 1 saat Pişirme, 30dk Hazırlama249
Elmalı Tart (Videolu) Tarifi
Elmalı Tart (Videolu)6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama3 B
Bayat Ekmekten Kahvaltılık Tarifi
Bayat Ekmekten Kahvaltılık4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama97
Kıymalı Fırın Yemeği Tarifi
Kıymalı Fırın Yemeği4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama231
Yaban Mersinli Streusel Muffin Tarifi
Yaban Mersinli Streusel Muffin12-14 kişilik, 25dk Pişirme, 20dk Hazırlama242
Tahinli Starbucks Kek (Tadına Doyamazsınız) Tarifi
Tahinli Starbucks Kek (Tadına Doyamazsınız)8-10 kişilik, 40dk Pişirme, 15dk Hazırlama213
Somonlu Kremalı Spaghetti Tarifi
Somonlu Kremalı Spaghetti4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama37
Evde Teraryum Yapımı ve Bakımı, İpuçlarıyla Aşamalı Anlatım Tarifi
Evde Teraryum Yapımı ve Bakımı, İpuçlarıyla Aşamalı Anlatım

Bitki ve Akvaryum Aynı Anda: Teraryum Bakımı Şu güne kadar evinize yer açtığınız bitkileri hep…

Aşamalı Resimli: Evde Avokado Nasıl Yetiştirilir? Tarifi
Aşamalı Resimli: Evde Avokado Nasıl Yetiştirilir?

Evde Avokado Yetiştirme Rehberiniz! Avokado, E vitamini içeren ve kansere karşı koruyucu meyvelerden biridir. Tropik…

Pastane Tatlıları: Harikulade 16 Tarif Tarifi
Pastane Tatlıları: Harikulade 16 Tarif

Pastane tatlıları, yılların pastacılık birikimi ile farklı usullerle yapılır. Ne tatlıcılardaki gibidir ne de ev…

Elmalı Tarifler: Kurabiyeden Turtaya 41 Çeşit Tarifi
Elmalı Tarifler: Kurabiyeden Turtaya 41 Çeşit

Ülkemizde dört mevsim yetişen her mevsimde de ayrı güzel olan bir meyve var ki o…

Pastane Tadında 14 Yumuşak Poğaça Tarifi
Pastane Tadında 14 Yumuşak Poğaça Tarifi

Yumuşak poğaça ile süslenip de ortamı şenlendirmeyecek bir sofra yoktur. Puf puf kabarmış, üzeri hafif…

Mayonez Yapımı ve Kullanımı Tarifi
Mayonez Yapımı ve Kullanımı

Ketçabın Lezzetli Eşlikçisi Mayonez Patates kızartması, Amerikan salatası denince akla ilk mayonez gelir değil mi?…

HCG Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Diyet Listesi
HCG Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Diyet Listesi

3 Aşamalı HCG Diyeti Nasıl Uygulanır? Söz konusu diyet olduğunda karşınıza onlarca farklı diyet programı…

Diyette Makarna Yenir Mi? Nasıl Tüketilmeli? Tarifi
Diyette Makarna Yenir Mi? Nasıl Tüketilmeli?

Diyette Makarna Yemenin En Sağlıklı Yolları Diyet yapanların en çok korktuğu şeylerden biri de pek…

11-12 Yaş Çocuklar İçin Kolay Diyet Listesi Tarifi
11-12 Yaş Çocuklar İçin Kolay Diyet Listesi

11-12 Yaş Çocuklara Sağlıklı Beslenme Programı Diyet, sadece yetişkinler için değil çocuklar için de uygulanan…

1 Haftada 7 Kilo Verdiren Diyet Listesi Tarifi
1 Haftada 7 Kilo Verdiren Diyet Listesi

7 Günde 7 Kilo Vermem Lazım! Ayna karşısına geçtiğinizde fazla kilolardan rahatsızlık duyuyorsanız artık kilo…

Sporcu Diyeti: Kas Yapan, Yağ Yakan Örnek Liste Tarifi
Sporcu Diyeti: Kas Yapan, Yağ Yakan Örnek Liste

En İyi Sporcu Diyeti Nasıl Yapılır? Yaşamını spora adamış kişilerin, uzun soluklu sağlıklı beslenmesi gerekir.…

Gliserin Nedir? Ne İşe Yarar? Tarifi
Gliserin Nedir? Ne İşe Yarar?

Nemlendirici ve İyileştirici Bitkisel Bileşik: Gliserin Şu güne kadar cilt ve saç bakımı konusunda pek…

Yemek Borusunda Yanma Hissine Ne İyi Gelir? Tarifi
Yemek Borusunda Yanma Hissine Ne İyi Gelir?

Yemek Borusunda Yanma Hissi Nasıl Geçer? Yemek borusu tüketilen yiyeceklerin, ağızdan mideye ulaşmasını sağlayan bir…

Sık İdrara Çıkma Nedenleri, Evde Bitkisel Çözümleri Tarifi
Sık İdrara Çıkma Nedenleri, Evde Bitkisel Çözümleri

Sık İdrara Çıkma Neyin Habercisi? Son zamanlarda normal günlere göre sık sık idrara çıkıyorsanız, ürolojik…

Kaş Gürleştirme Yolları – Güzel Kaşlar İçin 6 Bitkisel Çözüm Tarifi
Kaş Gürleştirme Yolları – Güzel Kaşlar İçin 6 Bitkisel Çözüm

Evde Kaş Bakımı Nasıl Yapılır? Güzel ve doğal bir yüz ifadesine sahip olmanın yolu kaşlardan…

Udi Hindi Faydaları: Bilinmeyen Mucize Tarifi
Udi Hindi Faydaları: Bilinmeyen Mucize

Hindistan Öd Ağacı, Kust-i Bahri, Udi Hindi Bitkilerin şifasına inanıyorsanız, sizlere çok az bilinen adı…

Acı Elma Yağı Faydaları, Bebeklerde Nasıl Kullanılır? Tarifi
Acı Elma Yağı Faydaları, Bebeklerde Nasıl Kullanılır?

Merak Edilen Tüm Yönleriyle Acı Elma Yağı Acı elma yağı ya da halk arasında bilinen…

Pastil Nedir? Ne İşe Yarar? Faydaları Tarifi
Pastil Nedir? Ne İşe Yarar? Faydaları

Boğaz Ağrılarının Yumuşatıcı Etkisi Pastil Pastiller hafif bir boğaz kaşıntısı ve öksürükle beliren hastalık hissini…

Ses Güzelleştirmenin En Kolay 7 Bitkisel Yolu Tarifi
Ses Güzelleştirmenin En Kolay 7 Bitkisel Yolu

Evde Doğal Ses Güzelleştirme Yöntemleri Ses tonu, her insanda farklı tonlardadır. Kişileri sesi ve konuşması…

Low Carb Diyeti Nedir? Diyet Listesi, Beslenme İpuçları Tarifi
Low Carb Diyeti Nedir? Diyet Listesi, Beslenme İpuçları

Düşük Karbonhidrat: Low Carb Diyeti Nasıl Yapılır? Sağlıklı bir bedene sahip olmak için boy ve…

Standart Diyet Listesi: Kadın, Erkekler İçin Örnek Menü Tarifi
Standart Diyet Listesi: Kadın, Erkekler İçin Örnek Menü

Standart Diyet Listeleri: Genel Kitle İçin Sağlıksız beslenme sonucunda alınan kiloları vermek istiyorsanız herkesin deneyebileceği,…

Ahmet Apa Diyeti Seviye 1 Örnek Menü Tarifi
Ahmet Apa Diyeti Seviye 1 Örnek Menü

Apayrı Yaşam: Ahmet Apa Diyeti Nasıl Yapılır? Kilo vermek ve zinde kalmak için pek çok…

Eliminasyon Diyeti Nedir? Örnek Menü, Diyet Listesi Tarifi
Eliminasyon Diyeti Nedir? Örnek Menü, Diyet Listesi

Eliminasyon Diyeti Nasıl Yapılır? Diyetler kişilerin sağlığını korumak ve oluşacak hastalıkları önlemek adına yapılır. Pek…

Sıvı Diyeti Nasıl Yapılır? 3 Günlük Sıvı Detoksu
Sıvı Diyeti Nasıl Yapılır? 3 Günlük Sıvı Detoksu

Sıvı Beslenme Diyeti ile Zayıflamanın İpuçları Tartıya çıktığınızda gördüğünüz rakam sizi rahatsız etmeye başladıysa, bu…

Hindi Eti Pişirmenin Çok İşe Yarayacak 5 Nefis Püf Noktası Tarifi
Hindi Eti Pişirmenin Çok İşe Yarayacak 5 Nefis Püf Noktası

Hindi Eti Pişirmenin Püf Noktaları Yılbaşı yaklaşırken midelere zil çaldıran o tarif, şimdiden konuşulmaya başlandı.…

Häfele Çekmece Düzenleyici: Mutfağınızın Gizli Kahramanı Tarifi
Häfele Çekmece Düzenleyici: Mutfağınızın Gizli Kahramanı

Mutfağınızın Gizli Kahramanı: Çekmece Düzenleyici Düzenli bir mutfakta çalışmak kime iyi gelmez ki? Çekmecelerin ve…

Et Çeşitleri Nelerdir? Etin Hangi Kısmı Nasıl Kullanılır? Tarifi
Et Çeşitleri Nelerdir? Etin Hangi Kısmı Nasıl Kullanılır?

Kırmızı Et Çeşitleri ve Doğru Pişirme Teknikleri Mutfak kültüründe en geniş kategorilerden birini oluşturan et…

Tarifler Geri
Videolar Geri