“Yarın işim çok bir börek tarifi olsa da bir gün önce yapsam sarsam dolaba atsam misafirler gelmeden de hemencecik fırına atsam pişirsem ne güzel olur ” diyorsanız ve hep böyle börek arayışı içindeyseniz işte bu börek o börek yumuşacık pofur pofur denemek isterseniz hadi başlayalım…
Börek sos malzemesinde yazan malzemeleri bir kap içinde çırparak hazır edin…
1 yufkayı tezgaha yayın yufkayı ortadan 2 ye katlayın ..
Katladığınız yufkayı 5 parmak eninde olacak şekilde uzunlamasına kesin…şimdi elinizde kesilmiş uzun yufka şeritleri var..şeritin birini açın yufka şeridinin üstüne bir fırça yardımı ile bol bol sos sürün ( yufka kuru hiç bir yeri kalmayacak şekilde bol bol ıslatılmalı)..
Soslanmış yufka şeridinin ucuna istediğiniz bir iç malzemeden 1 yemek kaşığı kadar koyup yufkayı üçgen şeklinde baştan sona sarın…..
Sarma sonucunda üçgen şeklinde bir börek elde edin…
Kestiğiniz tüm yufkaları bol sos+ iç +üçgen şeklinde sarın…
Kalan 3 yufkayı da aynı şekilde kesin soslayın iç koyun sarın….
Yufka şeritlerini boool bol soslamalısınız bunu sakın unutmayın!!…
Sarılan börekleri bir tepsiye üst üste gelmeyecek şekilde yan yana yerleştirin tepsinin üstünü de streçleyip kapatın ya da tepsiyi ağzını kapatabileceğiniz bir market poşeti içine yerleştirip ağız kısmını bağlayarak kapatın ve devamında tepsiyi 1 gece dinlenmek üzere buzdolabına kaldırın….. ( böreklerin içinde olduğu tepsinin üstü sıkıca kapansın ki börekler buzdolabında sertleşmesin börek tepsisini üstü açık bir şekilde bekletirseniz börekleriniz pişince güzel olmayabilir)….
Şimdi; misafirleriniz gelmeden hemen önce pişme süresini de göz önüne alarak önceden ısıtılmış fırında börekleri pişireceksiniz..
Bunun için yağlı kağıt serilmiş tepsinize dolapta bekleyen böreklerinizi dizin..böreklerin üstüne yumurta sarısı sürün susam + çörek otu serpiştirerek börekleri kızmış fırında pişirin..
Pişen börekleri 5-10 dakika tepside dinlendirin..devamında böreklerinizi sunum tabağına alıp ılık haldeki böreklerinizi misafirlerinize ikram edin…….
Afiyetler olsun…
Not : Yağlı kağıt kullanmanız yararınıza yağlı kağıt kullanmazsanız bol soslu börekler tepsiye yapışabilir…( yağlı kağıt kullanmadığım için benim böreklerimin tepsiye yapıştığı gibi )
İsteyen yufkayı tezgaha tam serip yufkayı soslayıp kesip sarabilir de ..yufkaları bol soslayın da nasıl saracağınız size kalmış…
Bu tarifte acelem olduğu için yufka kesme + üçgen şekilde sarma şeklini tam olarak resimleyemedim…bu yufkaları üçgen kesme şeklini ve sarma şeklini ayrıntılı görmek isteyenler tariflerimde yer alan ” Ispanaklı kremalı çıtır üçgen börek” tarifimi inceleyebilir o tariften tüm ayrıntıları resimli şekilde görebilirler..
Tarif kardeşimin kayınvalidesi Elif ablanın tarifidir buradan Elif ablaya da selam olsun…teşekkürler Elif abla..
Dip not olarak bu üçgen börek sarma şekli özellikle kıymalı börek için çok güzel oluyor diyerek….
Hoşça kalın..
Ertesi Gün Böreği ( 1.tarif ) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Gerçekten hayat kolaylaştırıcı bir tarif.
Bir gün önce hazırlayıp sabah kahvaltı için pişiriyorum ,çokta lezzetli oluyor
Bu defa patatesi iç harcı ile yaptım ve gene muhteşem oldu. Bu güzel tarifi bizimle paylaştığınız için teşekkür ederim
ben bazen tepsiye yaymali borek yapip buzluga atarim ani gelen misafire hemen cikar firina koy pamuk gbi ici disi citir oluyor icine sos olarakda sut de koymam elimde ne varsa maeen suyu biraz yag onla soslarim ustunede yogurt yumurta yag karisimi sos yapin soslayin susamida koyabilirsinz biraz uretken olacaksiniz hersrye cevap bulamazsiniz
Soruma cvp alamayınca denemek için buzluğa bir tane attım. Ertesi gün pişirdim. Gayet güzel oldu. Buzluğada atılabilir yani. Tarifi paylaşan canan hanım sorulara cvp vermeyecekseniz lütfen paylaşım yapmayın Diğer tariflerinizde de sorulan sorulara cvp vermemişsiniz
Merhaba şahane görünüyor ellerinize sağlık denemedim henüz ama defterime ekliyorum 🤗 acaba yumuşak pofidik bir börek mi hafif kıtır bir börek mi oluyor?
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
cok guzel bir tarif .ertesi gun taze taze yiyiyoruz:) tesekkurler
Bende yaptım effsane oldu ellerinize emeğinize sağlık hepimiz çok beğendik:)
Gerçekten hayat kolaylaştırıcı bir tarif.
Bir gün önce hazırlayıp sabah kahvaltı için pişiriyorum ,çokta lezzetli oluyor
Bu defa patatesi iç harcı ile yaptım ve gene muhteşem oldu. Bu güzel tarifi bizimle paylaştığınız için teşekkür ederim
cok guzel bir tarif .ertesi gun taze taze yiyiyoruz:) tesekkurler
keşke kesme ve sarma kısımlarını da fotoğraflasaydınız
ben bazen tepsiye yaymali borek yapip buzluga atarim ani gelen misafire hemen cikar firina koy pamuk gbi ici disi citir oluyor icine sos olarakda sut de koymam elimde ne varsa maeen suyu biraz yag onla soslarim ustunede yogurt yumurta yag karisimi sos yapin soslayin susamida koyabilirsinz biraz uretken olacaksiniz hersrye cevap bulamazsiniz
Soruma cvp alamayınca denemek için buzluğa bir tane attım. Ertesi gün pişirdim. Gayet güzel oldu. Buzluğada atılabilir yani. Tarifi paylaşan canan hanım sorulara cvp vermeyecekseniz lütfen paylaşım yapmayın Diğer tariflerinizde de sorulan sorulara cvp vermemişsiniz
kaçtane cıkıyor acaba denemissiniz
Kesinlikle katılıyorum soru soruluyor fakat cevap veren olmuyor. Bu durum can sıkıcı. Madem neden paylaşım yapıyorsunuz
Buzlukta bekleyebiliyormu acaba. Daha sonra pişirsem
merhaba buzluğa koyma olayını ben de merak ediyorum. buzlukta saklanabilir mi acaba
keske resimli anlatim olsa katlama bölümü
merhaba dondurucu kismina mi yoksa dolabin alt rafinda mi bekletebiliriz
tesekkurler
buzlukta saklanabilirmi istenen sonucu alırmıyız canan hanım
ellerinize sağlık buzlukta nasıl muhafaza edilir bu börek direkt sarıp koysak
Merhaba şahane görünüyor ellerinize sağlık denemedim henüz ama defterime ekliyorum 🤗 acaba yumuşak pofidik bir börek mi hafif kıtır bir börek mi oluyor?
Canan ablacım ellerine saglik afiyet olsun ❤❤😘😘
Teşekkürler Aysuncum çok sağ ol…
Hoşça kal
1 gece bekletmesekde 2 3 saat kadar bekletsek ayni sonucu alirmiyiz acaba ? bu arada ellerinize sağlık :)
Emine hanım merhabalar …..Aynısı olur mu !! bilemem ama eminim o da çok güzel bir börek olacaktır…
Hoşça kalın
şahane olmuş 😊
Teşekkürler Ayça hanım çok sağ olun :))
Hoşça kalın