Annemler, köyde cacığı bu şekilde yaparlarmış! hatta, o zamanlar salatalık bulamazken içerisine sadece soğan koyarlarmış. Günümüzde de, çok beğeni alacak bu tarifimi sizlerle paylaşmak istiyorum. Haydi; besmeleyle başlayalım, o halde.
Annemler, köyde cacığı bu şekilde yaparlarmış! hatta, o zamanlar salatalık bulamazken içerisine sadece soğan koyarlarmış. Günümüzde de, çok beğeni alacak bu tarifimi sizlerle paylaşmak istiyorum. Haydi; besmeleyle başlayalım, o halde.
Öncelikle işe, salatalıkları ve soğanı küçük küçük, küp küp olacak şekilde doğramakla başlayalım. Sonrasında, sarımsağı havanda dövelim.
Ardından yoğurdu bir kaba alalım ve krema kıvamına gelesiye kadar kaşıkla dağıtalım, çırpalım. Sonrasında sadece tuzu ekleyelim. Ve birkaç kez daha çırpalım, kaşık yardımıyla.
Ardından yoğurdun içerisine doğradığımız salatalık ve soğanı, sarımsağı ekleyelim ve birbirine karışması için, güzelce; alttan üste doğru, karıştıralım.
Sonra naneyi ekleyelim ve karıştırmadan direkt suyumuzu içerisine dökelim.
Suyla, naneyi yediresiye kadar karıştıralım. Sonra ise, içerisine bir iki damla kadar limon sıkalım. Eski doğu usulü cacığımız servise hazır, afiyetle.
🌟 salatalık ve soğanları özellikle küçük küçük doğramaya özen gösterin. Rendelemeyiniz! ayrıca da sarımsağı havanda döverek kullanınız.
🌟 eğer naneyi, suyu ekledikten sonra içerisine eklerseniz; kabın kenarlarında nane birikimi olacaktır. Ama zararı yok, isteyen o şekilde de yapabilir. Sadece kolaylık olsun, diye bu ayrıntıyı vermek istedim.
🌟 bir de eğer cacığın kıvamının, biraz ağır; daha çok yoğurdumsu olmasını istiyorsanız (ki öyle daha iyi), su miktarını azaltmalısınız. Mesela 2 su bardağı kullanıyorsanız, 1, 5 veya 1 su bardağı su eklemeniz kıvamını güzelleştirecektir.
Deneyenlerden fotoğraf ve yorum bekliyor olacağım. Görüşlerinizi bana, ‘yorumlar’ kısmından ulaştırabilirsiniz, sorularınızı da öyle. Yepyeni tariflerde görüşmek dileğiyle, iyi kalın. Hayırlı ramazanlar. 🍂💐.
3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Eski Doğu Usüllü: Cacık Nasıl Yapılır? Püf Noktalarıyla! 10.05.2020 23:05 tarihinde yayınlandı.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman
buradan katabilirsiniz.
Ellerine sağlık kuzum benim, afiyetle ye inşallah
Ellerinize sağlık afiyet şifa olsun inşallah 🌹