Etsiz Çiğköfte - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
1 saat Hazırlık, Pişirme yok

Etsiz Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

6 kişilik tarif
6 /7 çay bardağı esmer ciğ köftelik bulgur
1 teneke kutu domates salçası konserve boy olanlar 500 gr tam değil sanırım (öncü veya akfa marka, ilk tercihim akfadır domates yoğunluğu daha fazla)
1 kuru soğan (Rende)
8 diş sarımsak(Ezilmiş)
1 er tatlı kaşığı karabiber kimyon yedi türlü
Yarım su bardağından biraz fazla isot (Karapulbiber)
1 çay bardağı pulbiber( Azda olabilir acı gücünüze bağlı
Bir tatlı kaşığı tuz (Damak zevkinize göre ayarlayın)
2 yemek kaşığı zeytinyağı (Parlaklık verir kesinlikle kısır gibi sanmayın)
En küçük boy şişede nar ekşisi
1 çay kaşığı ucu kadar tarcın (Hazmı kolaylaştırır
1 yemek kaşığı toz şeker ( köftedeki o kötü zehirimsi acılığı alır. ) Bolca taze soğan ve maydanoz

Etsiz Çiğköfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Uzun zaman oldu çiğ köfte yapmayalı) Neyse ki sıvadım kolları yaptım en güzelinden. Tarifime gelince salça miktarım fazla oluyor ve ilk etapta görenler neden bu kadar çok diye soruyor ;) Merak etmeyin çok ama çok lezzetli bir köfte oluyor hem etsiz hemde son derece kıvamlı ve en önemlisi 3-4 gün bile dolapta kalsa o şişkin bulgurumsu görüntü hiç olmuyor, ben demesem kimse anlamıyor etsiz olduğunu. Sadece deneyin derim yılların tarifidir, malzemeden oynamazsanız memnun kalacağınızdan eminim. Yeteri kadar övdüysem tarife geçebilirim artık:)
Nar ekşisi yağ dışında geri kalan malzemeleri yoğurun yaklaşık 1 saat kadar (Bilek gücünüze bağlı uzayabilir yada kısalabilir bu süre)
Bir yarım saatten sonra da nar ekşisi dökülür yoğurulur, bitince zeytinyağ ve ince doğranmış yeşilliklerde eklenip biraz daha yoğrulur, köfte şekli verilip servis edilir.

Etsiz Çiğköfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Hilal Bayraktar @Hilal_Bayraktar6

Şikayet Et

Çiğköfte çok severim çok gÜzel bir Tarif olmuş elinize sağlık afiyet olsun :)
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Fatma Güllü @Engin_Gullu

Şikayet Et

ellerine sağlık adıyaman meşhur çiğköftemiz bi başka oluyor
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
sinem Algün @salgun177gmailcom

Şikayet Et

çiğ köftelerine bayıldım ellerine kollarına sağlık iyi günler: )
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca

Şikayet Et

Betül hanımcığım köftelerin rengine bayıldım çok leziz olmuşlar, sunumda harikaaa ellerinize sağlık afiyetle yemeniz dileğimle sevgiler♥️
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce