Ev Yapımı Elma Sirkesi Tarifi
elvan-ı seba
21
kişinin defterinde

Ev Yapımı Elma Sirkesi

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 12-14
Hazırlama: 10dk

Ev Yapımı Elma Sirkesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1, 5 kilo doğal Amasya elması
  • 3 kilo’luk cam kavanoz
  • 1 çay bardağı doğal elma sirkesi
  • Klorsuz su

Ev Yapımı Elma Sirkesi Tarifi Yapılışı

  1. Elmalarımızı iyice yıkayıp çekirdeklerini çıkartalım. Kabuklarını soymadan küp küp doğrayın.
  2. Kavanozumuza doğranmış elmalarımızı yerleştirip, 1 çay bardağı doğal elma sirkemizi ilave edelim.
  3. Kavanozun üzerinden bir miktar boşluk kalıncaya kadar su ilave edelim.
  4. Kavanozun ağzını tülbentle örtüp 20 gün boyunca her gün karıştıralım.
  5. Serin ve ışık almayan bir yerde tutalım.
  6. Metal kullanmayalım. Ben bambu kaşık kullandım.
  7. 20 gün daha bekleyelim elmalar dibe yavaş yavaş çökecektir. Sirkenin üzerinde tabaka şeklinde bir maya oluşacaktır.
  8. Kavanozun ağız kısmında küçük sirke sinekleri de oluşabilir bu sirke fermantasyonunun başladığının işaretidir.
  9. Sirkeyi 7- 10 hafta sonra temiz bir tülbentle süzün.
  10. Süzdükten sonra cam şişelere koyup ağzını sıkıca kapatın. Serin bir yerde muhafaza edin.
  11. Normal lezzette bir elma sirkesi 2, 5- 3 ayda olur. sirke durdukça değeri artar.

!!!(Benim elma sirkesini ikinci yapışım kendi yapmış olduğum sirkeden kullandım.)
!!!(Elma sirkesi koymamızın amacı maya olması için eğer varsa bir önceki yaptığınız sirkeden üzerinde oluşan sirke anasını bir kavanozda saklayıp kullanabiliyorsunuz. Ben de yeni öğrendiğim için maya olarak sirke kullanacağım bu sefer. İlk defa elma sirkesi yapacaksanız ve doğal elma sirkesi yoksa elinizde 1 tatlı kaşığı doğal bal kullanabilirsiniz. Ben ilk elma sirkesini öyle kurmuştum ve çok güzel bir sirke elde ettim. )

Afiyet olsun.

Ev Yapımı Elma Sirkesi

Ev Yapımı Elma Sirkesi

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Ev Yapımı Elma Sirkesi Tarifi 31.01.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.