Ev Yapımı Şahane Hamburger Tarifi

Tarifin Hikayesi
Angells Bakery ❣️
Angells Bakery ❣️
3.407 Takipçi
  • 6-8 Kişilik
  • 25dk Pişirme, 1 saat 30dk Hazırlama
Evde hamburger yapmak gibisi var mı 😍 özellikle karantina günlerinde çocuklarınızla beraber yapabilirsiniz. yumuşacık ekmeğini tattığınızda bir daha dışarıdan almayacaksınız zaten 🤭 tarifimin sırrı ise meyanesi. meyane ile yapılan hamurlar daha yumuşak olur. ne gerek var demeyin, deneyin ve farkı görün 🍔🍔🍔
Evde hamburger yapmak gibisi var mı 😍 özellikle karantina günlerinde çocuklarınızla beraber yapabilirsiniz. yumuşacık ekmeğini tattığınızda bir daha dışarıdan almayacaksınız zaten 🤭 tarifimin sırrı ise meyanesi. meyane ile yapılan hamurlar daha yumuşak olur. ne gerek var demeyin, deneyin ve farkı görün 🍔🍔🍔

Ev Yapımı Şahane Hamburger Tarifi İçin Malzemeler

Water roux (meyane) için:

  • 4 yemek kaşığı un (40 gram)
  • 3 yemek kaşığı su (30 gram)
  • 6 yemek kaşığı süt (62 gram)

Hamur için:

  • 600-800 gram un
  • 1 yumurta + 1 yumurtanın sarısı
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket instant maya
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 2 dolu dolu yemek kaşığı yumuşak tereyağ
  • Üzerine:
  • 2 yumurtanın sarısı
  • 1 tatlı kaşığı süt

Piştikten sonra üzerine sürmek için:

  • Bir parça tereyağ

Köftesi için:

  • 1 kilo kıyma
  • Tuz, karabiber, kimyon, zerdeçal, toz kırmızı biber

Ayrıca:

  • Burger / cheddar peyniri
  • Domates, marul, turşu
  • Keyçap, hardal sos
  • 3-4 adet kavrulmuş soğan

Ev Yapımı Şahane Hamburger Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle kıymayı bir kaba alıp baharatlarıyla birlikte yoğuruyoruz. Üzerini örtüp 2-3 saat buz dolabında dinlendiriyoruz.
  2. Bu sırada meyaneyi hazırlıyoruz: un, su ve sütü ufak bir tencereye alıp karıştırıyoruz. Ocağa alıp yüksek ateşte 10 saniye kadar pişiriyoruz ve hemen ocaktan çekiyoruz.
  3. Hamuru yoğuracağımız kaba biraz un, tuz, şeker, yumurta ve yumurta sarısını alıp karıştırıyoruz. Meyaneyi kaşık kaşık ilave ediyoruz.
  4. Mayayı da ekleyip ılık sütle birlikte yoğurmaya başlıyoruz.
  5. Unu ekleyerek hafif ele yapışan ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
  6. En son yumuşak tereyağını da ilave edip hamura yediriyoruz. Bu şekilde üzerini örtüp en az 45 dk mayalanmaya bırakıyoruz.
  7. Mayalanan hamuru 13 parçaya bölüyoruz (her biri 90 gram olacak şekilde) ve elimizle yuvarlayıp yağlı kağıt serili bir tepsiye diziyoruz.
  8. Üzerini pamuk bezle örtüp 25 dk tepside mayalanmasını sağlıyoruz.
  9. Fırını alt-üst ayarda 200 dereceye getirip ısınmasını sağlıyoruz.
  10. Üzerine sürmek için yumurta sarısını ve sütü karıştırıp hamurların üzerini bolca yağlıyoruz (dileyen susam serpiştirebilirz). Yaklaşık 20 dk üzerleri kızarana dek pişiriyoruz.
  11. Fırından çıkar çıkmaz ekmeklerin üzerine tereyağ sürüp nemli pamuk bir bezle örtüyoruz.
  12. Buz dolabından köfte harcını çıkarıp elimizle şekil veriyoruz. Bir tavaya biraz sıvı yağ alıp orta ateşte arkalı önlü kızartıyoruz. Tavadan almadan az önce üzerine peynirden koyup erimesini sağlıyoruz.
  13. Ekmekleri ortadan ikiye bölüp köfte, sos ve garnitürden koyup kapatıyoruz. 🍔🍔🍔🍔.Yanına ne olur?Patates kızartması çok yakışıyor. Normal olsun tatlı patates olsun her şekilde tüketiyoruz biz 😍.
Ev Yapımı Şahane Hamburger Tarifi
Ev Yapımı Şahane Hamburger Tarifi
Ev Yapımı Şahane Hamburger Tarifi
Ev Yapımı Şahane Hamburger Tarifi
Ev Yapımı Şahane Hamburger Tarifi
Ev Yapımı Şahane Hamburger Tarifi
Ev Yapımı Şahane Hamburger Tarifi
Ev Yapımı Şahane Hamburger Tarifi
Ev Yapımı Şahane Hamburger Tarifi
Ev Yapımı Şahane Hamburger Tarifi
Ev Yapımı Şahane Hamburger Tarifi
Ev Yapımı Şahane Hamburger Tarifi

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Ev Yapımı Şahane Hamburger Tarifi 16.12.2020 11:35 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 16.12.2020 11:35 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Hamburger Ekmeği (8 Adet) Tarifi
Hamburger Ekmeği (8 Adet)6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 25dk Hazırlama2 B
Dağınık Hamburger Tarifi
Dağınık Hamburger2-4 kişilik, 35dk Pişirme, 15dk Hazırlama79
Islak Hamburger (videolu) Tarifi
Islak Hamburger (videolu)6-8 kişilik, 15dk Pişirme, 15dk Hazırlama11 B
Ev Yapımı Hamburger (Ekmek Ve Köftesi) Tarifi
Ev Yapımı Hamburger (Ekmek Ve Köftesi)2-4 kişilik, 40dk Pişirme, 40dk Hazırlama6 B
Gurme Hamburger Tarifi
Gurme Hamburger2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 50dk Hazırlama423
Efsane Hamburger (Whopper) Tarifi
Efsane Hamburger (Whopper)2-4 kişilik, 10dk Pişirme, 30dk Hazırlama881
Islak Hamburger Tarifi
Islak Hamburger6-8 kişilik, 15dk Pişirme, 20dk Hazırlama2 B
Dağınık Hamburger Tarifi
Dağınık Hamburger2-4 kişilik, 35dk Pişirme, 15dk Hazırlama79
Sucuklu Sebzeli Kaşarlı Dürüm (Lezzeti Ala) Tarifi
Sucuklu Sebzeli Kaşarlı Dürüm (Lezzeti Ala)2-4 kişilik, 10dk Pişirme, 15dk Hazırlama58
Kaşarlı Domatesli Pide Tarifi
Kaşarlı Domatesli Pide4-6 kişilik, 35dk Pişirme, 15dk Hazırlama27
Kabuklu Ham İncir Reçeli Yapımı Tarifi
Kabuklu Ham İncir Reçeli Yapımı12-14 kişilik, 1 saat 30dk Pişirme, 35dk Hazırlama26
Halleyli Meyveli Yaz Pastası Tarifi
Halleyli Meyveli Yaz Pastası6-8 kişilik, Pişirme yok, 10dk Hazırlama251
Ev Yapımı Hamburger Tarifi: Hepsi Birbirinden Leziz 21 Çeşit
Ev Yapımı Hamburger Tarifi: Hepsi Birbirinden Leziz 21 Çeşit

Etin çeşitli baharatlarla ve soslarla buluştuğu harika bir lezzet olan hamburgere gerçekten hayır diyebilir misiniz?…

Baklavalık Yufkadan 32 Şahane Tarif Tarifi
Baklavalık Yufkadan 32 Şahane Tarif

Son yılların en güzel aşçılık icatlarından biri olan hazır baklavalık yufka ile yapılan enfes tariflerdesiniz.…

İzmir’de Hamburger Yiyebileceğiniz En İyi 10 Mekan Tarifi
İzmir’de Hamburger Yiyebileceğiniz En İyi 10 Mekan

İzmir'de En İyi Hamburger Nerede Yenir? En baştan söylemeliyiz ki; bu yazımızda yolu İzmir’e düşen…

İstanbul’un En İyi 12 Hamburger Mekanı 2021 Tarifi
İstanbul’un En İyi 12 Hamburger Mekanı 2021

İstanbul’da Hamburgerin Ustası 12 Efsane Mekan Hamburger her yaştan insanın severek tükettiği yiyeceklerden biri olmuş…

Kuzu Kuşbaşı Yemekleri 18 Şahane Tarif Tarifi
Kuzu Kuşbaşı Yemekleri 18 Şahane Tarif

Dana etine göre hızlı ve yumuşak pişmesiyle bilinen kuzu etinin her yemeğe girebilen hali kuzu…

Közlenmiş Patlıcan ile 28 Şahane Tarif Tarifi
Közlenmiş Patlıcan ile 28 Şahane Tarif

Köz tadının yakıştığı sebzeler saymakla bitmese de patlıcanı o lezzetler arasında ayrı bir yere koymak…

Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası Tarifi
Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası

Türkiye’nin En İyi Damacana Suyu Hangisi? Söz konusu içme suyu olunca pek çok kişinin aklında…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi Tarifi
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Yenidoğan bebeğe anne sütü yetersiz kalıyorsa ya…

Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi

En İyi Saç Kremleri: Besleyici, Doğal, Onarıcı Saç bakımında önemli bir yeri olan saç kremleri,…

Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi

Evde En İyi Çatlak Kremi Nasıl Yapılır? Zaman zaman hassas ve narin olan cildiniz çatlama…

Evde En İyi El Kremi Nasıl Yapılır?
Evde En İyi El Kremi Nasıl Yapılır?

En İyi El Kremi: Doğal, Besleyici, Koruyucu El, vücudumuzda en çok kullandığımız organlardan biridir. Ellerimiz…

Ev Yapımı En İyi 6 Kırışıklık Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 6 Kırışıklık Kremi

En İyi Kırışıklık Giderici Krem Nasıl Yapılır? Cildin yıpranması bazı cilt problemlerine neden olur. Cilt…

Mutfağınızdaki En İyi 25 Vitamin Takviyesi Tarifi
Mutfağınızdaki En İyi 25 Vitamin Takviyesi

En İyi Vitamin Takviyeleri: Doğal, Sağlıklı, Taze! Sağlıklı bedene sahip olmanın sırlarından biri olan vitaminler,…

En İyi Damar Açıcı 5 Bitki, Şifalı Çözümler Tarifi
En İyi Damar Açıcı 5 Bitki, Şifalı Çözümler

En İyi Damar Açıcı Bitki: Nasıl Uygulanır? Damar tıkanıklığı, genellikle orta yaş insanlarda görülen sağlık…

Haziran Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi Tarifi
Haziran Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi

Haziran Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Haziran ayı, yaz mevsiminin başlangıcıdır ve vitamin bakımından zengin…

Evde En İyi 5 Kolajen Maskesi Yapımı Tarifi
Evde En İyi 5 Kolajen Maskesi Yapımı

Cildiniz İçin En İyi Kolajen Takviyeleri Protein türlerinden biri olan kolajen, sağlığımız için olmazsa olmazlardan…

Türkiye’de Üretilen En İyi Zeytinyağı Markaları Tarifi
Türkiye’de Üretilen En İyi Zeytinyağı Markaları

Türkiye’nin En Kaliteli Zeytinyağı Markaları Kalp sağlığını koruyan en faydalı besinlerden biri olan zeytinyağı, ülkemizin…

Türkiye’de İçebileceğiniz En İyi 10 Su Markası Tarifi
Türkiye’de İçebileceğiniz En İyi 10 Su Markası

Türkiye’nin En İyi Su Markaları Listesi Hayati önem taşıyan su, içme suyu olarak kullanıldığında oldukça…

Evde En İyi Doğal Multivitamin Takviyesi Tarifi
Evde En İyi Doğal Multivitamin Takviyesi

Ev Yapımı Bol Mineralli Multivitaminler Hayatın yoğun tempoda geçen yönü olduğu unutulmamalı. Yapılan uzun ve…

Kronik Yorgunluk Sendromu Nedir? Ne İyi Gelir? Tarifi
Kronik Yorgunluk Sendromu Nedir? Ne İyi Gelir?

Kronik Yorgunluk: Uzun Süren Tükenmişlik Hissi Uzun süredir kendinizi yorgun hissediyor ve dinlenseniz bile yorgunluğunuz…

Diyet Programları Nelerdir? Nasıl Uygulanır? Tarifi
Diyet Programları Nelerdir? Nasıl Uygulanır?

Sağlıklı ve Sonuç Veren Diyet Programları Pek çok insan kilolarından muzdarip ve bu kiloları bir…

Margarin Nedir? Zararlı Mı? Nasıl Yapılır?
Margarin Nedir? Zararlı Mı? Nasıl Yapılır?

Margarin: Kıyır Kıyır Tariflerin Sırrı Mis kokusu ve kendine özgü tadıyla mutfakların vazgeçilmez ürünlerinden biri…

Ortoreksiya Nervoza Nedir? Belirtileri ve Tedavisi Tarifi
Ortoreksiya Nervoza Nedir? Belirtileri ve Tedavisi

Sağlıklı Beslenme Takıntısı Ortoreksiya Nervoza Bedenin daha sağlıklı ve dinç kalmasının bilinen tek bir yolu…

Uygun Fiyatlı, Keşfedilmemiş Tatil Yerleri Tarifi
Uygun Fiyatlı, Keşfedilmemiş Tatil Yerleri

Bilinmeyen Tatil Yerleri: Ekonomik, Sakin, Huzurlu Her yıl farklı tatil rotaları keşfetmeyi seven biriyseniz size…

Beslenmeye Bağlı Demir Eksikliği Nedenleri Tarifi
Beslenmeye Bağlı Demir Eksikliği Nedenleri

Demir Eksikliğinde Beslenme Düzeninize Dikkat! Kana kırmızı rengini veren hemoglobin miktarında yaşanan azalma sonucu ortaya…

Küşleme Nedir? Nasıl Yapılır? Nerede Yenir?
Küşleme Nedir? Nasıl Yapılır? Nerede Yenir?

Antep Mutfağından Lokum Küşleme Kebap Yöresel tatların isimleri kimi zaman bir gariptir. Mesela küşleme ne…

Ezine Peyniri Nasıl Yapılır? Kalorisi, Nerenin Peyniri?
Ezine Peyniri Nasıl Yapılır? Kalorisi, Nerenin Peyniri?

Ezine Peyniri: Çanakkale’nin Coğrafi İşaretli Lezzeti Peynir tutkunlarının sofraya en yakıştırdığı peynir türlerinden biri olan…

Tarifler Geri
Videolar Geri