
- 6-8 Kişilik
- 25dk Pişirme, 1 saat 30dk Hazırlama
Evde hamburger yapmak gibisi var mı 😍 özellikle karantina günlerinde çocuklarınızla beraber yapabilirsiniz. yumuşacık ekmeğini tattığınızda bir daha dışarıdan almayacaksınız zaten 🤭 tarifimin sırrı ise meyanesi. meyane ile yapılan hamurlar daha yumuşak olur. ne gerek var demeyin, deneyin ve farkı görün 🍔🍔🍔
Evde hamburger yapmak gibisi var mı 😍 özellikle karantina günlerinde çocuklarınızla beraber yapabilirsiniz. yumuşacık ekmeğini tattığınızda bir daha dışarıdan almayacaksınız zaten 🤭 tarifimin sırrı ise meyanesi. meyane ile yapılan hamurlar daha yumuşak olur. ne gerek var demeyin, deneyin ve farkı görün 🍔🍔🍔
https://www.nefisyemektarifleri.com/ev-yapimi-sahane-hamburger-tarifi/
Ev Yapımı Şahane Hamburger Tarifi İçin Malzemeler
Water roux (meyane) için:
- 4 yemek kaşığı un (40 gram)
- 3 yemek kaşığı su (30 gram)
- 6 yemek kaşığı süt (62 gram)
Hamur için:
- 600-800 gram un
- 1 yumurta + 1 yumurtanın sarısı
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- 1 su bardağı ılık süt
- 2 dolu dolu yemek kaşığı yumuşak tereyağ
- Üzerine:
- 2 yumurtanın sarısı
- 1 tatlı kaşığı süt
Piştikten sonra üzerine sürmek için:
- Bir parça tereyağ
Köftesi için:
- 1 kilo kıyma
- Tuz, karabiber, kimyon, zerdeçal, toz kırmızı biber
Ayrıca:
- Burger / cheddar peyniri
- Domates, marul, turşu
- Keyçap, hardal sos
- 3-4 adet kavrulmuş soğan
Meyane 10 saniyedemi bu hale geliyor 10 dakka olmasın 10 saniyede kap bile ısınmaz
Isındıktan sonra 10 saniye pişiriyoruz Dürdane hanım
meyane ne dir?