Fındıklı Rulo Pasta - Nefis Yemek Tarifleri

Fındıklı Rulo Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurtaların sarısı ile aklarını çok dikkatli olarak ayırıp, ayrı kapların içine koyun. Sarıların içerisine pudra şekeri koyup, küçük bir telle çırparak beyaz köpük veya krem haline getirin. Akların içerisine bir tutam tuz atıp çırparak, kar haline getirin.
Unu bir kaba eleyin içerisine vanilya katın. Un ve eritilip soğutulmuş margarini yumurta sarılarına ilave edip, bir iki defa karıştırarak yedirin. Sonra bu karışıma yumurta aklarını da katıp, hızla iki defa daha karıştırın. Fazla karıştırırsanız, yumurta akları sulanır.
Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın. Hazırladığınız hamuru 1 cm kalınlıkta tepsiye düzgünce yayın.
Önceden ısıtılmış 150 derece fırında yaklaşık 15 dk kurutmadan pişirin. Fırından çıkar çıkmaz, kağıdıyla beraber boyuna sararak rulo şekline getirin. Üzerine nemli bir bez örtüp, soğumaya bırakın.
Hafif ılık olunca, ruloyu açıp, kağıdı çıkarın. İçerisine marmelat sürüp, iri iri doğranmış fındıkları serpin. Tekrar rulo şeklinde sarın. Üzerini pudra şekeri ile süsleyin. Kayık servis tabağına alıp soğuyunca servis yapın.