Fırında Tavuk Dürüm - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
5dk Hazırlık, Pişirme yok

Fırında Tavuk Dürüm Tarifi İçin Malzemeler

1-1,5 paket lavaṣ ekmeği
400 gram tavuk göğsü (1 kase)
250 gram kızartılmış patates (1 kase)
1 yemek kaşığı silme un
1 orta boy kuru soğan
1 küçük kırmızı paprika ve 1 kırmızı tatlı biber
Tuz
1 yemek kaṣığı domates salçası
Kaṣar peyniri
1,5-2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Sarımsak tozu (isteğe bağlı)
Yarım veya 1 çay bardağı su

Fırında Tavuk Dürüm Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patates kızartması için: ben hazır donmuṣ arı alıp kızartma tenceresinde kızarttım, dilerseniz taze patatesleri soyup, doğrayıp kızartabilirsiniz.
Tavuk göğsü jülyen usulü kesilir, yıkanır ve iyice süzülür.
Tavuk göğüslerine un ve tuz eklenir, karıştırılır.
Tavaya sıvı yağ eklenir, ocağın ıssısı orta ayarın bir üstüne ayarlanır, yağ kızdığında tavuk kuṣ baṣıları teker teker tavaya konur.
Bir kaç kez karıṣtırarak tavuk parçaları kızartılır, kızardıklarında aynı tavaya jülyen kesilmiş kırmızı biber ve küp küp doğranmış soğan ilave edilir ve karıştırarak piṣirilir.
Biraz diri kalmasını dilerseniz hafif kızartın!.
Biber ve soğan kavurduktan sonra salça, tuz ve sarımsak tozu ilave edilir ve karıṣtırarak kavrulur.
Salça kavrulduktan sonra su ilave edilir, (dilerseniz başka baharatlar ekleyebilirsiniz) ve karıştırılıp bir tabağa konur.
Aynı tavaya temizlemeden 1 veya tepeleme yemek kaşığı tereyağ eklenir ve eritilir.
Tereyağ eridikten sonra ocak kapatılır.
Fırının ayarı 250 derece ve alt üst bölüm ayarlanır.
Uygun bir borcama yağlı kağıt serilir.
Dürümü yapmak için aynı iṣlem tek tek lavaṣlara uygulanır.
1 lavaṣ ekmeğine tavuklu iç harcı uzunlamasına ṣerit halinde yayılır.
Kaṣar peyniri ve patates kızartması eklenir, önce kenarlarını içe doğru tutarak sarılır.
Sarılan dürümün her yerine fırça yardımı ile tavada eritilmiş tereyağı sürülür ve borcama konur.
İç harcını ekmek sayısına göre ayarlayabilirsiniz.
Sarılan dürümü yağ ile fırçalarken açılıyor ise, sarmadan önce alt tarafını fırçalayıp, üst tarafınıda borcama konduktan sonra fırçalayın.
Dürümler borcama konulduktan sonra üzerine kaşar peyniri serpilir ve önceden ısıtılmış fırının orta bölümünde üzeri kızarana dek bırakılır.Deneyeceklere afiyet olsun.

Fırında Tavuk Dürüm Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.