Fırında Tavuk Yahni - Nefis Yemek Tarifleri

Fırında Tavuk Yahni Tarifi Nasıl Yapılır?

Selamlar;
Öncelikle tavukları suya koyuyoruz ,daha sonra tavukları yıkıyoruz ,tavuklar yıkandıktan sonra bir kabın içerisine alınarak piyaz şeklinde doğradığımız soğanları, sıvı yağ, tuz karabiber pul biber kekik ve salçayı içerisine ilave ederek tavukları harmanlıyoruz.
Yine ayrı bir kaba patatesleri yarım ay şeklinde dilimleyerek tavuklara kattığımız harcın aynısını hazırlayıp ilave ediyoruz ve daha sonra fırın tepsisine önce patatesleri yaydıktan sonra üzerlerine tavukları patateslerin aralarına gelecek şekilde yerleştiriyoruz, yuvarlak doğradığımız domatesleri tavukların üzerine yerleştiriyoruz ve her bir domatesin arasına birer tane biber koymak üzere yerleştiriyoruz, daha sonra bir kasede sıcak suyla salçayı eriterek içerisine bir miktar zeytinyağı ve tuzu katarakt tavuklarımızın üzerine döküyoruz, malzemeyi geçecek kadar su olması gerekiyor ki patatesler ve tavuklar güzel pişsin, 50 derece ısıtılmış fırında pişirerek servis yapıyoruz. Arzu edenler daha fazla kızarması için 60 65 dakikada pişirebilirler. Şimdiden afiyet olsun sevgilerimle.