Gelin Ve Damat Butik Kurabiye - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
10dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Gelin Ve Damat Butik Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Butik kurabiye yapmaya başladığımda ilk yaptığım kurabiyemdi.
250 g tuzsuz tereyağı Hamurişi margarinde kullanabilirsiniz
1 su bardağı pudra şekeri
1/2 (yarım) su bardağı buğday nişastası
4 su bardağı un (kıvama göre ayarlicaz)
Limon veya portakal kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı isteğe bağlı toz zencefil ve tarçin
Şeker hamurunu yapıştırmak için
Şekerli veya ballı su
Nişasta
Kürdan (ince çizgiler için)
Renkli şeker hamurları (Ben siyah beyaz ve ten rengi kullandım)

Gelin Ve Damat Butik Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumuşamış tereyağ/margarini bir kaba alıyoruz. Pudra şekerimizi de ekleyip mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Limon ve portakalın kabuğunu rendeleyip ekliyoruz. Yumurtamızı kırıp isteniyorsa zencefil ve tarçını ekleyip un ve nişastamızı kontrollü bir şekilde ekleyip hamuru çok yormadan ele yapışmayacak kıvamda bir hamur yapıyoruz. Üstünü streçle kapatıp 20-30 dakika dinlendiriyoruz. Dinlendirdikten sonra merdane yardımıyla açıp istediğimiz şekli veriyoruz. Ben kalp şeklini vermeyi tercih ettim. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak diziyoruz kürdan yardımıyla üzerine delikler açıyoruz ki kabarmasın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişiriyoruz. 2 saat kadar dinlendirip süslemesine geçiriyoruz. Hamur için kuru bir zemine bolca nişasta serpip şeker hamurunu merdane yardımıyla istediğimiz ölçüde açıp kurabiyemizin şekline göre kalıpla kesiyoruz. Kurabiyemizin üstüne şekerli su sürüp şeker hamurunu üstüne dikkatlice bırakıp düzeltiyoruz.

PÜF NOKTALARI
Kullanılacak malzemeler oda sıcaklığında olmalı
Un vb. Kuru maddeler elenmiş olmalı
Kurabiyeleriniz pişince küçulürse yağ ve un oranını gözden geçirmemiz gerekecek. Bu durumda un miktarı az yağ miktarı fazladır
Butik kurabiye yaparken kaplamadan önce kurabiyeler mutlaka soğumuş olmalı
Eğer kırılıyorsa nişasta miktarını azaltmak gerekir

Gelin Ve Damat Butik Kurabiye Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

fatmanın mutfağı :) @Fgs_Gul

Şikayet Et

eline sağlık sanırım bu işle ugraşıyorsunuz sizin makyajla alakalı pastanız çok dikkatimi çekmişdi tabi bu tarif de gzl emeginize sağlık sevgiler :)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Ömer & Gül @Gul_Kurum
  
  Şikayet Et
  
  evet Fatma hanım lisede pastacılık okudum.Kurslara gittim.Geçen sene sonuna kadar sipariş alıyordum.Şimdi tekrar başladım .Beğenmenize sevindim teşekkürler.sevgiler.
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Ömer & Gül @Gul_Kurum

Şikayet Et

Teşekkür ederim.50 tane yapması baya zordu.Sevgilerimle
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Selda’nın mutfağı35❤️ @Alper_Dag

Şikayet Et

ama bunlar çokkk tatlı insan yemeğe kıyamaz elinize sağlık sevgiylee;))
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce