Gerçek Ramazan Pidesi - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

1-2 Kişilik
20dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Malzemeler 1 adet pide içindir. Çok basit bir tarifle yapacağım. Tarifi dikkatle aynen yaparsanız ramazan pideniz hazır. Şimdilik tek resim ekliyorum. Diğer resimleri de ekleyeceğim ama tarife uyarsanız yeterli olacaktır.

Gerçek Ramazan Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için;

Yarım paket yaş maya
Yarım çay fincanı süt
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı un

Üzeri için;

2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yumurta sarısı
2 tatlı kaşığı siyah susam veya çörek otu
1 tatlı kaşığı normal susam

Tepsi altı için;

1 yemek kaşığı galeta veya mısır unu

Gerçek Ramazan Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Şeker su karıştırılır ve yaş maya eritilir. 10 dk bekletilir.
Un hariç tüm malzemeler mayalı karışıma eklenir.
Unu yavaşça eklenir ve karıştırma kaşığıyla karıştırılır.
Tezgaha un serpilir. Hamur tezgaha alınıp un ekleyerek yumuşak kıvam alınır. (ele hafif yapışan bir kıvam).
Streclenip ısıtılmış ve kapatılmış fırında yarım saat mayalanır.
Daha sonra hamur hafif unlanarak elips pide şekli verilir, fırın kağıdına 1 avuç galeta veya mısır unu yayılır ve fırın kağıtlı tepsiye alınır ve 30-50 dk hamur şişmesi için bekletilir.
Üzeri için yumurta zeytinyağı ve süt karıştırılır ve hamurun elips şeklinde etrafı tırnaklara dikey sekilde hafif bastırarak çember yapılır.
Sonra yatay baklava dilimleri şekli verilir. Sık sık yumurtalı karışıma el batırılır.
En son fırçayla kalan karışım kibarca sürülür. Susam ve çörek otları eklenir.
Isı ayarı Önemli: 175 derecede önceden ısıtılmış fırında 5-10 dk pişirilir.
Son birkaç dakika fırın 190 dereceye getirilir 1-2 dk sonra pide hazırdır.
Çıkarınca bezle sarılır.

Afiyet olsun.

Gerçek Ramazan Pidesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.