- 12-14 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme
VEEEEE İŞTE KİLİSİMİZİN GEREBİÇİ ramazan bayramında bütün evlerde mutlaka pişer ister zengin ister fakir olsun son bir hafta fırınlarda ekmek asla bişmez sadece gerebiç pişirirler. Kilise gelen büyük bir zat bunu yemiş ve çok beğenmiş ramazanda oruç tutupta gerebiç pişirmeyenin orucu kabul olmasın demiş bir rivayete göre ve o günden sonra mutlaka her evde gerebiç kokmalı derler büyüklerimiz, kilis halkı beş altı kişilik gruplar halinde ev ev gezip imece usulü yaparlar. Gerebiç sohbetlerini de dinlemek çok hoşuma giderdi çocukken. işte size gerebicimizin hikayesini anlattım şimdi sıra tariflerde.Gerebiç için kiliste özel tahta oymadan gerebiç kalıbı isminde kalıplar satılmaktadır hamuru içine koymak için lazım. Ve biz gerebiçi çok yapar en az üç ay yeriz hiç bozulmayan bir tattır. Onun için tarifin devamında ölçüyü fazla vereceğim fazla yapmak isteyenler tarifin devamına bakabilirler. Bu tarifte 1,5 tepsi çıkıyor yaklaşık 35 adet.
VEEEEE İŞTE KİLİSİMİZİN GEREBİÇİ ramazan bayramında bütün evlerde mutlaka pişer ister zengin ister fakir olsun son bir hafta fırınlarda ekmek asla bişmez sadece gerebiç pişirirler. Kilise gelen büyük bir zat bunu yemiş ve çok beğenmiş ramazanda oruç tutupta gerebiç pişirmeyenin orucu kabul olmasın demiş bir rivayete göre ve o günden sonra mutlaka her evde gerebiç kokmalı derler büyüklerimiz, kilis halkı beş altı kişilik gruplar halinde ev ev gezip imece usulü yaparlar. Gerebiç sohbetlerini de dinlemek çok hoşuma giderdi çocukken. işte size gerebicimizin hikayesini anlattım şimdi sıra tariflerde.Gerebiç için kiliste özel tahta oymadan gerebiç kalıbı isminde kalıplar satılmaktadır hamuru içine koymak için lazım. Ve biz gerebiçi çok yapar en az üç ay yeriz hiç bozulmayan bir tattır. Onun için tarifin devamında ölçüyü fazla vereceğim fazla yapmak isteyenler tarifin devamına bakabilirler. Bu tarifte 1,5 tepsi çıkıyor yaklaşık 35 adet.
https://www.nefisyemektarifleri.com/gerebic-yapimi/
Gerebiç Yapımı Tarifi İçin Malzemeler
- 3 bardak irmik
- 8 su bardağı un
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- 1 paket kabartma tozu
- 250 gr margarin
- 1 çay kaşığı mahlep
Yoğurmak için
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı sıvı yağ
içi için
- 2 su bardağı ceviz içi
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 2 yemek kaşığı toz şeker
Dilerseniz antep fıstığı ve pudra şekeri karıştırarak da iç hazırlayabilirsiniz.
üzeri için:
- pudra şekeri
ilk tarigi denemeyi düşünüyorum su sıcak su mu birde ceviz toz halinde mu olacak yoksa iri mi
Kilis gerebici zeytinyağıyla olur yalniz. bir Kilisli olarak bilmemeniz şaşırttı beni
Ellerinize sağlık yemekleriniz harika ben de bir Kilis li olarak sizi takipteyim sevgiler İstanbuldan 💕
teşekürler Fitnat hanim çok memnun oldum selamlar
bende yaptim tam bir fiyasko irmikler pismediki icinde katir kutur kalmis hemdr harci 15 dakika demesine ragmen 1 saat bekletmistim
Sonunda bende gerebiç yapabildim çok tesekkurler muhtesem oldu😊
Şule hanım iyi akşamlar.ben bu gün yaptım çok güzel oldu ama biraz tatsızmı oldu gibi daha önce hiç yemediğim için pek bilmiyorum
üzerine pudra şekeri ile tadlandirin
mersin de buna mamül kremasi olan çeşidine kerebic derler.
sule abla yine her zaman ki gibi supersin ellerine saglikkk en kisa zamanda deniycem.😊😊
Elif atalar bence yemekteyiz programına katılsın diyenler :))
:)) oradakiler beni mahveder valla ben öyle yalandan beğenmedim de diyemem rol de yapamam. Pek bana göre değil :)
arkanızda biz varız elif hanım kimse birşey yapamaz :))
içine şeker koysak olurmu tadı az şekerlimi oluyor
Yok hamuruna şeker konmaz
tskler, denizlide oturuyorum buraya gonderirlermi acaba
Gerebic kalibini nerden bulabilirim ltf yardimci olun
nerde oturuyorsunuz bilmiyorum ama kilisten 05058117677 nolu telefonu arayıp sipariş verebilirsiniz
şule hanım lütfen cevap yazın malzemelerdeki un normal unmu yoksa özel irmikli unmu ellerinize sağlık
canim sule ablacim sen yanlis anladin senin bi tepsilik gerebic tarifin var onda un daha fazla bes tepsilik tarifinde irmik daha fazla bende karsilastirmak istedim bi kac tarifle kilisin sayfasindaki tarifi buldum acaba bi yanlislikmi var dedim
merhabalar 2tarifte farkli birisinde irmik fazla digerinde un fazla ?
canım mervecim bu tarifi bizzat kendim yaptım harika oluyor yanlışlık yok bu benim ananemin hatta anneannemin tarifi defterimde yazılı durur zamanla unutulabilir diye her isteyene rahatlıkla veriyorum
Merhabalar ben Kilis’in sitesinde un 2kg irmik 1kg sizde tam tersi bi yanlışlık yok dimi?
Elinize sağlık bana da mersinden gelenler getirmiş ben bu gerebiç diyorum onlar ısrarla mamul diyorlar üzerinin bir köpüğüde oluyor yemiştim daha önce ama köpüksüzde yeniyor aynı şey değil mi mamul ile gerebiç?
Merhaba.bir Mersinli olarak aciklamak isterim.biz buna mamul deriz.icine hurma koyarsaniz siva olarak adlandirilir.mersin de kerebic denilen seyin hamuru ve ici aynidir.sadece sekli farklidir ve ozel bir köpükle yenir.
Hamur yogurulmuyo dimi??
Şule hanim cok güzel anlatmissinz cok yardimci oldu fakat bisey sormak istiyorm hamura hic seker koymamissinz ben biraz koymak istiyorm acaba bi fark olurmu?