https://www.nefisyemektarifleri.com/gilnis-cerkez-yemegi/
Hamuru için:
Sosu için:
Öncelikle tavukları haşlıyoruz, haşlandıktan sonra suyu ılıyınca onun suyuyla sert bir hamur yoğuruyoruz, yoğurmak için tek kisi için bir kepçe tavuk suyu alıyoruz leğene tuzunu koyup en son unu koyuyoruz yoğurduktan sonra bir 20 dk hamuru dinlendiriyoruz daha sonra hamuru bi kaç parçaya kesip ince uzun şeritler haline getirip parmak kadar koparıp elinizin 4 parmağıyla bir ucundan bastırıp hamuru kendinize doğru çekip kıvrılıyor içi ince bir şekilde açılmış olması gerekiyor pişerken içi iyi pişmesi için.
Hepsini açıp bezlerin üzerine diziyoruz büyük bir tencerede önce tavuğun suyundan ayırıyoruz herkese bir kepçe tavuk suyundan yetecek kadar daha sonra kalan tavuğun suyu az ise kaynamış su üzerine ilave edip açılan hamurları içleri pişene kadar haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra büyük bir tepsiye hamurları alıp üzerine haşlanmış olan tavukları diziyoruz.
Sosunu da herkese göre kaselere tavuk suyu birer kepçe koyup içine istediğiniz kadar sarımsak eziyoruz.
Hamurla tavuğu birlikte sosa bandırıp yiyebilirsiniz.
Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Lezzetli ve ekonomik olması, hızlı pişmesi gibi özellikleri ile ön plana çıkan tariflerden, kolay tavuk…
Acılı Baharatlı Bir O Kadar İçimizden Meksika Mutfağı Farklı yemek kültürlerini merak ediyor ve yeniliklerle…
Öğrenciliğin eğlenceli, tatlı zorluklarının yanında kendi başına hayatını sürdürebilme yetisi kazanmaya çalışmak biraz zahmetli olabilir.…
Köri: Geleneksel Hint Mutfağının Zengin Baharatı Hindistan’ın yerel lezzeti olarak ün salan köri Hint yemeği…
İftar saati yaklaştı ve henüz ortada yiyecek hiçbir şey yok :) Bu durumda saatin ilerlemesi…
İftar sofralarınız için kolayca hazırlayabileceğiniz en pratik tavuk yemekleri tarifleri tam 25 farklı seçeneğiyle bu…
Bebeklerde Ay Ay Ek Gıdaya Geçiş Tablosu Yenidoğan bebekler için temel yaşam kaynağı olan anne…
Düdüklü Tencere Kullanım İpuçları Düdüklü tencereler aktif durumdaki hemen her mutfağın vazgeçilmez yemek pişirme aletleri…
İyot Nedir, Ne İşe Yarar? İyot, tiroid fonksiyonlarından metabolizmaya, sinir sistemi gelişiminden enerji seviyelerine kadar…
Hacamat Altın Günleri ve Takvimi Arapça kökenli "hijamah" kelimesinden gelen hacamat, kan alma işlemi olarak…
Derin Dondurucu Temizliği Nasıl Yapılır? Yiyecekleri taptaze saklamanın en kolay yolunu sunan derin dondurucular, günümüzde…
Mutfak Dolabı Boyama Teknikleri Evin kalbi mutfakta atar! Mutfak dolapları sık kullanıma bağlı olarak zaman…
Anne Karnında Bebeğe Kilo Aldıran Yiyecekler Anne adaylarının ve yakın çevresinin en çok merak ettiği…
Emzirmeyi Bırakan Annedeki Değişiklikler Emzirmek, bir annenin bebeğiyle kurduğu en özel bağlardan biridir. Emzirme zamanları…
Bebek İçin Anne Sütü ve Mama Kombini Anne sütü, ilk 6 ay bebeklerin en doğal…
Hamilelikte Ay Ay Beslenme Programı Gebelikte ay ay değişen beslenme ihtiyaçlarını bilmek, sağlıklı bir hamilelik…
Hamilelikte Sağlıklı Beslenme Listesi Hamilelik, hayatınızın en heyecan verici ve duygusal yolculuklarından biri. Bu dönemde…
Buzdolabı Kokusu Giderme Yöntemleri Mutfakların olmazsa olmazı buzdolabı, gün içinde pek çok yemeği soğutmak ve…
Filtre Kahve Nasıl Yapılır? Kahve çekirdeklerinin farklı büyüklüklerde öğütülmesi ve değişik tekniklerle hazırlanmasıyla birçok kahve…
Derin Dondurucuda Besin Saklama: Neler Konur? Derin dondurucular, uzun süre saklanması gereken gıdaların muhafazası için…
Zeytin Yaprağı Çayı Ne İşe Yarar? Zeytin yaprağı çayı, sağlık açısından birçok fayda sunan doğal…
Ferritin Düşüklüğü Ferritin, vücuttaki demir depolarını ölçen önemli bir biyomarkerdir. Ferritin seviyelerindeki anormallikler, vücutta çeşitli…
Magnezyum Eksikliği Magnezyum insan sağlığı için önem taşıyan, özellikle kas ve sinir sistemi açısından değerli…
Yeşil Erik Faydaları: Neye İyi Gelir? Erik; C vitamini, lif, potasyum ve antioksidan içeriği ile…
Keten Tohumu Maskesi & Cilde Faydaları Keten tohumu, genel vücut sağlığına etkilerinin yanı sıra cilde…
Nar Suyu İçmenin Faydaları Nar suyu, sağlıklı bir yaşam için önemli birçok fayda sağlayan besleyici…
Baharat Takımı Çeşitleri Raf ve tezgahları renklendiren, yemekleri lezzetlendiren baharatları en iyi şekilde saklamak için…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
Ellerize sağlık, herkesin bilmediği yöresel ve dünya mutfağı tariflerini topluyor ve yapıyorum. Sizin tarifinizi de en kısa zaman da yapacağım. Sizden bir kaç öneri alayım. Sizce hamura yumurta koymak iyi bir fikir olabilir mi? Bir de yemek fırına konup bir 10 dk üzeri kızartılıp, üzerine kırmızı pul biberli yağ gezdirmek tarifi çok bozar mı?
Teşekkürler metin bey, hamuruna yumurta koyamnızı tavsiye etmem bu yöresel yemeği bir çok kişiden yedim ama tek fark bazıları üzerine tereyağında tatlı toz biberi yapıp yoğurt döküp yiyorlar. Çeçen yemeğinin aslı bu şekilde.
Haşlama olduğu içinde fırında ayrıyetten kızartmak bilemiyorum 🙈
İsterseniz bi bu şekilde birde sizin dediğiniz gibi bi deneyin. 😊
Cevabınız için teşekkür ederim. Yok hiç bir değişiklik yapmadan sizin tarifinizi uygulayacağım. Sonra sonuçları gönderirim size..
Çeçenlerin en lezzetli yemeklerinden kesinlikle denenmeli.
Ellerize sağlık, herkesin bilmediği yöresel ve dünya mutfağı tariflerini topluyor ve yapıyorum. Sizin tarifinizi de en kısa zaman da yapacağım. Sizden bir kaç öneri alayım. Sizce hamura yumurta koymak iyi bir fikir olabilir mi? Bir de yemek fırına konup bir 10 dk üzeri kızartılıp, üzerine kırmızı pul biberli yağ gezdirmek tarifi çok bozar mı?
Teşekkürler metin bey, hamuruna yumurta koyamnızı tavsiye etmem bu yöresel yemeği bir çok kişiden yedim ama tek fark bazıları üzerine tereyağında tatlı toz biberi yapıp yoğurt döküp yiyorlar. Çeçen yemeğinin aslı bu şekilde.
Haşlama olduğu içinde fırında ayrıyetten kızartmak bilemiyorum 🙈
İsterseniz bi bu şekilde birde sizin dediğiniz gibi bi deneyin. 😊
Cevabınız için teşekkür ederim. Yok hiç bir değişiklik yapmadan sizin tarifinizi uygulayacağım. Sonra sonuçları gönderirim size..
Super!