• TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 10-12 Kişilik
  • 45dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Gümüşhaneye Has Hurma Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 yumurta
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı ılık süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • Yarım paket yaş maya
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yarım tatlı kaşığından biraz fazla tuz

Gümüşhaneye Has Hurma Tarifi Nasıl Yapılır?

Gümüşhanenin özel ekmeklerinden biride HURMA dediğimiz bu mis kızarmış ekmeğimizdir. Biz gurbetçiler güzel memleketimiz Türkiyeye arabayla gelip giderken yollarda bu güzel ekmeklerden yiyerek büyüdük :)

  1. Hamurumuza başlamadan önce yarım su bardağı sütümüzü ve 1 yemek kaşığı tereyağımızı eritiyoruz. Ben mikrodalga kullandım.
  2. Başka bir bardakta mayamızı ve 1 çay kaşığı şekerimizi ılık çok az suyla eritip 5 dakika bekletiyoruz.
  3. Şimdi hamurumuza geçelim, 2 yumurta 2 yemek kaşığı yoğurt yarım su bardağı sıvı yağımızı ısınmış olan ılık yarım su bardağı sütümüzü erittiğimiz 1 yemek kaşığı tereyağımızı ve mayamızı da katıp yoğuruyoruz.
  4. Karışıma yavaş yavaş yarım kilo civarı un ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.
  5. Hamur elinizi bırakana kadar yoğurun eğer çok cıvıksa un ekleyin ama şunu bilin ki yoğurdukça katılaşacaktır ve iyi pofuduk bir hurma elde etmek istiyorsanız hamurumuz oldukça yumuşak olmalıdır.
    Daha sonra hamurun ekşimesini beklemeden hemen şekil verilir. Ben şekil için karton kullandım oldukça pratik.
  6. Uzun ince şekillendirdiğiniz hamuru 4 parmağınız sığacak şekilde kartona koyun ve üzerine basarak kendinize doğru kaydırın ve yaklaşık 45 dakika hatta 1 saat mayalanmaya bırakın.
  7. Eğer hamur kartona yapışırsa kartonu hafif unlamaktan çekinmeyin. Mayalanması için üzerlerini poşetle örtün.
  8. Kızartma işlerimi çok basit, tavanıza yeteri kadar sıvı yağ koyun ve ısınmaya bırakın.
  9. İşin püf noktası yağın ne çok sıcak ne çok soğuk olmasıdır. Çok sıcak olursa haşlanır, sıcak olmazsada yağ çeker.
  10. O yüzden ortasını bulmak şart. Denemek için 1 tane hurmayla başlayabilirsiniz. Baktınız ki yağın derecesi süper diğer mayalanmış hamurlarıda önlü arkalı kızartabilirsiniz.

Küçük bir not: Nutellayla inanılmaz güzel oluyor :)

Şiddetle tavsiye ettiğim bir tarif, deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :)

Gümüşhaneye Has Hurma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Gümüşhaneye Has Hurma 27.07.2017 23:08 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 23.02.2018 13:20 tarihinde güncellendi.

Tarifi Deneyenler Ne Diyor?
1 Deneyen Fotoğrafı
Ben de Yaptım
Yorumlar (8)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Hasta Çorbası Tarifi

Hasta Çorbası Tarifi

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Hurma Topları (Videolu) Tarifi

Hurma Topları (Videolu)

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, Pişirme yok
Çikolata Kaplı Hurma Tarifi

Çikolata Kaplı Hurma

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Sivas'ın Hurma Tatlısı (Kalburabastı) Tarifi

Sivas'ın Hurma Tatlısı (Kalburabastı)

10-12 kişilik, 45dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Yulaflı Hurma Topları Tarifi

Yulaflı Hurma Topları

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Terbiyeli Tavuk Çorbası (Hasta Çorbası ) Tarifi

Terbiyeli Tavuk Çorbası (Hasta Çorbası )

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Çikolata Kaplı İkramlık Hurmalar Tarifi

Çikolata Kaplı İkramlık Hurmalar

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Sağlıklı Hurma Topları Tarifi

Sağlıklı Hurma Topları

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Tek Tava Mantı Makarna Tarifi

Tek Tava Mantı Makarna

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Tavuk Tantuni Tarifi

Tavuk Tantuni

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Çilekli Baton Pasta Tarifi

Çilekli Baton Pasta

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Erişteli Pancar Salatası Tarifi

Erişteli Pancar Salatası

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Yoğurt Pastası Tarifi

Yoğurt Pastası

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Hurmanın Faydaları: Hurma Yemek Neye İyi Gelir? Tarifi
Hurmanın Faydaları: Hurma Yemek Neye İyi Gelir?

Hurma: İftarın Vazgeçilmez Başlangıcı! Hurma, hurma palmiyesinin (Phoenix dactylifera) meyvesidir ve Asya, Orta Doğu ve…

Elazığ Yemekleri: Yöreye Has 18 Lezzet Tarifi
Elazığ Yemekleri: Yöreye Has 18 Lezzet

Anadolu'nun yemekleri ile nam salmış güzide şehirlerinden biri de Elazığ! 150'den fazla tescillenmiş tarifi ile…

Hurma Pekmezi Faydaları, Nasıl Yapılır?
Hurma Pekmezi Faydaları, Nasıl Yapılır?

Hurma Pekmezi: Doğal Bağışıklık Güçlendirici! Son zamanlarda bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyenlerin sık sık tükettiği hurma…

Rüyada Hurma Görmek Ne Anlama Gelir? Tarifi
Rüyada Hurma Görmek Ne Anlama Gelir?

Rüyada Hurma Görmek Ne Demektir? Rüyada görülen nesneler ve durumlar, çeşitli şekillerde yorumlanabilir. Pek çok…

Taze, Kuru Hurma Kilo Aldırır Mı? Tarifi
Taze, Kuru Hurma Kilo Aldırır Mı?

Hurma Yemek Kilo Yapar Mı? Hurma; yüksek lif, demir, potasyum ve kalsiyum açısından zengin gıdalardan…

Adana Yemekleri: Yöreye Has En Leziz 15 Tarif Tarifi
Adana Yemekleri: Yöreye Has En Leziz 15 Tarif

Adana yemekleri hem Akdeniz hem Doğu Anadolu mutfağının leziz yanlarını bir araya getiren tatlara sahip!…

Espresso Nedir? Nasıl Yapılır ve İçilir? Çeşitleri, Faydaları
Espresso Nedir? Nasıl Yapılır ve İçilir? Çeşitleri, Faydaları

Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…

Mineral Nedir? İçeren Besinler, Görevleri, Özellikleri Tarifi
Mineral Nedir? İçeren Besinler, Görevleri, Özellikleri

Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…

Kapsül Kahve Nedir? Nasıl Yapılır? Çeşitleri, Kullanımı
Kapsül Kahve Nedir? Nasıl Yapılır? Çeşitleri, Kullanımı

Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…

L Karnitin Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları, Kullanımı Tarifi
L Karnitin Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları, Kullanımı

 L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…

D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları Tarifi
D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları

D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…

B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri Tarifi
B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri

B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…

Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil? Tarifi
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil?

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…

2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği Tarifi
En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği

Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…

Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…

Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…

Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar? Tarifi
Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar?

Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…

Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Tarifler Geri
Videolar Geri