Adana Yemekleri: Yöreye Has En Leziz 15 Tarif

Adana yemekleri hem Akdeniz hem Doğu Anadolu mutfağının leziz yanlarını bir araya getiren tatlara sahip! Aynı zamanda kendi yöresine has kebabını tüm ülkeye hatta ülke sınırları dışına taşımış da bir yöredir Adana. Bulgur, kırmızı et ve sakatatların oldukça ön planda olduğu bu mutfakta fresh lezzetler de kendine yer bulur.

Adana kebabı denince etin ateşle buluştuğu bazen tırnaklı pide bazen lavaş üzerinde servis edilen enfes tadı hatırlanır. Her ne kadar adı çorba olsa da çok doyurucu bir öğün olan yüksük çorbası, ıspanak başı çorbası, yolu Adana’ya düşüp sakatat yemeyenlerin bile tatmaya ikna olduğu şırdan ve mumbar dolması, artık herkesin tadını bildiği Adana böreği derken Adana yemeklerinin güzel bir listesini hazırladık.

Değişik yörelerde hazırlansa da Adana’da farklı yorumlanan içli köfte, Adana kısırı gibi tarifleri de eklemeyi ihmal etmedik. Listenin sonunda ise Adana yemekleri yanına hazırlanan tezgah kebapçılarının favori tarifi Adana usulü kebapçı salatasını bonus olarak ekledik. Adana’nın lezzetlerine merakı olanları bu enfes listeye bekleriz.

 

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

#4 Adana Böreği Nasıl Yapılır Uzayan Peynirli Börek Lezzet Bombası (Videolu)

Ye Beni TV (YouTube)
Ye Beni TV (YouTube)
Adana Böreği Nasıl Yapılır Uzayan Peynirli Börek Lezzet Bombası (Videolu)

Tepsiden bir dilim alayım derken uzadıkça uzayan peyniri, üzeri çıtır içi yumuşacık halleriyle Adana böreği! Adana'da çok meşhur bir markaya ait olan bu tadın bazı metropol şehirlerde yeni restoranlar açmasıyla iyice bilinir bir hal aldı. Hala denemediyseniz bu tarifi ile evde Adana böreği yapabilirsiniz.

Tarif için: Adana Böreği Nasıl Yapılır Uzayan Peynirli Börek Lezzet Bombası (Videolu)

#6 Biberli Ekmek (Acılı Ekmek) (videolu)

Yasemin Atalar
Yasemin Atalar
Herkes Kesinlikle Denemeli! Biberli Ekmek Tarifi (videolu)

Yine Adana ve Mersin'de meşhur olan başka bir lezzete geldik, biberli ekmek veya nam-ı diğer acılı ekmek! Adana'da evlerde puf puf tepsideki haliyle yapılır. Pastanelerde poğaça şeklinde satıldığını görebilirsiniz. Bol susamlı, çok lezzetli bu tarifin videosunu seyredebilir, yapım aşaması fotoğraflarına bakarak aynı lezzeti kendi evinizde yakalayabilirsiniz.

Tarif için: Biberli Ekmek (Acılı Ekmek) (videolu)

#9 Yüksük Çorbası

elifintarifdefteri_
elifintarifdefteri_
Yüksük Çorbası Tarifi

Adana yemekleri arasında yer alan nefis mi nefis bir tarif: yüksük çorbası! Adının çorba olduğuna ise bakmayın, mantılı, nohutlu içeriği ile doyurucu bir yemek gibi oluyor. Buzlukta önceden açılmış mantı varsa hazırlaması 10 dakikanızı alacak tarifi için buraya bakabilirsiniz.

Tarif için: Yüksük Çorbası

#11 Ekşili Yuvarlama (Analı Kızlı)

dilekin mutfagi
dilekin mutfagi
Ekşili Yuvarlama (Analı Kızlı) Tarifi

Doğu Anadolu ve Güney illerimizde sıklıkla yapılan Analı kızlı yemeği Adana'nın da gözde yemeklerinden! Ekşili, etli sulu yemeğin içinde bulgur köftelerinin yer aldığı bir tarifi var. Bu köftelerden bazıları sadece bulgur köftesi bazıları da içli köfte tadında içi kıymalı harçla dolu köftelerdir. Yemesi enfes bir Adana lezzetidir, bizden tavsiyesi!

Tarif için: Ekşili Yuvarlama (Analı Kızlı)

#12 Mumbar Dolması Çok Lezzetli ( Adana)

Hamiyet Ordu
Hamiyet Ordu
Mumbar Dolması Çok Lezzetli ( Adana) Tarifi

Mumbar dolması neredeyse Doğu ve Güneydoğu Anadolu'da tüm illerde özene bezene yapılır. İşte o tariflerden birine yer verelim: Adana usulü mumbar dolması! Beyazlayana kadar tertemiz halde yıkanan koyun bağırsağına, leziz dolma harcının doldurulmasıyla hazırlanır. Tüm detaylarının paylaşıldığı güzel bir tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Tarif için: Mumbar Dolması Çok Lezzetli ( Adana)

#13 Adana Kısırı (videolu)

Gül Kaplan
Gül Kaplan
Adana Kısırı (videolu) Tarifi

Her yörede hatta neredeyse her evde farklı farklı hazırlanan kısırı bir de Adana usulü deneme zamanı! Adana'da kısır, salçası ve ekşisi bol olarak yoğrulur bir de Adana kısırının iştah açan kıpkırmızı rengi vardır. Farklı tariflerle günleriniz, çay saatleriniz için hazırladığınız kısırı bir de bu tarifi ile deneyin.

Tarif için: Adana Kısırı (videolu)
Yorumlar (1)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
2021 Temmuz Ayının 30 Popüler Tarifi
2021 Temmuz Ayının 30 Popüler Tarifi

Nefis Yemek Tarifleri'nin her ay sizlerle paylaştığı en beğenilen tarifler listesinde temmuz ayının en çok…

Yenibaharlı Mis Kokan 20 Tarif Tarifi
Yenibaharlı Mis Kokan 20 Tarif

Yenibahar, içinde farklı baharatlar bulunduran ve eklendiği tarifin lezzetini kat kat artıran bir baharat karışımı.…

Teremyağlı 20 Nefis Tarif Tarifi
Teremyağlı 20 Nefis Tarif

Malzeme listesinde yer aldığı tariflere tat katan, Teremyağ ile hazırlanmış 20 tarif bu listede! Kurabiyeler,…

Dana Kuşbaşı Et Yemekleri: Lokum Kıvamında 40 Tarif Tarifi
Dana Kuşbaşı Et Yemekleri: Lokum Kıvamında 40 Tarif

Dolabınızda kuşbaşı et var ve akşam yemeği hazırlayacaksınız, o kuşbaşı etle neler yapılır neler! Etin…

Hazır Sıvı Kremalı Tarifler: Tatlı Tuzlu 50 Çeşit Tarifi
Hazır Sıvı Kremalı Tarifler: Tatlı Tuzlu 50 Çeşit

Sıvı krema özellikle tatlı, pasta ve çorbalar olmak üzere katıldığı tarifin tadını yumuşatma ve bir…

Kurban Eti Nasıl Saklanır? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Saklanır?

Nefis Yemek Tarifleri ailesi olarak en içten Kurban Bayramı dileklerimiz sizlerle! Kesilen kurbanlarınızın kabul olmasını,…

2021 Temmuz Ayının 30 Popüler Tarifi
2021 Temmuz Ayının 30 Popüler Tarifi

Nefis Yemek Tarifleri'nin her ay sizlerle paylaştığı en beğenilen tarifler listesinde temmuz ayının en çok…

Kızılcık Faydaları: Bağışıklık Sistemini Güçlendirir! Tarifi
Kızılcık Faydaları: Bağışıklık Sistemini Güçlendirir!

Kızılcık: Doğadan Mayhoş ve Şifalı Kızıllık Sonbaharın en güzel ayı olan eylülün en kırmızı meyvesi…

Kaya Koruğu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir? Tarifi
Kaya Koruğu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir?

Kaya Koruğu: İyot ve C Vitamini Zengini! Birbirinden şifalı, birbirinden lezzetli öyle güzel nimetler sunar…

Karabiber Ağacı Nerede Yetişir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Karabiber Ağacı Nerede Yetişir? Faydaları Nelerdir?

Karabiber: Anadolu'nun Alternatif Tıp Mucizesi Şarkıları dillere destan olan, yemeklerin tat kaynağı, sofraların şifa dolu…

Häfele ile 7 Adımda Mutfakta Kusursuz Düzen Tarifi
Häfele ile 7 Adımda Mutfakta Kusursuz Düzen

Häfele ile İşlevsel Çözümler: Kiler Sistemleri Evin kalbi mutfakta atar! İçinden yükselen mis gibi yemek kokularıyla,…

Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı Tarifi
Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı

Turunçgillerin Küçük Kardeşi Kamkat vs Kumkat Adını sanını pek çok kişinin hiç duymadığı, duyduktan sonra…

Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir?

Haşhaş Bitkisi: Tıpta Tedavi Mutfakta Lezzet! Mutfaklarda özel bir yeri olan haşhaş, hem lezzetiyle hem…

Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer? Tarifi
Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer?

Halsizlik ve Yorgunluk En Çabuk Nasıl Geçer? Sabah erkenden işe veya okula gitmeyi kim önerdiyse,…

Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir?

Fesleğen: Akdeniz Mutfağının Enfes Tazeliği Fesleğen otu sürekli elinizin altındaysa yemeklerinize lezzet katmak ve mutfakta…

Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?
Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Elma Sirkesi: Doğal, Sağlıklı ve Ekonomik Reçete! Elma sirkesi salatalara lezzet katmanın yanı sıra bakteri…

Eşkina Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Lezzetli Mi? Tarifi
Eşkina Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Lezzetli Mi?

Eşkina Balığı: Levrekten Sonra En Lezzetli Balık! Üç tarafı denizlerle çevrili ülkemizde balık en sevilen…

Dikey Tarım Nedir? Nasıl Yapılır? Aparatları, Uygulamaları
Dikey Tarım Nedir? Nasıl Yapılır? Aparatları, Uygulamaları

Dikey Tarım: Umut Vaat Eden Sayısız Avantaj Son yılların belki de en çok gündeme getirilen…

Tarifler Geri
Videolar Geri