Adana Yemekleri: Yöreye Has En Leziz 15 Tarif

Adana yemekleri hem Akdeniz hem Doğu Anadolu mutfağının leziz yanlarını bir araya getiren tatlara sahip! Aynı zamanda kendi yöresine has kebabını tüm ülkeye hatta ülke sınırları dışına taşımış da bir yöredir Adana. Bulgur, kırmızı et ve sakatatların oldukça ön planda olduğu bu mutfakta fresh lezzetler de kendine yer bulur.

Adana kebabı denince etin ateşle buluştuğu bazen tırnaklı pide bazen lavaş üzerinde servis edilen enfes tadı hatırlanır. Her ne kadar adı çorba olsa da çok doyurucu bir öğün olan yüksük çorbası, ıspanak başı çorbası, yolu Adana’ya düşüp sakatat yemeyenlerin bile tatmaya ikna olduğu şırdan ve mumbar dolması, artık herkesin tadını bildiği Adana böreği derken Adana yemeklerinin güzel bir listesini hazırladık.

Değişik yörelerde hazırlansa da Adana’da farklı yorumlanan içli köfte, Adana kısırı gibi tarifleri de eklemeyi ihmal etmedik. Listenin sonunda ise Adana yemekleri yanına hazırlanan tezgah kebapçılarının favori tarifi Adana usulü kebapçı salatasını bonus olarak ekledik. Adana’nın lezzetlerine merakı olanları bu enfes listeye bekleriz.

 

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

#4 Adana Böreği Nasıl Yapılır Uzayan Peynirli Börek Lezzet Bombası (Videolu)

Ye Beni TV (YouTube)
Ye Beni TV (YouTube)
Adana Böreği Nasıl Yapılır Uzayan Peynirli Börek Lezzet Bombası (Videolu)

Tepsiden bir dilim alayım derken uzadıkça uzayan peyniri, üzeri çıtır içi yumuşacık halleriyle Adana böreği! Adana'da çok meşhur bir markaya ait olan bu tadın bazı metropol şehirlerde yeni restoranlar açmasıyla iyice bilinir bir hal aldı. Hala denemediyseniz bu tarifi ile evde Adana böreği yapabilirsiniz.

Tarif için: Adana Böreği Nasıl Yapılır Uzayan Peynirli Börek Lezzet Bombası (Videolu)

#6 Biberli Ekmek (Acılı Ekmek) (videolu)

Yasemin Atalar
Yasemin Atalar
Herkes Kesinlikle Denemeli! Biberli Ekmek Tarifi (videolu)

Yine Adana ve Mersin'de meşhur olan başka bir lezzete geldik, biberli ekmek veya nam-ı diğer acılı ekmek! Adana'da evlerde puf puf tepsideki haliyle yapılır. Pastanelerde poğaça şeklinde satıldığını görebilirsiniz. Bol susamlı, çok lezzetli bu tarifin videosunu seyredebilir, yapım aşaması fotoğraflarına bakarak aynı lezzeti kendi evinizde yakalayabilirsiniz.

Tarif için: Biberli Ekmek (Acılı Ekmek) (videolu)

#9 Yüksük Çorbası

elifintarifdefteri_
elifintarifdefteri_
Yüksük Çorbası Tarifi

Adana yemekleri arasında yer alan nefis mi nefis bir tarif: yüksük çorbası! Adının çorba olduğuna ise bakmayın, mantılı, nohutlu içeriği ile doyurucu bir yemek gibi oluyor. Buzlukta önceden açılmış mantı varsa hazırlaması 10 dakikanızı alacak tarifi için buraya bakabilirsiniz.

Tarif için: Yüksük Çorbası

#11 Ekşili Yuvarlama (Analı Kızlı)

dilekin mutfagi
dilekin mutfagi
Ekşili Yuvarlama (Analı Kızlı) Tarifi

Doğu Anadolu ve Güney illerimizde sıklıkla yapılan Analı kızlı yemeği Adana'nın da gözde yemeklerinden! Ekşili, etli sulu yemeğin içinde bulgur köftelerinin yer aldığı bir tarifi var. Bu köftelerden bazıları sadece bulgur köftesi bazıları da içli köfte tadında içi kıymalı harçla dolu köftelerdir. Yemesi enfes bir Adana lezzetidir, bizden tavsiyesi!

Tarif için: Ekşili Yuvarlama (Analı Kızlı)

#12 Mumbar Dolması Çok Lezzetli ( Adana)

Hamiyet Ordu
Hamiyet Ordu
Mumbar Dolması Çok Lezzetli ( Adana) Tarifi

Mumbar dolması neredeyse Doğu ve Güneydoğu Anadolu'da tüm illerde özene bezene yapılır. İşte o tariflerden birine yer verelim: Adana usulü mumbar dolması! Beyazlayana kadar tertemiz halde yıkanan koyun bağırsağına, leziz dolma harcının doldurulmasıyla hazırlanır. Tüm detaylarının paylaşıldığı güzel bir tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Tarif için: Mumbar Dolması Çok Lezzetli ( Adana)

#13 Adana Kısırı (videolu)

Gül Kaplan
Gül Kaplan
Adana Kısırı (videolu) Tarifi

Her yörede hatta neredeyse her evde farklı farklı hazırlanan kısırı bir de Adana usulü deneme zamanı! Adana'da kısır, salçası ve ekşisi bol olarak yoğrulur bir de Adana kısırının iştah açan kıpkırmızı rengi vardır. Farklı tariflerle günleriniz, çay saatleriniz için hazırladığınız kısırı bir de bu tarifi ile deneyin.

Tarif için: Adana Kısırı (videolu)
Yorumlar (1)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Ekim Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler Tarifi
Ekim Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler

Koskoca yazı ve ardından gelen eylül ayını geride bırakmanın en güzel yanı, ekim ayı sebze…

2021 Eylül Ayının 30 Popüler Tarifi
2021 Eylül Ayının 30 Popüler Tarifi

Havaların tatlı bir esintiyle sonbaharı karşıladığı eylül ayının son günü. Ayın son günü demek ise…

Masterchef Yemekleri: 8 Eylül Günün Menüsü Tarifi
Masterchef Yemekleri: 8 Eylül Günün Menüsü

Masterchef Türkiye tüm heyecanıyla devam ederken her gün yeni tariflerle herkesi ekran başına topluyor. Bugün…

Eylül Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler Tarifi
Eylül Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler

Hafif esintiler eşliğinde eylül ayı hoş geldi. Gelirken de beraberinde mürdüm eriği, üzüm çeşitleri ve…

2021 Ağustos Ayının 30 Popüler Tarifi
2021 Ağustos Ayının 30 Popüler Tarifi

2021 ağustos ayında en çok deftere eklenen tarifler listesi her ay olduğu gibi yine harika!…

Birbirinden Enfes 25 Diyet Smoothie Tarifi
Birbirinden Enfes 25 Diyet Smoothie Tarifi

Smoothieler, hazırlanması pratik tarifleriyle bir harikalar! Üstelik düşük kalorili malzemelerle yapıldığında diyet smoothie olarak gayet…

Pırasa Yemeğinin Yanına Ne Gider? Lezzeti Tamamlayacak 12 Tarif Tarifi
Pırasa Yemeğinin Yanına Ne Gider? Lezzeti Tamamlayacak 12 Tarif

Pırasa Yemeğinin Yanına Ne Servis Edebilirim? Sofraların leziz ve sağlıklı üyesi olan pırasa farklı tariflerle ve…

Nane Limon Çayının Her Derde Deva 10 Faydası Tarifi
Nane Limon Çayının Her Derde Deva 10 Faydası

Şifa Niyetine! Nane Limonun İnanılmaz Faydaları Alternatif tıp alanında geçmişten günümüze kadar iyileştirici özelliği ile…

Etin Yanında Ne Yenir? Lezzeti Katlayacak 12 Yardımcı Tarif Tarifi
Etin Yanında Ne Yenir? Lezzeti Katlayacak 12 Yardımcı Tarif

Etin Yanına Ne Yapsam? Birbirinden Leziz 12 Tarif! Vücut direncini koruyan et, ana yemeklerde ve…

Safra Kesesi Ameliyatı Sonrası Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Safra Kesesi Ameliyatı Sonrası Nasıl Beslenmeli?

Safra Kesesi Ameliyatı Olanlar Neler Yemeli? Karın bölgesinin üst tarafında yer alan safra kesesi, karaciğerin…

Evinizdeki En İyi 15 Doğal Cilt Bakım Ürünü Tarifi
Evinizdeki En İyi 15 Doğal Cilt Bakım Ürünü

En İyi Cilt Bakım Ürünleri Hangileri? Sağlıklı ve pürüzsüz bir cilt için düzenli olarak cilt…

Ağrı Kesici 2 Krem Tarifi: Ev Yapımı, Doğal, Etkili
Ağrı Kesici 2 Krem Tarifi: Ev Yapımı, Doğal, Etkili

Bitkisel İçerikli Ağrı Kesici Krem Tarifleri Kan dolaşımının aksamaya uğradığı zamanlarda vücudunuzda ağrı hissedersiniz. Sinir…

Bebeklerde Ağız Kokusu Neden Olur, Nasıl Giderilir? Tarifi
Bebeklerde Ağız Kokusu Neden Olur, Nasıl Giderilir?

Bebeklerde Ağız Kokusu Normal Mi? En değerli varlığınız minik bebeğinizin ağzında oluşan koku son zamanlarda…

Pilavın Yanına En İyi Gidecek 10 Videolu Tarif Tarifi
Pilavın Yanına En İyi Gidecek 10 Videolu Tarif

Pilavın Yanına Pişirebileceğiniz Enfes Yemekler! Karbonhidrat bakımından en zengin besinlerden biri olan pilav kültürümüzde neredeyse…

Haşhaş Tohumu Yağının 10 Faydası, Kullanımı Tarifi
Haşhaş Tohumu Yağının 10 Faydası, Kullanımı

Güçlü Bağışıklık Sisteminin Sırrı: Haşhaş Yağı Antioksidanlar bakımından zengin bir besin olan haşhaş, tohumundan elde…

Zonaya İyi Gelen 7 Doğal Besin, Bitkisel Tedavi Tarifi
Zonaya İyi Gelen 7 Doğal Besin, Bitkisel Tedavi

Yıllar Sonra Bile Uyanabilir: Herpes Zoster - Zona Bazı virüs türleri, vücudunuza anlık zarar verirken…

Tavuğun Yanına En İyi Gidecek 10 Videolu Tarif Tarifi
Tavuğun Yanına En İyi Gidecek 10 Videolu Tarif

Tavuğun Yanına Yakışan 10 Çeşit Yemek Tavuğun yanına ne gider diye düşünenler burada mı? Protein…

Pürüzsüz Bebek Gibi Bir Cilt İçin Etkili 11 Maske Tarifi
Pürüzsüz Bebek Gibi Bir Cilt İçin Etkili 11 Maske Tarifi

Pürüzsüz Cildin Sırları ve Doğal Maskeler Pek çok kişi pürüzsüz bir cilt için çeşitli kozmetik…

Tarifler Geri
Videolar Geri