Hamburger

6-8 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Hamburger Tarifi İçin Malzemeler

Hamburger ekmeği:

1 bardak ılık süt
1 bardak ılık su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
3 tatlı kaşığı toz şeker
1 kaşık yumuşak tereyağ
Un

Hamburger köftesi:

Yarım kg kıyma
1 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı galeta unu
3 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 yumurta
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kimyon

Üzeri için:

Yumurta sarısı
Yarım yemek kaşığı pekmez
1 çay kaşığı sıvı yağ
Susam

Servis için:

Ketçap
Mayonez
Marul
Turşu
Domates
Çeddar peyniri

Hamburger Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle hamurumuz İçin sütü ılıtıp içine maya ve şekeri katıp kabarması İçin biraz bekletiyoruz.
Diğer malzemeleri ve en son aşamasında 1 kaşık yumuşak tereyağını da ekleyip (de ekleyip ele hafif yapışacak bir hamur elde ediyoruz). Mayalanması İçin bekliyoruz ( Yaklaşık 1 saat aceleniz varsa yarım saat ye olur)
Köftemiz İçin önce kıymamızı biraz yoğuralım.
Soğanı rendeleyelim, diğer köfte malzemelerini de ekleyip güzelce yoğuralım köfte şekli verelim dolapta dinlendirelim.
Bu arada hamurumuz mayalanmıştır Biraz büyük bezeler koparıp top şekli verip üstünü biraz bastırıyoruz.
Pişince çok kalın olmaması İçin çok ta inçe olmasın bıçakla ortasını böleceğiz bezelerimizi yarım saat tekrar tepside mayalamaya bırakıyoruz.
Mayalanan bezelerin üzerine yumurta sarısı pekmez ve sıvı yağdan oluşan karışımdan sürüyoruz üzerine susam serpip 175 derecede pişiriyoruz
Köftelerimizi az yağda kızartıyoruz Ben tost makinesinde kızarttım.
Hamburger ekmeklerinin arasına marul turşu çeddar peyniri domates koyun ketçap ve mayonez sıkın.İnanın dışarda yediklerinizden çok daha lezzetli içinde ne olduğunu biliyorsunuz en azından

Patates kızartması da güzel gider bu menünün yanında
Bir de ayran
Afiyet olsun

Hamburger Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.