Hamburger Ekmeği (Nusret Hamburger Ekmeği)

6-8 Kişilik
1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme

Hamburger Ekmeği (Nusret Hamburger Ekmeği) Tarifi İçin Malzemeler

1.5 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı ılık süt
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Üzeri için;

2 adet yumurta sarısı
Yarım çay kaşığı pekmez yoksa 1 yemek kaşığı kadar yoğurt
Susam (tercihe göre)

Hamburger Ekmeği (Nusret Hamburger Ekmeği) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle ılık olan süt, su,maya, şeker ve sıvı yağ bir kaba alınır karıştırılarak 10 dk kenarda bekletilir.
10 dakika sonra maya köpük köpük olduktan sonra 1 bardak unla başlayıp yavaş yavaş un eklenir tuzuda bu aşamada ekliyoruz.
Hamur ele hafif yapışır kıvamda olana kadar unu eklenir sonrasında hamurumuzu mayalanmaya bırakıyoruz.
Yaklaşık 30 -40 dk yeterli olacaktır. Püf noktası; hava çok sıcak ise oda sıcaklığında bekletilmelidir veya fırınınız 50 derece sıcaklıkta 5 dakika kadar ısıttıktan sonra kapatır hamurunuzu içine koyarak mayalama işlemi yapabilirsiniz.
Mayalama işlemi bittikten sonra hamurun biraz yavaş yavaş toparlayarak gazı alınıp 2 eşit parçalara bölüyoruz.
Bölünen iki parçayı eşit parçalara ayırıyoruz ben biraz büyük yaparak 6 adet çıkarttım siz biraz daha küçük yaparak fazla çıkartabilirsiniz.
Eşit parçalara böldüğünüz hamuru yuvarlayarak tepsiye alın ve biraz da tepside mayalama işlemi yapılır.
Üzerine yumurtalı karışımı sürerek susam serpilip ısıtılmış fırında 15-20 dk arası pişirilir.

Tadı enfes oluyor yumuşacık puf puf denemenizi kesinlikle tavsiye ederim 🥰 afiyet şeker olsun.

Hamburger Ekmeği (Nusret Hamburger Ekmeği) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.