İftar sofraları için farklı bir şeyler düşünenlere önerilir :)
İlk önce soğanları kavurun, biberleri de küçük küçük doğrayıp soğana ekleyin. Kıymayı da ekleyip kavurun. Kıymanın rengi dönünce domates, salça, tuz ve baharatları ekleyin. Altını kapatın.
Ayrı bir tencerede beşamel sosu üzerinde yazan tarife göre pişirin.
Ben lazanya yapraklarını haşlamayı tercih ettim. İsteyen bir tabak içinde süt ile de ıslatabilir ama ben daha iyi pişmesi için hızlıca her birini ayrı ayrı haşladım. Borcamın en alt katına lazanya yapraklarını diziyoruz. Sonra beşamel sosu yeteri kadar yayıyoruz. Üzerine kıymalı harçtan koyup bu işlemi 2-3 kat olarak tekrar ediyoruz. En üstteki lazanyaya beşamel sostan koyup üzerine kaşar rendeleyin. 180 derece fırında üzeri nar gibi kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Ben beşamel sosu hazır olarak ilk defa kullandım, gayet başarılı oldu. Denemenizi tavsiye ederim.
Not: Pişme esnasında tepsinizden lezzetler fırınınıza doğru akabilir. O yüzden borcamda yapıp altına da bir tencere koyup öyle pişirmeniz faydalı olur. Yoksa lezzetin ardından fırın temizlemek pek hoş olmaz :)
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Elinize sağlık çok güzel olmuş fakat bu lazanya ne anlamadım lazca bir kelime mi?
Hayır, lazanya Italyan mutfağına ait, makarna türü. Marketlerde lazanya yaprağı diye sorabilirsiniz. Teşekkürler.