İtalyan Makarna Efsanesi: Lazanya Nedir?

İtalyan Makarna Efsanesi: Lazanya Nedir? Tarifi

Lazanya: İştah Açan Nefis Katmanlar!

Un, su ve yumurta… Bir tutam da tuz! Bu malzemeler ile neler yapılmaz ki? İtalyan mutfağından dünyaya yayılıp harikalar yaratılan bu malzemeler yemeklerin ana malzemeleridir aslında. Yemeyi seven ve sevdiren bir toplum, her lezzeti dener ve tanıtır. Şimdi sizlere yemek kültüründe ufkunuzu açacak, aynı zamanda midenizi de şenlendirecek bir yiyeceği tanıtmak istiyoruz: Lazanya!

Nedir bu lazanya? Birçok kişinin yemeye doyamadığı lazanya üzerine, nefis bir yazı hazırladık. Bu yazının son satırına geldiğinizde ağzınız sulanacak ve bir an önce lazanya hazırlamak isteyeceksiniz.

Yazının sonuna enfes 12 lazanya tarifi ekledik. Ne yediğinizi bilmeniz adına şimdi lazanyanın hikayesine ve yapılışına değinelim. Mutfakta harikalar yaratırken; sofranızda lazanyaya da yer vermelisiniz!

Tarif için: Lazanya Tarifi

Lazanya Nedir?

  • Lazanya, İtalyan mutfağında makarnalar arasında yer alan özel ve leziz bir yemek türüdür.
  • Orijinal adı Lazanya Bolognese olarak bilinir. Bu ismi almasının nedeni; Bolonya şehrinin ihtişamıdır.
  • Özel olarak açılan ince hamurun, çeşitli soslar ile buluşmasından meydana gelir ve son dokunuşu fırın verir.
  • Lazanya hamurunun her bir katmanına lazanya yaprağı da denir.
  • Lazanya hamurunun yumuşak olmasının sırlarında biri de ara katlara sürülen beşamel sostur.
  • Lazanya, aslında bu yemeğin piştiği kabın adıdır. Fakat zaman içinde kabın adı yemeğin ismi olmuştur. İtalyanlar bu lezzetli yiyeceğe farklı soslar ekleyip tüketir. En çok tercih edilen türü ise ilk dönemlerde hazırlandığı gibi peynirli ve domatesli olanıdır.
  • Lazanya, İngilizler için lasagne; Amerikalılar için lasagna olarak adlandırılmaktadır. Türkler ise bu yemeği hem börek hem de makarna lezzetinde sevdiği için Türkiye’de de sıkça tüketilmektedir.
  • Peki, lazanya makarna mıdır diye düşünebilirsiniz. Aslında, lazanya bir tür soslu makarnadır. Sadece pişirme yöntemi farklılık gösterir.
 Lazanya

Lazanya Çeşitleri Nelerdir?

  • Lazanya hamuru açıldığında bu hamuru lezzetlendirmek sizin elinizde.
  • Damak tadınız hangi sebzelere ya da aromalara hitap ediyorsa, lazanyanın ara katlarını bu malzemeler ile doldurabilirsiniz.
  • Lazanya makarnası lazanya yaprakları arasına konulan farklı içeriklerle renklenir!
  • Kat kat hazırlanan lazanya, ilave edilen soslar ile bir bütünlük oluşturur ve bu bütünlük birçok mideye bayram havası yaşatır. Lazanya sosları arasında beşamel ve bolonez sos oldukça popülerdir.
  • Özellikle Türk mutfağında et sevildiği için bolonez soslu lazanya oldukça popülerdir.
  • Lazanyanın en çok bilinen çeşitleri arasında domates soslu ve peynirli olanı sevilmektedir.
  • Kullanılan peynirler de oldukça özeldir. Ricotta ve mozzarella peyniri ile bu yiyeceğin kıvamı daha da iyi oluşturulur. Lazanya peynirli haliyle de yoğun ilgi görür.
  • Son günlerde ıspanak harcı ile de lazanya yapılmaktadır. Bu lazanya türü ise ıspanaklı böreği andırmaktadır. Dileyenler ıspanaklı servis edebilir.
  • Kıymalı lazanya ise oldukça doyurucudur. Etli lazanya hazırlamak isteyenler deniz mahsulleri de kullanır ve bu lazanya çeşidi de oldukça rağbet görmektedir.
  • Sebzeli hazırlamak isteyenlere ise patlıcanlı lazanya tarifini öneriyoruz. Patlıcan ile lazanya hamuru mükemmel bir uyum yakalayacak. Patates de nefis bir alternatif olabilir!
 Lazanya

Lazanya Hamuru Hazırlamanın 6 Nefis Püf Noktası

  • Lazanya hamurunu hazırlamak için tüm malzemelerin ölçülü şekilde kullanılması önerilir.
  • Tam kıvamında lazanya için sitemizdeki tariflerden yararlanabilirsiniz.
  • Hamuru ılık bir odada, güzelce yoğurmanız gerekir.
  • Lazanya için yoğurduğunuz hamurun en az 30 dakika kadar beklemesi ve kendine gelmesi uygundur. Yoğurma işleminden sonra hamuru kullanmak
  • isterseniz, rahatça açamayabilirsiniz. Dinlenen hamur iyi sonuçlar verir.
  • Hamurun pürüzsüz bir kıvama gelmesi için dıştan içe doğru yoğurmak daha iyi olur.
  • Lazanyayı hazırlarken hamur harcına maya ya da kabartma tozu eklememelisiniz. Sadece un, yumurta ve tuz ile lezzetli sonuç alabilirsiniz.

Tarif için: Ev Yapımı Lazanya Hamuru

Lazanya Yaparken Lezzeti Katlayacak 5 İpucu

  • Lazanya hazırlamak için öncelikle neyle yapacağınıza karar vermelisiniz. Eğer hamurunu evde kendiniz açıyorsanız; hamur dinlenirken iç malzemesini pişirebilirsiniz.
  • Bolonez, patlıcan, patates ya da siz nasıl isterseniz; kullanacağınız iç malzemenin oldukça ılık olması gerekir. Çok sıcak olan malzeme, hamurun lezzetini bozar.
  • Fırın kabına lazanya hamurunu dizerken; bu esnada fırını çalıştırmayı unutmayınız.
  • Son dokunuşu vermek için fırından lazanyayı çıkarmadan önce kaşar rendesi eklemenizi öneriyoruz. Eğer kaşar rendesinden daha farklı bir tat arıyorsanız; parmesan peyniri ile nefis bir görüntü oluşturabilirsiniz.
  • Lazanyanın tadını doya doya almak için sıcak tüketmeniz tavsiye edilir. Soğuyan lazanya kalıplaşabilir ve lezzetli bir tat veremez.
 Lazanya

Lazanya Yaprakları Haşlanır Mı?

  • Lazanyaya olan ilgi günden güne büyüdükçe, makarna firmaları instant olarak lazanya yaprakları üretmeye başlamıştır.
  • Marketten satın aldığınız lazanyaları haşlamadan da direkt fırına verebilirsiniz; fakat bu işlem pişirme süresini uzatır.
  • Pişirme süresini kısaltmak için hazır lazanya yapraklarını, geniş bir tepside sıcak suda yumuşayana kadar bekletebilirsiniz. (Tıpkı güllaç yapraklarına uygulanan işlem gibi.)
  • Lazanya yapraklarını yalnızca yumuşatmanız yeterli; fırın ısısı ve sosun ıslaklığı ile kıvam alacaktır.
  • Evde kendiniz lazanya hamuru açtıysanız yapraklarını haşlamanız gerekmez.
 Lazanya

Lazanya Kalori ve Besin Değerleri

Bir tür hamur yemeği olan lazanya kalori içermektedir. Kalori değeri ise diyet yapanları düşündürecek cinstendir. Beşamel sosta yer alan tereyağı ve un, lazanyanın iç harcı ve yaprakları derken porsiyon kontrolü alarmı verebilir. Şİmdi lazanyanın kalori ve besin değerine göz atalım:

  • Kalın 1 dilim lazanya: 272 kalori
  • Orta porsiyon lazanya: 494 kalori

1 dilim lazanyanın içerdiği besin değerini ise şu tablo ile ifade edelim:

  • 45.37 gram Karbonhidrat
  • 21.09 gram Protein
  • 24.59 gram Yağ
  • 1.85 gram Lif
  • 49.67 gram Kolesterol
  • 109.37 mg Sodyum
  • 516.06 mg Potasyum
  • 109.11 mg Kalsiyum
  • 164.66 iu A vitamini
  • 16.06 mg C vitamini
  • 1.91 mg Demir

Detaylı bilgi için: Hangi Makarna Kaç Kalori? Bir Porsiyon Makarna Kaç Kalori?

 Lazanya

Lazanya Fiyatı Ne Kadar?

  • Canınız ne zaman lazanya yemek isterse; en yakın markete gidip lazanya yaprakları alabilirsiniz.
  • Evinizde İtalyan lezzetlerini tam tadında yaşamak için bu hazır lazanya yaprakları çok işinizi görecek.
  • Peki, lazanya yaprakları ne kadardan satışta? Lazanya yaprakları, markasına göre 30 TL ile 90 TL arasında satılmaktadır.
  • Paketler 500 gram ağırlığındadır.
  • Serin ve güneş almayan bir ortamda, artakalan lazanya yapraklarını saklama kabında uzun süre muhafaza edebilirsiniz.
 Lazanya

Ev Yapımı 12 Farklı Lazanya Tarifi

Bütün sayfa boyunca lazanyadan bahsetmişken, günü lazanya ile kapatmak gerekir değil mi? Hemen bir koşu markete gidip lazanya yapraklarını almanın tam zamanı. Çünkü burada size 12 farklı lezzette lazanya öneriyoruz. Bu tarifler enfes!

1) Kalabalık Davetlere Özel Porsiyonluk Lazanya

Lazanya makarna mini rulo börek formunda da hazırlanabilir, böylece misafirlerinize lazanya ikram etmek de oldukça pratik ve kolay olur. Davet tabaklarında nefis bir yemek sunmak istediğinizde, porsiyonluk lazanyayı denemelisiniz. Zahmetsiz şekilde hazırlanan bu özel tarifin tadı damaklarda iz bırakacak türden. Tarifimizdeki lazanya bolonez sosla lezzetleniyor. Porsiyonluk Lazanya

2) Çay Saatlerini Lezzetlendiren Lazanyadan Su Böreği

Lazanya yaprağı su böreği hamuru gibi de kullanılabilir mi? Neden olmasın! Lazanya hep ana yemekte olacak değil ya diye düşünenlere, enfes bir börek öneriyoruz. Bu böreğin hamuru lazanya yapraklarından olacak. İç harcı ile buluşan lazanya hamuru, çay keyiflerinde mis gibi börek kokusunu verecek. Lazanyadan Su Böreği Tarifi

Lazanyadan Su Böreği Tarifi

3) Müptelası Olacağınız Patatesli Rulo Lazanya

Pratik rulo börekleri seviyorsanız patatesli lazanya böreği yapmayı da deneyebilirsiniz. Yemek telaşında olanlara bir önerimiz de rulo şeklinde hazırlanan patatesli lazanya oluyor. Bu lazanyanın yapımı oldukça kolay. Dilim dilim servis edilen özel lezzetimizi, çok sevenlere birkaç dilim ikram edeceksiniz. Tadını merak edenleri tarife bekliyoruz! Patatesli Rulo Lazanya

Patatesli Rulo Lazanya

4) Kat Kat Doyurucu Lezzet: Lazanya Nasıl Yapılır?

Mutfakta size zaman kazandıracak, basit lazanya tarifi mi arıyorsunuz, o zaman doğru yerdesiniz! Doyurucu ve lezzetli bir yemek yemek istediğinizde, lazanya tarifi aramayın. Çünkü yapacağınız pratik yemek bu tarifte yer alacak. Kıyma sosu ile lezzetlenen, bezelye ile renklenen bu favori yemeği listenize ekleyeceksiniz. Tüm detaylar tarifte! Lazanya

Lazanya

5) Hesaplı ve Pratik: Krepten Lazanya Nasıl Yapılır?

Lazanya hamuru hazırlamak veya satın almak yerine krepten lazanya hazırlamaya ne dersiniz? Çok az malzeme ile yumuşacık lazanyalık krep hamurları, kıymalı harç ile katman katman bir lezzet bombasına dönüştü! Krepten Lazanya Tarifi (Videolu)

Krepten Lazanya Tarifi (Videolu)

6) Makarnada Başka Bir Boyut Spaghetti Lazanya

Kıymanın verdiği özel bir tat ile daha da sevilir hale gelen lazanya, en nefis şekliyle bu tarifte de sizinle. Spaghetti makarna ile lazanyanın tadını çıkarmaya hazır olun! Acıkanlar için tarifin tüm detayları burada! Spaghetti Lazanya

Spaghetti Lazanya

7) Patates Dilimlerinden Lazanya Nasıl Yapılır?

Lazanya yapmak için hamurunuz yoksa, hemen patates dilimlerinden faydalanabilirsiniz. Patateslerin incecik dilimleri ile hazırlanan bu nefis tarifi acıktığınız her an afiyetle hazırlayacaksınız. Patates Lazanya

8) Püf Noktalarıyla: Sebzeli Kıymalı Lazanya Nasıl Yapılır?

Karbonhidratı sebzeyle dengelemek isteyenler için sebzeli lazanya tarifi çok uygun! Sebzeli kıymalı lazanyanın tam tadında hazırlanması için; bazı püf noktaları bilmeniz gerekiyor. O tüyolar da işte bu tarifte sizin için açıklandı. Adım adım sebzeli kıymalı lazanya nasıl yapılır diyenleri hemen tarifimize göz atmalı! Sebzeli Kıymalı Lazanya

Sebzeli Kıymalı Lazanya

9) Bol Porsiyon Bol Lezzet: Patlıcan Lazanya

Lazanyayı bu defa patlıcan dilimlerinden hazırlıyoruz. Karnıyarık ile aman karıştırmayın. bu tarifin sırrı bambaşka. Kolayca hazırlanan patlıcan lazanya, iftar ve davet sofralarında tadı ile gündeme gelecek. Patlıcan Lazanya Tarifi (Videolu)

Patlıcan Lazanya Tarifi (Videolu)

10) Sofrada Sanat Var: Ispanaklı Tavuklu Lazanya Ruloları

Görenlerin iştahını kabartacak bir yemek dileyenler için ıspanaklı ve tavuklu lazanyayı önereceğiz. Tüm tatların buluştuğu bu farklı yemeği deneyerek, sofrada ustalığınızı konuşturmanın tam zamanı. Ispanaklı – Tavuklu Lazanya Ruloları

Ispanaklı – Tavuklu Lazanya Ruloları

11) Tavuklu Patlıcan Lazanya Midelere Bayram Ettirecek

Sevilen tüm lezzetlerin bir arada kullanıldığı lazanyayı denemeyen kalmasın. Tavuk, patlıcan, kaşar rendesi ve son sihirli dokunuş fırın! Mutfakta ustalığınızı konuşturacağınız özel tarifimiz, akşam yemeklerinizi keyifli ve lezzetli hale getirecek. Denemeyen çok şey kaybediyor! Tavuklu Patlıcan Lazanya

Tavuklu Patlıcan Lazanya

12) Sofraya Damga Vuracak Kıymalı Patates Lazanya Tarifi

İşte, Türk damak tadı için en sevilen ve yoğun tadıyla gönüllerde taht kuran kıymalı lazanya tarifi! Patates dilimleri kullanarak elde edeceğiniz patates lazanya kıymalı haliyle çok sevilecek. Tüm püf noktalarına uyduğunuz durumda İtalyan restoranlarına taş çıkaran bir yemeğe merhaba diyebilirsiniz. Mutlaka deneyin! Parmak Yedirten Kıymalı Patates Lazanya

Parmak Yedirten Kıymalı Patates Lazanya

Makarna Tarifleri kategorisini ziyaret edebilirsiniz.

En Lezzetli Makarna Tarifleri

Makarna Sosları Kolay ve Değişik 10 Tarif

Lazanyanın Yanına Pratik ve Leziz 10 Tarif

Makarnanın Yanına Ne Gider? Lezzeti Tamamlayan 10 Farklı Tarif

Makarna Nasıl Yapılır? Kolay Görünen Kimsenin Bilmediği 5 Püf Noktası

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Orjinal İtalyan Lazanya Tarifi

Orjinal İtalyan Lazanya

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
İtalyan Aşcıdan Nefis Lazanya Tarifi

İtalyan Aşcıdan Nefis Lazanya Tarifi

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kıymalı Makarna (Lazanya) Tarifi

Kıymalı Makarna (Lazanya)

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Lazanya (Makarnayı Haşlamadan) Tarifi

Lazanya (Makarnayı Haşlamadan)

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Pesto Makarna (İtalyan Usulü) Tarifi

Pesto Makarna (İtalyan Usulü)

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Carbonara Makarna (İtalyan Usulü) Tarifi

Carbonara Makarna (İtalyan Usulü)

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Lazanya Tarifi

Lazanya

4-6 kişilik, 1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme
Lazanya Tarifi

Lazanya

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Lazanya Tarifi

Lazanya

2-4 kişilik, 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
En İyi Baharat Takımı Modelleri Tarifi
En İyi Baharat Takımı Modelleri

Baharat Takımı Çeşitleri Raf ve tezgahları renklendiren, yemekleri lezzetlendiren baharatları en iyi şekilde saklamak için…

Karadut Özü Faydaları Nelerdir? Ne İşe Yarar? Tarifi
Karadut Özü Faydaları Nelerdir? Ne İşe Yarar?

Karadut Özü Faydaları, Neye İyi Gelir? Karadut özü, sağlık açısından pek çok fayda sağlayan, yoğun…

Kozalak Macunu Faydaları, Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Kozalak Macunu Faydaları, Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır?

Kozalak Macunu Faydaları, Neye İyi Gelir? Doğal ve geleneksel bir sağlık iksiri olarak binlerce yıldır…

E Vitamini Faydaları, Cilde Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
E Vitamini Faydaları, Cilde Faydaları, Ne İşe Yarar?

E Vitamini Faydaları Nelerdir? Günlük yaşamımızda sağlığımızı sürdürebilmek adına pek çok vitamin ve mineralden faydalanırız.…

Kreatinin Nedir? Kreatinin Düşüklüğü ve Yüksekliği Tarifi
Kreatinin Nedir? Kreatinin Düşüklüğü ve Yüksekliği

Kreatinin Düşüklüğü ve Yüksekliği Kreatinin, vücutta kasların enerji üretim sürecinde kullanılan kreatin fosfatın yıkımı sonucu…

Fırın Camı Nasıl Çıkarılır ve Takılır? Tarifi
Fırın Camı Nasıl Çıkarılır ve Takılır?

Fırın Camı: Çıkarma, Takma ve Yapıştırma Yüksek ısıya dayanıklı yapıda üretilen fırın camları, uzun süreli…

En İyi Baharat Takımı Modelleri Tarifi
En İyi Baharat Takımı Modelleri

Baharat Takımı Çeşitleri Raf ve tezgahları renklendiren, yemekleri lezzetlendiren baharatları en iyi şekilde saklamak için…

Karadut Özü Faydaları Nelerdir? Ne İşe Yarar? Tarifi
Karadut Özü Faydaları Nelerdir? Ne İşe Yarar?

Karadut Özü Faydaları, Neye İyi Gelir? Karadut özü, sağlık açısından pek çok fayda sağlayan, yoğun…

Kozalak Macunu Faydaları, Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Kozalak Macunu Faydaları, Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır?

Kozalak Macunu Faydaları, Neye İyi Gelir? Doğal ve geleneksel bir sağlık iksiri olarak binlerce yıldır…

E Vitamini Faydaları, Cilde Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
E Vitamini Faydaları, Cilde Faydaları, Ne İşe Yarar?

E Vitamini Faydaları Nelerdir? Günlük yaşamımızda sağlığımızı sürdürebilmek adına pek çok vitamin ve mineralden faydalanırız.…

Kreatinin Nedir? Kreatinin Düşüklüğü ve Yüksekliği Tarifi
Kreatinin Nedir? Kreatinin Düşüklüğü ve Yüksekliği

Kreatinin Düşüklüğü ve Yüksekliği Kreatinin, vücutta kasların enerji üretim sürecinde kullanılan kreatin fosfatın yıkımı sonucu…

Fırın Camı Nasıl Çıkarılır ve Takılır? Tarifi
Fırın Camı Nasıl Çıkarılır ve Takılır?

Fırın Camı: Çıkarma, Takma ve Yapıştırma Yüksek ısıya dayanıklı yapıda üretilen fırın camları, uzun süreli…

Kek Kalıbı Çeşitleri: Kullanımı ve Özellikleri Tarifi
Kek Kalıbı Çeşitleri: Kullanımı ve Özellikleri

Kek Kalıbı Çeşitleri Birbirinden lezzetli kek tariflerini özenli ve iştah açıcı bir sunumla servis etmek…

Magnezyum Nelerde Var? Magnezyum İçeren Besinler Tarifi
Magnezyum Nelerde Var? Magnezyum İçeren Besinler

Magnezyum Hangi Besinlerde Bulunur? En çok magnezyum içeren besinler arasında; kabak çekirdeği, badem, ay çekirdeği,…

Kek Kalıbı Modelleri: Kullanımı ve Özellikleri Tarifi
Kek Kalıbı Modelleri: Kullanımı ve Özellikleri

En Çok Tercih Edilen Kek Kalıbı Modelleri Kek kalıbı modelleri, birbirinden lezzetli kek ve pasta…

Kahve Makinesi Çeşitleri: Özellikleri, Kullanımı Tarifi
Kahve Makinesi Çeşitleri: Özellikleri, Kullanımı

Kahve Makinesi Modelleri ve Çeşitleri Kahve sevenlerin lezzetli kahveleri tatması ve hazırlaması için üretilen kahve…

Melatonin Nedir? Nelerde Bulunur? Tarifi
Melatonin Nedir? Nelerde Bulunur?

Melatonin Nedir? Faydaları Melatonin, uykuya geçiş sürecini hızlandıran ve uyku kalitesini iyileştiren doğal hormonlardan biridir.…

2024 Haziran Ayının 30 Popüler Tarifi
2024 Haziran Ayının 30 Popüler Tarifi

Haziran ayının son günlerinde ayın en popüler tarifleri enfes listesi ile karşınızdayız! Güzel bir yaza…

Tarifler Geri
Videolar Geri