https://www.nefisyemektarifleri.com/hingel-kizartmasi/
Hamuru için:
İç malzemesi:
Hamur yoğurma kabına 3 su bardağı unu koyup, ortasını havuz açın yumurtayı havuza kırın tuzunu ekleyip suyunu koymadan önce biraz yoğurun. Daha sonra suyunu azar azar ilave edin(resimde gösterdim) Hamurunuzu 30 dk kabarması için üzerine tülbent ekleyip dinlendirin. Patateslerin kabuğunu soyup haşlayın. Tavaya az tereyağı kızdırıp ezdiğiniz patatesleri tuz, karabiber ve pul biber ekleyip hafifçe ısıtın. Hamurunuzu açıp, bir bardakla daire şekli açıp içine iç malzemesini içine koyup(resimdeki gibi) kapatın. Sivas Hingeli normalde suda haşlanmış ve üzeri bol tereyağlı sos ile yapılıyor, ben etli yemek olduğu için kızartmayı tercih ettim, etli yemeklerin yanında kızartması güzel oluyor. Siz su da haşlamak isterseniz hamurunu biraz daha kalın açın, ben kızartmasını yaptığım için hamurunu ince açtım, kızartırken de ince hamur açılması gerekiyor. Haşlarsanız suyunu süzdükten sonra tere yağla, sıvı yağı tavada eritip üzerine dökün veya mantı gibi sosunu yapın Hingeli mantı gibi yiyin tercih sizin. Tavaya sıvı yağ kızdırıp arkalı önlü pişirin. Ben artan kenarlardan da Sivas Katmeri yaptım onuda tavada kızarttım. Deneyecek olanlara kolay gelsin.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Yenibahar, içinde farklı baharatlar bulunduran ve eklendiği tarifin lezzetini kat kat artıran bir baharat karışımı.…
Kahvaltı, öğle, akşam yemeği fark etmeksiniz, bitip tükenmeyen bir ihtiyaca değiniyoruz: Ne yiyelim? İşyerinde olup…
Kuzine Soba Fırın: Sıcacık Nostaljik Yemekler Pek çok kişinin çocukluk hatıralarında önemli bir yer edinen…
Nesquik süte katılan toz hali ve mısır gevreği paketleri ile pasta, kek ve kurabiye tariflerinde…
Nefis Yemek Tarifleri ailesinin her ay huzurlarınıza sunduğu en beğenilen tariflerinde Temmuz ayı favorileri ile…
Taze & Kuru Reyhan Nerelerde Kullanılır? Yemeklere aroma ve tat vermek için çeşitli baharatlar eklenir.…
Zerdeçal (Kurkumin) Anti-inflamatuar ve Antioksidan Mucizesi! Zerdeçal, zencefilgiller familyasına ait, Asya kökenli bir bitkidir. Turuncu…
En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Bebekler için en iyi mama hangisi sorusuyla…
Starbucks Kahve Fiyatları: Hangi Kahve Ne Kadar? Günün her anında kahve içmek isteyenlere, vakti az…
Hindistan Cevizi Yağı: Doğanın Şifalı Kozmetiği! Hindistan cevizi yağı, son yıllarda sağlık ve güzellik alanında…
Mama Sandalyesi Ürün İncelemeleri İlk 6 aylık anne sütü sürecinden sonra katı ve ek gıda…
Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…
Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Çok teşekkür ederim Zeliha hanım bende yorgun olduğum için kızartmaya karar verdim aslında haşlanmışı çok lezzetli oluyor.Tavada da çok yağlı olmasın diye az yağ koydum normalde yağını çok koyunca saha güzel oluyor ama yağı çok çekiyor deneyecekseniz bohça şeklinde de yapabilirsiniz biz Sivas’lı olduğumuz için kare şeklinde kesip her iki şekilde yapıp kenarlarını da boş pişiririz
Günaydın Gülsen hanım. Çooook güzel olmuş, ellerinize sağlık, benim komşum da aynı sizin gibi patatesli yapıp haşlardı, ben çok seviyorum ama sizin gibi kapatabilirmiyim bilmiyorum, çok denemek isterim, hele böyle kızartması nasıl güzel olmuş, afiyetler olsun , tarif için çok teşekkür ediyorum. iyi günler diliyorum.