Hingel (Sivas) - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Hingel (Sivas) Tarifi İçin Malzemeler

Hamur malzemeleri:

2 yemek kaşığı kaya tuzu
Göz kararı un
1 yumurta
Aldığı kadar su

Patates malzemeleri:

8-9 adet patates
Kaynatmak için su
Soğan, sıvı yağ, pul biber, reyhan

Haşlamak için:

Büyük tencere içi su ve biraz sıvı yağ

Üzeri için:

Eritilmiş tereyağı

Hingel (Sivas) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamur kabımıza önce unu koyalım. Bir yandan tuzu suda eritelim ve unun üzerine yavaş yavaş ekleyelim. Yumurtayı da beraber kırıp yoğuralım. Hamur biraz sert bir kıvam alacak. Yumaklar alalım. 5 -10 dakika dinlendikten sonra hamuru açalım. Bir yandan patatesleri haşlayıp ezdikten sonra, tavada yağı eritip üzerine soğanları koyup pişirelim baharatları da atalım. Patateslerin üzerine koyalım. Kesilen kare kare hamurdan patatesleri üzerine koyalım ve kenarları muska şeklinde birleştirelim. Olanları bir bezin üzerine dizelim ki kurumasınlar. Daha sonra tencereye su ve yapışmaması için biraz yağ koyulur kaynadıktan sonra hingelleri içine atalım. 1 kere karıştıralım ,piştikten sonra süzelim. Servis tabağına aldıktan sonra eritilmiş yağı üzerine dökelim.

Hingel (Sivas) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.